สายเฮลท์ตี้ต้องรู้! สุดยอดประโยชน์ของน้ำเซเลอรี่ที่ คุณเมย์-กุลพัชร์ และเหล่าเซเลบริตี้เลิฟ!!
กำลังเป็นเทรนด์สุขภาพทั้งในประเทศและต่างประเทศเลยค่ะ สำหรับน้ำเซเลอรี่ ที่เหล่าเซเลบริตี้หันมาดื่มกัน หนึ่งในนั้นคือ คุณเมย์-กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ หนึ่งในหุ้นส่วนแบรนด์ขนมหวาน After You ซึ่งคุณเมย์บอกว่าดื่มแล้วรู้สึกดีต่อใจ และดีต่อสุขภาพ HELLO! จึงขอหยิบยกประโยชน์ของน้ำเขียวๆ แก้วนี้มาบอกกันค่ะ
คุณเมย์เธอเคยอัพภาพน้ำเซเลอรี่ลงในอินสตาแกรมส่วนตัว และมีคนมาถามถึงคุณประโยชน์ของน้ำแก้วนี้มากมาย สิ่งหนึ่งที่คุณเมย์สัมผัสได้อย่างชัดเจนคือ เจ้าน้ำแก้วนี้ช่วยให้ขับถ่ายคล่อง เธอจึงติดใจเป็นอย่างมาก แต่นอกจากช่วยเรื่องการควบคุมน้ำหนักและการขับถ่ายแล้ว เซเลอรี่ยังมีประโยชน์อีกมากมายเลยค่ะ
เซเลอรี่ หรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง ให้พลังงานน้อยมาก เพราะ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 13 กิโลแคลอรี่เท่านั้น มีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งสามารถเข้าไปเพิ่มกากใยอาหารในลำไส้ ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดอาการหิว นอกจากนี้เซเลอรี่ยังมีสารอาหารและคุณประโยชน์อีกมากมาย คือ
แคลเซียม – ที่เหมาะกับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และเด็กที่มีภาวะเป็นโรคกระดูกอ่อน
โพแทสเซียม – เซเลอรี่มีโพแทสเซียมสูงที่มีฤทธิ์อ่อนในการขับปัสสาวะออกจากร่างกาย ช่วยลดอาการบวมน้ำและช่วยในให้หลอดเลือดขยายตัว ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ดี โดยเฉพาะหัวใจ
โซเดียม – ช่วยปรับสมดุลความเป็นกรดและความเป็นด่างในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยป้องกันการเกิดโรคไต
วิตามินซี – เซเลอรี่มีวิตามินซีสูงมาก โดยเฉพาะเมื่อทานสดๆ ซึ่งช่วยสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายได้เป็นอย่างดี
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง โดยเฉพาะหากนำไปผัดน้ำมัน เพราะน้ำมันจะช่วยกระตุ้นให้เบต้าแคโรทีนทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีสารฟีนอลิก สารฟลาโวนอยด์ และไฟโตสเตอรอล มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันมะเร็ง ชะลอการแก่ก่อนวัย
ลดความดันโลหิต เนื่องจากเซเลอรี่มีสารฟลาโวนอย ซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงานของหลอดเลือดและช่วยควบคุมความดันโลหิต อีกทั้งยังช่วยบำรุงหลอดเลือดและหัวใจให้แข็งแรง
ช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยกำจัดไขมันเลว หรือ LDL และใยอาหารจะช่วยลดการดูดซึมไขมันและคอเรลสเตอรอลให้ออกไปจากร่างกาย อีกทั้งยังช่วยลดระดับน้ำตาลชนิดไตรกลีเซอไรด์และลดระดับไขมันในเลือด
ช่วยดีท็อกซ์ลำไส้ เพราะมีสารไฟโตนิวเทรียนท์จึงช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหาร ล้างสารพิษที่ตกค้างในเลือดและสิ่งสกปรกที่ตกค้างอยู่ในร่างกาย
หากรู้สึกว่า การรับประเทานเซเลอรี่สดๆ หรือปั่นดื่มสดๆ จะทำให้ดื่มยากเกินไป เพราะรู้สึกเหม็นเขียว สามารถปั่นรวมกับแอ๊ปเปิ้ลได้ 1 ผล หรือมะเขือเทศ 1 ลูก เพื่อเพิ่มรสชาติ และช่วยให้ดื่มน้ำเซเลอรี่ได้ง่ายขึ้นค่ะ
Cr. Information from USDA Nutrient Database , amprohealth.com
Cr. Pictures from freepix , mayafteryou’s Instagram
