เทรนด์อาหารสุขภาพ อาหารคลีน ยังคงมาแรง อย่างต่อเนื่อง แน่นอนว่า เหล่าเซเลบ ดาราฮอลลีวู้ดทั้งหลาย ที่หมั่นดูแล สุขภาพ และรูปร่าง ของตัวเอง ย่อมมี สูตรเด็ด เมนูโปรด ของตัวเองกัน HELLO! จึงจัดการ หาสูตรอาหาร น่าชิม ที่ทั้งอร่อย และ มีประโยชน์ กับร่างกาย มาให้ดูกัน เผื่อใคร คิดเมนูไม่ออก ก็ตามรอย กันมาได้เลย!
Julia Roberts : Summer Salad
เมนู อาหารคลีน จานนี้ เป็นสลัด ของ ไอคอนสาว แห่ง ฮอลลีวู้ด ที่คิดค้นสูตร โดย Kathy Kaehler เทรนเนอร์ ผู้อยู่เบื้องหลัง หุ่นสวย ๆ ของ เหล่าเซเลบ มามากมาย โดยมี ส่วนผสม หลัก ๆ ประมาณนี้
- ถั่วชิกพี ออร์แกนิก ผักโขม ออร์แกนิก แครอต วอลนัต เฟต้าชีส พริกไทยดำ
- ส่วนน้ำสลัด ใช้ น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย และ น้ำมันมะกอก
โดย ผสม ส่วนผสม ของน้ำสลัด เข้าด้วยกัน ล้าง ทำความสะอาด ผักทั้งหมด ให้เรียบร้อย แล้ว ราดด้วย น้ำสลัด ที่เตรียมไว้ ไม่ต้องชุ่มมาก พอให้มีรสชาติ แล้ว โรยตบท้าย ด้วย วอลนัต และ เฟต้าชีส
Gwyneth Paltrow : Fried Zucchini Spaghetti
สาวกวินเน็ธ ขึ้นชื่อว่า โปรดปรานเมนู อาหารคลีน กันอยู่แล้ว ซึ่งเรา สามารถ เห็นได้จาก ช่องทาง โซเชียลต่าง ๆ ของเธอ ทีมักจะ เต็มไปด้วย รูปภาพ เมนูอาหารสวย ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ หนึ่งในนั้น คือ Fried Zucchini Spaghetti สปาเกตตี้ซูคินี่ย่าง นี่เอง ซึ่ง ได้รับ แรงบันดาลใจ มาจาก เมนูที่เธอ เคยกินในวัยเด็ก ใช้เวลาทำ ประมาณ 30 นาที เท่านั้น
- เตรียม เส้นสปาเกตตี้ ซูคินี่ น้ำมันมะกอก ชีสพาร์มีซาน เบซิล แป้งอเนกประสงค์
- ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทยบด และ เลมอน
เริ่มแรก ให้ผสม ซูคินี่ กับ แป้งอเนกประสงค์ และเกลือ นำไป ย่างให้สุก บนกระทะ จนเหลืองกรอบ ต้มเส้นพาสต้า ใส่ชีส พริกไทย ผสมน้ำต้มเส้นเล็กน้อย ท็อปด้วย ซูคินี่ย่าง เสิร์ฟพร้อม เลมอน และ ชีส สำหรับโรยหน้า
Carrie Underwood : Tofu Scramble
แม้ว่านักร้องสาว จะมีสูตร อาหารคลีน อยู่มากมาย แต่ เมนูเด็ด ที่เธอมักจะเลือก มารับวันใหม่ ในยามเช้า ก็คือ Tofu Scramble ที่คล้าย เมนูไข่คน แต่เปลี่ยนมาใช้ เต้าหู้เทน นี่เอง แน่นอนว่า เพื่อเพิ่ม คุณค่าสารอาหาร เธอไม่ลืมที่จะ ใส่ผักต่าง ๆ เพิ่มลงไปด้วย มาดู ส่วนผสม กันเลยดีกว่า
- เต้าหู้ขาว พริกหวาน สีเขียวและแดง หอมใหญ่ อิงลิชมัฟฟิน สูตร Multigrain
- ปรุงรสด้วย ซอสซัลซ่า และ ผงปรุงรส สูตรโซเดียมต่ำ
วิธีทำ ก็แสนง่าย ตั้งกระทะ รอให้ร้อน พ่นด้วย สเปรย์น้ำมัน สำหรับ ทำอาหาร แล้วใส่ หอมใหญ่ กับ พริกไทย ลงไป ผัดจนสุกหอม ตามด้วย เต้าหู้ ที่บี้ ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดทุกอย่าง เข้าด้วยกัน จนเริ่ม สุกหอม และเปลี่ยนสี ยกลง เสิร์ฟพร้อม อิงลิชมัฟฟิน
อ่านเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับราชวงศ์ ทั้งไทย และ ต่างประเทศ เซเลบริตี้ ข่าวสารใหม่ ๆ และ เรื่องราวเกี่ยวกับแฟชั่น สุขภาพ และความงามได้ที่ Hello!
