มีผู้ใหญ่ที่นับถือกันทักว่า “อักษรชื่อนามสกุลเก่านั้นมีแต่พยัญชนะที่ไม่เป็นมงคล” ทำเอา ‘คุณปู-ปรียาธร พิทักษ์วรรัตน์’ เจ้าโรงแรมพระยา พาลาซโซ และห้องอาหารไทยแท้ๆ สยาม สปริง แอบนอยไปสักพักเหมือนกัน พอได้รายชื่อจากสมเด็จชั้นพระราชาคณะ คุณปูจึงกราบขอชื่อ ‘ชยสิริ’ มาใช้ ส่วนนามสกุล “วิชยารักษ์” ได้จากชื่อสามีผู้ล่วงลับมาขึ้นต้น…ตอนนี้เพื่อนฝูงต่างชาติของคุณปูเลยพากันเรียกเธอว่า “เจ” ที่มาจาก Jayasiri ถึงจะเปลี่ยนเพื่อความสบายใจ แต่ก็ถือว่าเป็นเรื่องดี ให้ชีวิตได้ต้อนรับสิ่งใหม่ๆ
เพราะหลังจากเปลี่ยนชื่อ-นามสกุลได้เพียงไม่กี่วัน เธอก็ได้เฝ้าฯ รับเสด็จ ‘สมเด็จพระราชชนนีเชอริง เปมา วังชุก’ ในสมเด็จพระราชาธิบดี จิกมี เคเซอร์ นัมเกล วังชุก แห่งภูฏาน ที่ห้องอาหารสยาม สปริงซึ่งทรงโปรดเสด็จพระราชดำเนินเยือนและเสวยพระกระยาหารเป็นการส่วนพระองค์
ทว่างานนี้คุณปูทั้งปรุงและเสิร์ฟด้วยความปลื้มปีติในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้น ทรงโปรดให้ร่วมโต๊ะพร้อมทั้งพระราชทานกำลังใจและพระบรมราโชวาทแก่คุณปูด้วย แถมก่อนหน้านั้นไม่นานคุณปูเพิ่งรับออฟเฟอร์เรื่องสำคัญให้กลับไปช่วยงานที่บริษัทพัฒนาบุคลากรชื่อดังของอเมริกา “Wilson Learning Corporation” ในกลุ่ม KPN Academy ภายใต้การดูแลของ ‘คุณณพ ณรงค์เดช’
อุ๊ปส์! นอกจากได้ชื่อใหม่แล้ว ยังมีเรื่องราวใหม่ๆ งานใหม่ๆ ตามมาอีกเพียบ เฮงจริงๆ ค่า…..ว่าแต่คุณปูจะยังพอมีเวลาว่างไปรับงานประจำอยู่หรอค่ะ ไหนจะต้องดูแลธุรกิจโรงแรมไหนจะต้องเข้าครัวปรุงเมนูอาหารไทยคาว-หวาน สูตรโบราณให้ลูกค้าได้อิ่มอร่อยอีกเหนื่อยแย่เลยค่ะ