ทางเลือกของสุขภาพที่ดี ที่หลายบ้าน มักมีติดตู้เย็นไว้ ก็คือ นมถั่วเหลือง แหล่งรวมโปรตีน ที่อุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหาร และ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่แพ้นมที่ได้จากสัตว์เลย โดยเฉพาะ สูตรที่ ผสม ธัญพืช หรือ สารอาหารเพิ่มเติม ไม่เพียงแต่คนรักสุขภาพ แต่คนที่แพ้ แลคโตสในนมวัว ก็หันมาดื่ม นมถั่วเหลือง แทนได้สบาย มาดู ประโยชน์นมถั่วเหลือง เครื่องดื่มสุขภาพยอดนิยมกัน
นมถั่วเหลือง ได้จาก การนำถั่วเหลือง มาบดหรือปั่น ให้ละเอียด แล้วนำไปต้ม คั้นเอาแต่น้ำมา ซึ่ง จากขั้นตอนเหล่านี้ จะได้ ฟองเต้าหู้ และ กากถั่วเหลือง ที่นำไปใช้ประโยชน์ต่อได้อีก นมถั่วเหลือง มีวิตามินมากมาย อุดมไปด้วยโปรตีน และ แคลเซียม แคอลอรีต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล เหมาะกับมือใหม่ สายสุขภาพ และ คนที่ออกกำลังกาย หรือ ต้องการควบคุมอาหาร ลดน้ำหนัก
ประโยชน์นมถั่วเหลือง
แหล่งโปรตีนจากพืชที่สำคัญ
นมถั่วเหลือง เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่สำคัญ และ ไม่มีคอเลสเตอรอล ไขมันต่ำ จึงเหมาะมาก สำหรับคนรักสุขภาพ หรือ ผู้ที่แพ้ แลคโตส ในนมวัว รวมถึง คนที่กิจเจ กินมังสวิรัติ วีแกน ต่าง ๆ ซึ่ง นมถั่วเหลือง 1 แก้ว (ประมาณ 240 มิลลิลิตร) มีปริมาณโปรตีน 7 กรัม เทียบเท่ากับ ไข่ไก่ 1 ฟอง เลยทีเดียว นมถั่วเหลือง จึงเป็นทางเลือกที่ดี สำหรับการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ อย่างสดใส
ช่วยในการลดน้ำหนัก
นมถั่วเหลือง เป็นแหล่งโปรตีน ที่มีปริมาณไขมันต่ำ แคลอรี่ต่ำ ทำให้ได้รับประโยชน์ จากสารอาหารอย่างเต็มที่ โดยไม่ต้องกังวลว่าจะอ้วน และยัง ช่วยให้อิ่มท้อง ช่วยควบคุมอาหาร ได้เป็นอย่างดี แน่นอนว่า ถ้าจะให้ดีต่อสุขภาพ ควรเลือกสูตรที่ ไม่ผสมน้ำตาล หรือ ลดหวาน น้ำตาลน้อย ด้วย
ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล
นมถั่วเหลืองนั้นไม่มีคอเลสเตอรอล และยังมี กรดไขมันดี ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL Cholesterol) ได้ มีไขมันดี ช่วยปรับสมดุลร่างกายได้ ลดการสะสมของไขมันในเส้นเลือด จึงช่วยป้องกัน โรคหัวใจ และ ความดันโลหิตสูงได้
ช่วยบำรุงผิวพรรณ
ในนมถั่วเหลือง มีสาร ไอโซฟลาโวน (Isoflavone) สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยปรับสมดุล ของอนุมูลอิสระ ในร่างกาย ชะลอความเสื่อม ต้านการอักเสบ ของเซลล์ เสริมความยืดหยุ่นให้ผิว ลดเลือนริ้วรอย ให้ดูอ่อนวัย การดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำ จึงมีส่วนช่วย ในการบำรุงผิวพรรณ เสริมสร้างสุขภาพที่ดี มีผิวสวยได้
บำรุงระบบประสาท และสมอง
ประโยชน์นมถั่วเหลือง ในการบำรุงสมอง มาจากสาร เลซิทิน (Lecithin) ที่อยู่ในถั่วเหลือง ซึ่งร่างกาย จำเป็นต้องใช้สารนี้ ในการ สร้างสารสื่อประสาท ที่คอยส่งข้อมูลระหว่างเซลล์ ให้เซลล์ประสาท และสมอง ทำงานได้ดี ป้องกันโรคสมอง และยังช่วย เสริมความจำได้ด้วย
เสริมสร้างกระดูกแข็งแรง
สาร ไอโซฟลาโวน โปรตีน และ แคลเซียม ที่มีมากมาย ในนมถั่วเหลือง ไม่แพ้นมวัว จะช่วยเสริมสร้างกระดูก และฟัน ให้แข็งแรง ทำให้ ช่วยป้องกัน โรคกระดูกพรุน กระดูกเปราะ ลดความเสี่ยง ที่จะเกิดกระดูกหักได้
แหล่งฮอร์โมนธรรมชาติ
ประโยชน์นมถั่วเหลือง ที่สำคัญสำหรับคุณผู้หญิง คือ เป็นแหล่งเอสโตรเจน จากสารไอโซฟลาโวน ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนในร่างกาย สำหรับเพศหญิง ช่วยลดอาการวัยหมดประจำเดือน บรรเทาอาการร้อนวูบวาบได้
อ่านเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับราชวงศ์ ทั้งไทย และ ต่างประเทศ เซเลบริตี้ ข่าวสารใหม่ ๆ และ เรื่องราวเกี่ยวกับแฟชั่น สุขภาพ และความงามได้ที่ Hello!
