Adele นักร้องสาว ผู้มีเสียง อันทรงพลัง ที่แฟน ๆ ทั่วโลก ต่างให้การยอมรับ และ เป็นแรงบันดาลใจ ไอดอล ของหลาย ๆ คน ในการใส่ใจ ดูแลสุขภาพ ของตัวเอง ซึ่ง ตัวเธอเอง ได้หันมา ออกกำลังกาย ควบคุมอาหาร การกินต่าง ๆ อย่างจริงจัง จนสามารถ ลดน้ำหนัก ไปได้ ถึง 45-50 กิโล เลยทีเดียว โดยได้รับ คำแนะนำ จากเทรนเนอร์ และนักโภชนาการ มาดูกันว่า เทคนิค การคุมอาหาร แบบ Sirtfood Diet ที่เธอใช้ จะเป็นยังไงกันบ้าง
Sirtfood Diet เป็นอย่างไร
Sirtfood Diet ถูกคิดค้น ในปี 2016 โดยนักโภชนาการ ชาวอังกฤษ ที่ชื่อ Aidan Goggins และ Glen Matten ซึ่งจะเน้น การกินอาหาร จากพืช ที่มีสาร โพลีฟีนอล (Polyphenols) ที่เป็น สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่ง จะช่วย ในการผลิต เอนไซม์ เซอทูอิน (Sirtuin) ในกลุ่ม โปรตีน ที่มี สรรพคุณ ช่วยกระตุ้น ระบบเผาผลาญ ในร่างกาย ทำให้ ลดการสะสม ของไขมัน ในร่างกาย ได้ดี นอกจากนั้น ยังมีการ จำกัดปริมาณ การกินอาหาร แต่ละวัน แบ่งออกเป็น ระยะต่าง ๆ
หลักการกินแบบ Sirtfood Diet
แผนการลดน้ำหนักนี้ จะแบ่งเป็น 2 ระยะ ด้วยกัน ในช่วงเวลา 3 สัปดาห์ ซึ่งในช่วงแรก จะต้อง จำกัดอาหารด้วย
- ระยะแรก 7 วัน ให้ดื่ม น้ำผักผลไม้ สีเขียว 1 แก้ว ในทุกมื้อ โดย 3 วันแรก ให้จำกัด ปริมาณแคลอรี่ ไม่ให้เกิน 1,000 แคลอรี่ ต่อวัน อีก 4 วันต่อมา จำกัด ไม่ให้เกิน 1,500 แคลอรี่ ต่อวัน และ ลดน้ำผัก เหลือ 2 แก้ว
- สูตรน้ำผัก สามารถใส่ ผักคะน้า คึ่นช่าย ผักร็อคเก็ต ขิง แอปเปิ้ลเขียว มะนาว ชาเขียว เป็นต้น
- ระยะที่สอง หลังจากนั้น จะไม่มีการ จำกัดปริมาณแคลอรี่ แล้ว เน้นอาหาร Sirtfood และ ดื่มน้ำผัก 1 มื้อ ต่อวัน
ตัวอย่าง อาหาร Sirtfood
Sirtfood Diet จะเน้น การกินอาหาร ที่เสริมสร้าง เอนไซม์เซอทูอิน ที่ช่วย ชะลอวัย และ ต้านการอักเสบ จะเป็น อาหารที่มี สารโพลีฟีนอล สูง จากพืช เช่น
- ผักใบเขียว เช่น ผักเคล บร็อคโคลี่ พาร์สลี่ย์ ผักร็อคเก็ต ผักคะน้า
- ผลไม้ ตระกูลเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยว
- ธัญพืช อย่าง บักวีต ถั่วเหลือง วอลนัต
- อื่น ๆ เช่น ชาเขียวมัทชะ ดาร์กช็อกโกแลต กาแฟ ไวน์แดง หอมใหญ่
ข้อควรระวัง
การกินแบบ Sirtfood Diet ควรได้รับ คำแนะนำ จากผู้เชี่ยวชาญ เหมือนที่ Adele มีเทรนเนอร์ และ นักโภชนาการ คอยดูแล จุดที่ต้องระวัง เป็นพิเศษ คือช่วงที่ ต้องจำกัดแคลอรี่ ต่อวัน และ ดื่มแต่น้ำผักผลไม้ จึงอาจ ไม่ปลอดภัย กับคนบางกลุ่ม หรือ คนที่ต้องกินยา บางจำพวก เช่น ยาละลายลิ่มเลือด จึงควร ปรึกษาแพทย์ และผู้เชี่ยวชาญ ก่อน นอกจากนั้น ยังไม่ควรใช้วิธีนี้ ในระยะยาว เพราะอาจ ทำให้ขาด สารอาหารบางกลุ่ม ได้
นอกจากนั้น Adele ยังเลิกดื่มแอลกอฮอล์ และใช้การ ออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย สัปดาห์ละ 3 วัน วันละ 60 นาที ทั้งคาร์ดิโอ พิลาทิส และเวทเทรนนิ่ง งดอาหารที่ไม่ดีต่อร่างกาย รวมถึงปฏิบัติอย่างเคร่งครัด มีระเบียบวินัยกับตัวเอง
อ่านเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับราชวงศ์ ทั้งไทย และ ต่างประเทศ เซเลบริตี้ ข่าวสารใหม่ ๆ และ เรื่องราวเกี่ยวกับแฟชั่น สุขภาพ และความงามได้ที่ Hello!
