หลายคน อาจจะเคยได้ยินว่า “ไข่ไก่” นับเป็น Superfood ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แล้วประโยชน์ที่ว่ามีอะไรบ้าง และ Superfood คือ อะไร วันนี้ Hello! มีคำตอบ
Superfood คือ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อร่างกายหลากหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และสารอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยบำรุงร่างกาย กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ได้ และช่วยลดความเสี่ยง ต่อการเป็นโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย ซึ่งหนึ่งใน Superfood ที่ได้รับการยอมรับคือ “ไข่ไก่” นั่นเอง
ทำไมไข่ไก่จึงเป็น Superfood
เพราะไข่ไก่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินบี ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก โอเมก้า 3 และกรดโฟเลต อีกทั้งยังมีไขมันอิ่มตัว มีโปรตีนในปริมาณสูง มีลูทีน และซีแซนทีน ที่ช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยง ในการเป็นโรคจอประสาทตาเสื่อม ช่วยเพิ่มพัฒนาการสมอง และความทรงจำได้อีกด้วย
นอกจากนี้ ไข่ไก่ ยังเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่าย ช่วยให้อิ่มท้อง อิ่มนาน ให้พลังงานประมาณ 80 กิโลแคลอรี่ อีกทั้งยังสามารถนำไปดัดแปลง เป็นเมนูได้หลากหลาย ทำให้การรับประทานไข่ไก่ ไม่ซ้ำซากจำเจ และสามารถรับประทานร่วมกับวัตถุดิบอื่น ๆ ได้ง่ายดาย ไข่ไก่จึงกลายเป็นแหล่งสารอาหารชั้นดี ที่เหมาะสำหรับคนทุกวัย ไม่ว่าจะเด็กที่ต้องใช้พลังงานมาก ผู้ใหญ่ที่ต้องใช้สมองเยอะ และผู้สูงวัยที่ต้องใช้โปรตีนซ่อมแซมร่างกาย
ควรรับประทานไข่ไก่บ่อยแค่ไหน
ถึงแม้ว่าไข่ไก่จะเป็น Superfood ที่มีสารอาหารมาก แต่ก็มีคอเลสเตอรอลสูงเช่นกัน ไข่ไก่ฟองใหญ่ มีปริมาณคอเลสเตอรอลมากถึง 20 มิลลิกรัมเลยทีเดียว ดังนั้น การบริโภคไข่ไก่ ควรถูกจำกัดให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ขึ้นอยู่กับช่วงอายุ และกิจกรรมในแต่ละวัน โดยเฉลี่ย ควรรับประทานไข่ไก่ประมาณ 3-4 ฟองต่อสัปดาห์ และควรรับประทานทั้งไข่ขาวและไข่แดง เพราะไข่ขาวไข่แดง มีคุณค่าทางโภชนาการที่ต่างกัน การรับประทานให้ครบ จะช่วยให้ร่างกายได้รับคุณประโยชน์เต็มที่
ส่วนผู้ที่มีโรคประจำตัวต่าง ๆ อาทิ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคไขมันในเลือดสูง หรือมีคอเลสเตอรอลสูง ควรปรึกษาแพทย์ก่อน จะได้รับประทานไข่ไก่ ในปริมาณที่เหมาะสม และควรเลือกไข่ไก่ที่มีขนาดฟองเล็กลงมา เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากระทบต่อร่างกาย และโรคที่เป็นอยู่
Feature Image by Annie Spratt/unsplash
อ่านเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับราชวงศ์ ทั้งไทย และ ต่างประเทศ เซเลบริตี้ ข่าวสารใหม่ ๆ และ เรื่องราวเกี่ยวกับสุขภาพและความงามได้ที่ Hello!
พาชม CHEVALA Wellness Hua Hin ที่เหล่าเซเลบ สายสุขภาพ เดินทางไปเช็กอิน งานเปิดตัว
ความสดใ สของคุณผู้หญิง กับ Sulwhasoo X Janesuda ในคอลเล็กชั่น ‘ The scent of Floral ‘
