ไฟเบอร์ เส้นใย หรือกากใยอาหาร เป็นอีกอย่าง ที่มีความสำคัญต่อร่างกายของเรา ไม่ว่าจะในแง่ของการขับถ่าย ที่ช่วยให้ระบบย่อยทำงาน ระบายของเสีย ออกจากร่างกายได้ดี ป้องกันอาการ ท้องผูก และ มะเร็งลำไส้ หรือมีประโยชน์ ในการช่วย ลดน้ำหนัก เพราะช่วยอุ้มน้ำ ทำให้อิ่ม และมีแคลอรีไม่สูงมาก การรับประทานอาหารที่มีกากใย จึงมีผลดีต่อร่างกายมากมาย วันนี้ Hello! เลยจัดลิสต์ อาหารเพิ่มกากใย มาให้เลือกกันแบบจุก ๆ
ข้าวกล้อง ข้าวบาร์เลย์
เริ่มต้นด้วยหมวดธัญพืช เป็นที่รู้กันว่า ข้าวกล้อง หรือข้าวไม่ขัดสีนั้น มีคุณค่าทางอาหาร และมีกากใยเยอะกว่าข้าวขาวขัดสี ถึง 3-7 เท่า ใครที่ยังไม่คุ้นกับการกินข้าวกล้อง อาจเริ่มจากลองหุงผสมกับข้าวขาว ในอัตราส่วนครึ่งต่อครึ่ง แล้วค่อย ๆ ปรับลดเอาก็ได้
ถั่วดำ
ถั่วทุกชนิด ประกอบไปด้วยไขมันดี ถั่วดำเป็นธัญญาหารที่มีไฟเบอร์สูงมาก และให้พลังงานสูงพอสมควรเลย และยังมีวิตามินต่าง ๆ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ หากจะกินเพื่อลดน้ำหนัก แนะนำให้ปรุงสุกแบบเปล่า ๆ อย่าเติมน้ำตาลเพิ่ม หรือจะเอามาหุงผสมกับข้าว ก็ช่วยเพิ่มสีสันให้มื้ออาหารได้เหมือนกัน
ผักกาดขาว
ผักกาดขาวนั้น เป็นผักที่อุ้มน้ำได้เยอะ และมีไฟเบอร์สูงมาก เป็น อาหารเพิ่มกากใย ที่คนนิยมนำมาทำเมนูหลากหลาย และดีต่อสุขภาพ มีแคลอรีต่ำ เหมาะกับการลดน้ำหนัก จะทำแกงจืด หรือเอามาห่อเนื้อสัตว์นึ่ง ก็เป็นเมนูคลีน ๆ ที่เฮ้ลท์ตี้ทั้งนั้น
ตำลึง
ผักพื้นบ้านที่พบเจอได้ทั่วไปนี้นี่แหละ ที่เอามาทำเป็น เมนูลดน้ำหนัก ได้ดีเลยทีเดียว อีกหนึ่งผักใบเขียว ที่มีไฟเบอร์สูงมาก ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายได้ดี ใครตามหาเมนู อาหารเพิ่มกากใย แบบง่าย ๆ แนะนำ ผักตำลึง เลย จะทำเมนูยอดฮิต อย่างแกงจืดตำลึงหมูสับ หรือเอาไปผัดน้ำมันหอย ก็อร่อยทั้งนั้น
กระเจี๊ยบเขียว
สุดยอดอาหารสุขภาพ ผักแห่งการช่วยระบาย เส้นใยในกระเจี๊ยบ ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก เป็นยาระบายอ่อน ๆ จะกินสด ลวก ต้ม ย่าง ทำเมนูสลัด แกล้มเคียงจาน ก็ได้หลากหลาย เป็น อาหารสุขภาพ ยอดนิยม ที่ควรมีติดบ้านไว้
ข้าวโพดต้ม
ในข้าวโพดนั้น เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน มีข้อดีคือ ทำให้อิ่มท้องได้นาน มีประโยชน์กับการลดน้ำหนัก ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด และมีกากใยสูง วิธีปรุงก็แสนง่าย เพียงนำไปต้ม ก็ได้อร่อยแล้ว
แอปเปิ้ลเขียว
มาถึงหมวดผลไม้กันบ้าง แอปเปิ้ลเขียว นั้นมีปริมาณไฟเบอร์สูง ในขณะที่ปริมาณน้ำตาลน้อย กว่าแอปเปิ้ลชนิดอื่น แคลอรีต่ำ แถมยังมีสารอาหาร วิตามินต่าง ๆ มากมาย ช่วยขจัดสารพิษในร่างกาย เหมาะแก่การไดเอต และยังกินง่ายอีกด้วย
แก้วมังกร
อีกหนึ่ง อาหารเพิ่มกากใย ผลไม้ในตระกูลกระบองเพชรยอดนิยม ที่ขึ้นชื่อว่าแคลอรีต่ำ มีกากใยสูง ช่วยควบคุมน้ำหนัก และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี เหมาะทั้งกินเป็นของว่างมื้อเบา ๆ ปั่นสมูธตี้มื้อเช้า หรือทำสลัดมื้อเย็น ก็ได้ทั้งนั้น และยังมีปริมาณน้ำมาก ช่วยเติมน้ำให้ร่างกาย
อะโวคาโด
สุดยอดซูเปอร์ฟู้ด ที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง อุดมไปด้วยไขมันดี มีวิตามิน ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โปรตีนสูง ในอะโวคาโดลูกนึงนั้นมีไฟเบอร์ถึง 9-10 กรัม ซึ่งถือว่าสูงมาก ๆ และยังมีคาร์โบไฮเดรต กับน้ำคาลต่ำ เนื้อมัน กินง่าย ประกอบกับเมนูอะไรก็อร่อย
นอกจากจะกิน อาหารเพิ่มกากใย แล้วใครที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ Hello! ขอเป็นกำลังใจให้ทุกคน แล้วอย่าลืม กินอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ ดื่มน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอกันด้วยนะ
อ่านเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับราชวงศ์ ทั้งไทย และ ต่างประเทศ เซเลบริตี้ ข่าวสารใหม่ ๆ และ เรื่องราวเกี่ยวกับแฟชั่น สุขภาพ และความงามได้ที่ Hello!
