หากพูดถึงชื่อของ หมอช้าง-ทศพร ศรีตุลา เชื่อว่าแทบทุกคนคงจะนึกถึงอาจารย์ช้างในบทบาทของหมอดูเสียเป็นส่วนใหญ่ แต่หลังจากที่เราได้พูดคุยกับอาจารย์ เราพบว่าผู้ชายคนนี้มีแง่มุมในการดำเนินชีวิตที่น่าสนใจและชวนนำมาตีแผ่เป็นเรื่องราวไม่น้อย ใน HELLO! Beauty & Health Digital Cover ฉบับเดือนกุมภาพันธ์นี้ทีมบิวตี้จึงได้ตัดสินใจชวนอาจารย์ช้างมาพบกันที่ Shanghai Mansion Hotel ใจกลางเยาวราช พร้อมเปิดไลฟ์สไตล์สนุกๆ ตั้งแต่การกิน การดูแลสุขภาพตามวัยที่เปลี่ยนไป จนถึงมุมมองในการใช้ชีวิตให้มีความสุขได้ทุกวัน
ต้นทุนสุขภาพกาย ที่ได้มาจากการเป็นหมอดู
เมื่อถามถึงไลฟ์สไตล์ที่นอกเหนือจากการทำงาน อาจารย์หัวเราะออกมาพร้อมกับเล่าอย่างตรงไปตรงมาว่า “ผมแทบไม่มีเวลาไปทำอย่างอื่นเลย เพราะแต่ละวันตื่นเช้ามาก็ต้องทำงาน ทำจนดึก กว่าจะได้นอนก็หลังเที่ยงคืน วนลูปไปแบบนี้” แต่แม้ชีวิตของอาจารย์จะมีแต่งานเป็นหลัก เจ้าตัวก็รีบเสริมว่ามีความสุขในทุกวันเพราะได้ทำงานที่รัก
“เอาจริงๆ ผมไม่ได้ตั้งใจดูแลสุขภาพจริงจังมากนัก แต่เพราะว่าชีวิตมีอบายมุขน้อยมาก ก่อนจะมาเป็นหมอดูเราก็มีเที่ยวมีดื่มกับเพื่อนบ้าง แต่พอไปเรียนฮวงจุ้ยเขาก็ไม่ให้ดื่ม กลายเป็นทุกวันนี้ความสุขของชีวิตก็เลยเหลืออยู่ไม่กี่อย่าง หนึ่งในนั้นคือเรื่องกิน”
อาจารย์ช้างถึงกับเอ่ยปากด้วยความภูมิใจเล็กๆ ว่าถ้ามีเวลาว่างกว่านี้ อาจจะเปิดเพจรีวิวร้านอาหารไปแล้วก็ได้ เพราะเป็นคนชอบกินและจริงจังกับเรื่องกินมากทีเดียว ซึ่งการกินในที่นี้ไม่จำกัดว่าจะต้องเป็นของแพงเท่านั้น ขอแค่อร่อย จะเป็นร้านข้างทางหรือร้านมิชลินก็จะต้องดั้นด้นไปชิมให้ได้
นอกจากนี้ นิสัยในการกินส่วนตัวของอาจารย์ช้างคือเป็นคนไม่ชอบทานอะไรซ้ำๆ จะต้องคอยหมุนเวียนเปลี่ยนเมนูไปตามฤดูกาล ต่อให้ไปทานร้านเดิมก็จะต้องลองเมนูใหม่เสมอ ซึ่งนิสัยการกินนี้เองที่ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง เพราะการกินอะไรเดิมๆ ซ้ำๆ อาจเป็นอันตรายและเสี่ยงเป็นมะเร็งลำไส้ได้เลย
ทริคในการกินให้มีความสุขและสุขภาพดี
“ปกติแล้วเวลาทำงานผมจะมีเวลาทานข้าวน้อยมาก ทำให้พอมีโอกาสได้ทานอะไรที่อยากทาน ก็จะทานเต็มที่ แต่พออายุเพิ่มขึ้นเราก็ต้องระวังเรื่องอาหารมากขึ้น เทคนิคของผมคือจะต้องสั่งเมนูผักเป็นอย่างแรก หลังจากนั้นถึงค่อยเลือกเมนูอื่นต่อ”
นอกจากการสั่งเมนูผักเป็นอย่างแรกของมื้ออาหารแล้ว อาจารย์ช้างยังบอกอีกว่าส่วนตัวแล้วจะเป็นคนคิดก่อนสั่งทุกครั้ง เช่น เมนูนี้ควรสั่งไหม มีผลต่อสุขภาพมากแค่ไหน ไขมันหรือคลอเรสเตอรอลสูงเกินไปไหม
อาจารย์ช้างยังได้ยกตัวอย่างอีกว่า ส่วนตัวแล้วเป็นคนชอบดื่มกาแฟมาก เรียกได้ว่าต้องดื่มทุกวัน แต่เพราะอยากดูแลสุขภาพไปด้วย จึงพยายามจำกัดปริมาณไม่ให้มากเกินไป รวมถึงเลือกดื่มแต่กาแฟดำ ไม่ใส่นมหรือน้ำตาล
