ขิง (Ginger) สมุนไพรรสเผ็ดร้อน มีกลิ่นที่ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ขึ้นชื่อเรื่อง สรรพคุณในการบำรุงร่างกาย เป็นสมุนนไพรที่ถูกใช้เป็นยารักษา ยาบำรุง บรรเทาอาการต่าง ๆ มาแต่โบราณ และยังนำมาใช้ประโยชน์ ในการปรุงอาหาร เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ รวมถึงเครื่องสำอาง ซึ่ง น้ำขิง ก็เป็นหนึ่งในเครื่องดื่ม ที่ได้รับความนิยม ในหมู่คนรักสุขภาพ ด้วยคุณประโยชน์หลากหลาย วันนี้ HELLO! จะพาไปดู ประโยชน์ของน้ำขิง กัน ว่าจะมีอะไรบ้าง
ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย
ว่ากันว่า ดื่มน้ำขิง จะช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง สาร จินเจอร์รอล (gingerol) ที่อยู่ในขิง อยู่ในกลุ่มฟีนอล เป็นสารที่ช่วยให้ภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำงานได้ดี และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมที่มาจากภายนอกได้
ช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้ดี
น้ำขิงนั้นขึ้นชื่อ เรื่องการแก้อาการท้องอืด สารประกอบฟิโนลิก จะช่วยบำรุงระบบลำไส้ แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ กระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร และสารประกอบซิงเจอโรน ที่มีรสชาติเผ็ดร้อน ยังมีคุณสมบัติ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ลดการเกิดอาการ ท้องร่วง ท้องเสีย ในเด็ก ที่เกิดจากเชื้ออีโคไลได้
ช่วยป้องกันโรคไข้หวัด
ด้วยความที่ขิงนั้น มีรสเผ็ดร้อน และมีสรรพคุณ สามารถฆ่าเชื้อไข้หวัดใหญ่ได้ การดื่มน้ำต้มขิงแก่ ที่ปรุงโดยการต้มเป็นเวลา 30 นาที ส่งผลให้เม็ดเลือดขาวของเราทำงานได้ดี สามารถบรรเทา และต้านทานเชื่อไวรัส ที่ทำให้เป็นไข้หวัดได้ และการดื่มน้ำขิงร้อน ๆ ก็ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ลดการสะสมของเชื้อไวรัส ได้ดีด้วย
ช่วยในการคุมน้ำหนัก
ประโยชน์ของน้ำขิง ที่หลายคนน่าจะชอบ คือสามารถช่วยลดน้ำหนัก ลดน้ำตาล ช่วยต้านโรคเบาหวาน โดยจะช่วยกระตุ้น การทำงานของระบบเผาผลาญ ในร่างกาย ให้การเผาผลาญไขมันเป็นไปด้วยดี จึงช่วยลดหุ่น ลดสัดส่วน ลดน้ำหนัก และยังช่วยลดระดับอินซูลิน ที่มีผลต่อโรคอ้วน กระตุ้นการนำน้ำตาลในร่างกายไปใช้งาน จึงช่วยต้านทานเบาหวานได้ด้วย
ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ
น้ำขิง ช่วยบรรเทาอาการปวดไมเกรน ปวดหัว ทั้งแบบข้างเดียว หรือสองข้างได้ ด้วยความที่ในขิงนั้น มีสารที่ช่วยต้านการอักเสบ ช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด โดยจะไปปรับสารไอโคซานอยด์ (Eicosanoid) ให้อาการบรรเทาลง ดังนั้นเวลาปวดไมเกรน ถ้าจิบน้ำขิงอุ่น ก็จะสามารถช่วยได้เช่นกัน
ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้
ไม่ว่าจะเป็นอาการคลื่นไส้ จากการเมารถ เมาเรือ หรือจากการแพ้ท้อง น้ำขิงอุ่น ๆ หรือน้ำขิงร้อน ก็สามารถช่วยบรรเทาอาการได้ดี หากดื่มเป็นประจำ นอกจากนั้น การดื่มน้ำขิง ยังช่วยอบอุ่นร่างกาย กระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด และกระตุ้นน้ำนมของคุณแม่ได้ ช่วยให้สารอาหารถ่ายเทไปให้ลูกได้สะดวกขึ้น โดยอาจดื่มน้ำขิงก่อนให้นมลูกสักครึ่งชม. เพื่อบำรุงร่างกายให้ไหลเวียนได้ดี
ช่วยบำรุงตับ
น้ำขิง ประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดการอักเสบ ลดระดับอินซูลิน ป้องกันเบาหวาน และโรคอ้วน ซึ่งเป็นปัจจัย ของผู้ที่เป็นโรคตับเรื้อรัง ไม่ว่าจะเป็น โรคไขมันพอกตับ ทั้งจากแอลกอฮอล์ และไม่ใช่จากแอลกอฮอล์ ถึงแม้ว่าโรคตับแข็ง อาจไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ แต่การดื่มน้ำขิง ที่มีสรรพคุณ มีประโยชน์ต่าง ๆ ต่อร่างกาย ก็ช่วยเพิ่มเกราะคุ้มกัน ให้ร่างกายแข็งแรงสุขภาพดี ชะลอและบรรเทา อาการของโรคตับได้
บรรเทาอาการปวดประจำเดือน
อีกหนึ่ง ประโยชน์ของน้ำขิง สำหรับสาว ๆ ที่มักต้องทรมาน กับอาการปวดท้อง เมื่อมีประจำเดือนมา การดื่มน้ำขิง จะช่วยบรรเทาอาการบีบรัด หดเกร็ง ของมดลูก ที่ทำให้เกิดอาการปวดท้องได้ เพราะสารจินเจอร์รอล และ โชกาออล ที่อยู่ในขิงนั้น มีคุณสมบัติ สามารถต้านการอักเสบ และบรรเทาอาการปวดได้ เพราะมันจะไปยับยั้งการผลิตสาร พรอสตาแกลนดิน (prostaglandin) ที่เป็นต้นตอของอาการบีบตัวนั่นเอง
ซึ่งการดื่มน้ำขิง ให้ได้ประโยชน์ที่สุดนั้น อาจเลือกดื่มในช่วงเช้า เพื่อกระตุ้นระบบขับถ่าย ดื่มหลังมื้ออาหาร เพื่อกระตุ้นระบบย่อย ดื่มก่อนนอน เพื่อช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย นอนหลับได้ดี ไปจนถึงดื่มเมื่อเกิดอาการต่าง ๆ เช่น เสริมภูมิคุ้มกันเมื่ออากาศเปลี่ยนแปลง หรือเมื่อรู้สึกวิงเวียน คลื่นไส้ เมารถ ขณะเดินทาง การดื่มน้ำขิงเป็นประจำ จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ควบคู่ไปกับการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
อ่านเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับราชวงศ์ ทั้งไทย และ ต่างประเทศ เซเลบริตี้ ข่าวสารใหม่ ๆ และ เรื่องราวเกี่ยวกับแฟชั่น สุขภาพ และความงามได้ที่ Hello!
