แม้ว่าประเด็นการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดนั้นในตอนแรกอาจดูแปลกไปเสียหน่อย แต่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชี้ให้เห็นว่าการปรับอาหารให้เหมาะกับกรุ๊ปเลือดของคุณจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพโดยรวมแบบที่ไม่คาดคิดมาก่อน ในวันนี้เราจะพาทุกคนมาพบกับเทคนิคและเคล็ดลับต่าง ๆ ในการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด เพื่อให้คุณเลือกทานอาหารได้เหมาะสมกับตนเองไม่ว่าคุณจะเป็นกรุ๊ปเลือด A, B, AB หรือ O ก็ตาม
Jump To / Table of Contents
1 /4
โดยทั่วไปแล้วคนเลือดกรุ๊ปนี้ส่วนใหญ่จะมีกรดในกระเพาะต่ำ ซึ่งจะส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร ทำให้คนกรุ๊ปเลือดนี้ย่อยอาหารได้ไม่ดีนัก ทำให้อาหารที่เหมาะสมกับคนเลือดกรุ๊ปนี้เป็นพวกอาหารมังสวิรัติเป็นหลัก โดยอาหารที่แนะนำก็คือปลา (หลีกเลี่ยงปลาเนื้อขาว เช่น ปลาตาเดียว หรือปลาจะละเม็ด) ให้ดื่มนมถั่วเหลือง นมแพะ หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ แทนนมวัวจะดีที่สุด
ถ้าต้องการกินของขบเคี้ยวก็แนะนำให้กินถั่วต่าง ๆ จะดีกว่า ในส่วนของผักนั้น คืออาหารหลักเลยก็ว่าได้ ทั้งผักสด หรือผักที่ผ่านการปรุงอาหารแล้ว ในส่วนของผลไม้นั้นกินได้แทบทุกชนิด แต่ควรยกเว้นแตงโม แคนตาลูป มะม่วง มะละกอ กล้วย ส้ม เพราะย่อยยาก และสิ่งที่ควรเลี่ยงมากที่สุดก็คือน้ำอัดลม และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ นั่นเอง (แต่ถ้าอยากกินจริง ๆ ก็พอกินได้บ้าง ไม่ได้ถึงกับห้ามกินทั้งหมดเลย)
2 /4
คนกรุ๊ปเลือดนี้อยู่ง่ายทานง่าย โดยคนกรุ๊ปเลือดนี้สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้หลากหลาย แต่ถ้าให้แนะนำควรจะเป็นเนื้อแพะ แกะ กระต่าย ปลาแซลมอน ปลาเนื้อขาว กุ้ง ปู ส่วนนม เนย และไข่ ในขณะเดียวกันคนเลือดกรุ๊ปนี้กินผักได้แทบทุกชนิด แต่ควรหลีกเลี่ยงมะเขือเทศ ในขณะที่ผผลไม้นั้นควรเลี่ยงผลไม้รสหวาน แต่แนะนำให้กินสับปะรด เพราะมีเอนไซม์ช่วยให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น
ในขณะเดียวกันคนกรุ๊ปเลือดนี้อ้วนง่ายมาก เพื่อป้องกันไม่ให้อ้วน คนกรุ๊ปนี้ควรกินมันฝรั่ง ข้าวโอ๊ต และสับปะรด เพราะมีไฟเบอร์สูง และช่วยระบบหมุนเวียนของน้ำตาลในเลือด คนกรุ๊ป B จึงควรเลี่ยงข้าวสาลี ข้าวโพด ถั่ว และงา เพราะเป็นต้นเหตุให้ระบบเผาผลาญแคลอรีทำงานช้า และน้ำหนักขึ้นได้ง่ายอีกด้วย
3 /4
กรุ๊ปนี้เป็นการผสมผสานระหว่างกรุ๊ปเลือด A กับ B ฉะนั้นวิธีการกินคือเอาคนเลือดกรุ๊ป A มาผสมกับ B นั่นเอง ในขณะเดียวกัน ข้อควรระวัง และสิ่งที่เลี่ยงก็จะคล้าย ๆ กับคน 2 กรุ๊ปเลือดข้างต้นด้วย โดยวิธีที่แนะนำให้กินก็คือ ให้นำวิธีการกินของคนเลือดกรุ๊ป A มาสลับกินกับคนเลือดกรุ๊ป B (ตัวอย่างเช่น วันจันทร์กินเนื้อแบบคนกรุ๊ป B วันอังคารให้กินผักเยอะ ๆ แบบคนกรุ๊ป A เป็นต้น) หรือจะกินแบบผสมผสานอย่างละ 50/50 ก็ได้เช่นกัน
4 /4
คนกรุ๊ปนี้คือสายกินเนื้อ ด้วยความที่กระเพาะมีความเป็นกรดสูง สามารถย่อยอาหารจำพวกเนื้อได้ดีกว่าเลือดกรุ๊ปอื่น แต่ในทางกลับกัน สิ่งที่น่าเสียดายก็คือคนเลือดกรุ๊ปนี้ระบบการเผาผลาญไม่ค่อยดี ระดับฮอร์โมนไทรอยด์ไม่ค่อยคงที่ จึงทำให้อ้วนง่าย ฉะนั้นวิธีการกินที่เหมาะสมก็คือ ให้กินเนื้อได้เต็มที่ อาหารทะเลได้ตามสบาย (แต่ระวังเรื่องไขมันและโคเรสเตอรอลด้วยนะ) และถ้าไม่อยากอ้วนให้เลี่ยงแป้งสาลี ข้าวโอ๊ต และบรรดาถั่วต่าง ๆ ในขณะที่ผักนั้นกินได้หมด แต่อยากให้กินบร็อคโคลี ผักโขม ที่มีวิตามินเคสูง ช่วยให้เลือดแข็งตัว ส่วนผักตระกูลกะหล่ำควรหลีกเลี่ยงเพราะมีผลต่อไทรอยด์ และเช่นกันผลไม้กินได้แทบทุกชนิด แต่ควรเลี่ยงแคนตาลูป มะพร้าว ส้ม และสตรอเบอร์รี่ เพราะมีกรดสูงเกินไปนั่นเอง
อ่านเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับราชวงศ์ ทั้งไทย และ ต่างประเทศ เซเลบริตี้ ข่าวสารใหม่ ๆ และ เรื่องราวเกี่ยวกับแฟชั่น สุขภาพ และความงามได้ที่ Hello!
First published on Lifestyle Asia Thailand