“กินเยอะกินน้อยไม่สำคัญเท่าเลือกกินสิ่งที่ถูกต้อง และผมก็เชื่อว่าทุกร้านมีเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ถ้าเราเลือกเป็นเลือกถูก เราก็จะได้ทั้งความสุขและสุขภาพที่ดี”
ผมรู้สึกว่าตัวเองก็เหมือนกับอาหาร คือมีหลายศาสตร์อยู่ในตัว อย่างอาหารเองมีทั้งศิลปะด้านการจัดจาน มีประวัติศาสตร์ของตัวเมนู ไปจนถึงวิทยาศาสตร์ในการปรุง นี่เลยเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ผมเป็นคนเอนจอยกับอาหารมากๆ
หมอช้าง-ทศพร ศรีตุลา
บาลานซ์การออกกำลังกายกับไลฟ์สไตล์ไม่ให้ฝืนเกินไป
อย่างที่อาจารย์ช้างได้บอกเราตั้งแต่ต้นว่าอาชีพการทำงานค่อนข้างกินเวลาชีวิตไปเยอะมาก เรียกได้ว่าแต่ละวันของอาจารย์หมดไปกับการทำงานตั้งแต่ตื่นจนหลับก็ว่าได้ นานๆ ทีถึงจะมีเวลาพัก ทำให้แม้แต่ทีมบิวตี้ของเราเองก็อดรู้สึกไม่ได้ว่าการแบ่งเวลาไปออกกำลังกายคงเป็นเรื่องยากไม่น้อย
“เมื่อก่อนผมเป็นคนชอบออกกำลังกายมาก มีช่วงที่ฟิตมากๆ แต่พอทำงานจริงจังก็แทบไม่มีเวลาเลย เอาแค่เวลานอนเวลากินทุกวันนี้ก็ไม่ค่อยดีเท่าไหร่ (หัวเราะ) ถ้าผมจะออกกำลังกายให้ได้ทุกวัน ก็ต้องตื่นตั้งแต่เช้ามืดเพื่อมาออกกำลัง ทำให้ช่วงที่งานเยอะก็จะทำไม่ไหว”
อาจารย์ช้างเล่าต่อไปว่าโชคดีที่งานหลักอย่างการดูฮวงจุ้ยต้องเดินเยอะ เรียกได้เดินวนรอบตึกทุกชั้น ทำให้ได้ขยับตัวตลอดเวลา หรืออย่างช่วงโควิดที่ต้องอยู่ออฟฟิศนั่งโต๊ะทำงานเยอะกว่าปกติ ก็จะพยายามเตือนตัวเองให้ลุกขึ้นมาเดินในห้องทำงานบ้าง เดินในหมู่บ้านตอนเย็นบ้าง และที่ทำเอาเราเซอร์ไพรส์มากที่สุดก็คือแม้แต่เครื่องปั่นจักรยานที่สามารถเข้าคลาสออนไลน์ผ่านหน้าจอได้ อาจารย์ช้างก็ซื้อมาเพื่อออกกำลังกายที่บ้านเหมือนกัน!
สุขภาพจิตดี ส่งผลถึงสุขภาพกายและโหงวเฮ้ง
ในยุคปัจจุบันนี้การมีสุขภาพกายแข็งแรงอย่างเดียวไม่เพียงพออีกต่อไป เพราะสิ่งที่สำคัญกว่าคือ “สุขภาพใจ” ซึ่งตลอดเวลาที่ทีมบิวตี้ได้นั่งคุยกับอาจารย์ช้างมา เราพบว่านอกจากอาจารย์ช้างจะเป็นคนอารมณ์ดี ตลก แล้วยังดูเด็กอยู่เสมออีกด้วย
“ถ้าใครรู้จักผม จะรู้ว่าผมเป็นคนอารมณ์ดีมาก ผมจะชอบมองชอบคิดอะไรแปลกๆ ที่คนอื่นไม่ค่อยคิด (หัวเราะ) ผมไม่ชอบคิดให้ตัวเองเครียด คิดให้ตัวเองมีความสุขดีกว่า” อาจารย์เผยเคล็ดลับแรกที่ทำให้ยังคงดูอ่อนกว่าวัยและสดใสมีพลังอยู่เสมอ นั่นก็คือเป็นคนชอบยิ้ม ชอบหัวเราะ
ปัจจัยถัดมาที่อาจารย์ หมอช้าง-ทศพร ยกให้สำคัญไม่แพ้การเป็นคนอารมณ์ดี ก็คือสิ่งแวดล้อม “สองสิ่งนี้ต้องเกื้อหนุนกัน ถ้าเราดีอย่างเดียว แต่สภาพแวดล้อมไม่อำนวย บางทีมันก็ไม่ไหว โชคดีที่ผมมีแรงซัพพอร์ตจากคนใกล้ตัวอยู่เสมอ”
อย่างเรารู้กันดีว่าเมื่อจิตใจมีความสุข ก็จะส่งผลถึงภายนอก ทั้งในแง่สุขภาพร่างกาย และรูปลักษณ์ที่ดูดีตามมา ทำให้อาจารย์ช้างผู้อารมณ์ดีอยู่เสมอ ยังคงดูสดใส อ่อนเยาว์ และมีโหงวเฮ้งที่ดี ส่งพลังที่ดีออกมาให้แก่ผู้ที่พบเจอเสมอ
ผมบอกเสมอว่าผมไม่ใช่คนมองโลกในแง่ดี แต่ผมเลือกที่จะมองแง่ดีของโลก
หมอช้าง – ทศพร ศรีตุลา
