‘ไนล – ภาสิริ ตั้งคารวคุณ’ สืบทอดความอร่อย ‘เค้กหน้านิ่ม’ จากรุ่นแม่สู่รุ่นลูก

เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหกเลยค่ะ นับตั้งแต่ ‘คุณจุ๊บแจง – บุณยภา ตั้งคารวคุณ’ ขึ้นปกนิตยสาร HELLO! เผลอแป๊บเดียว ตอนนี้ลูกสาวคนโตของคุณจุ๊บแจง ‘คุณไนล – ภาสิริ ตั้งคารวคุณ’ โตเป็นสาวสวยสะพรั่งแถมยังลงมือทำธุรกิจเป็นของตัวเองถึง 2 ธุรกิจทั้ง ‘ช็อปพร็อพ’ (Shop Prop) แบรนด์กระเป๋าและเคสโทรศัพท์มือถือ และธุรกิจน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวได้หมาด ๆ เมื่อต้นปีที่ผ่านมาอย่าง ‘เบบี้เค้กส์’ (babycakes bkk) เค้กหน้านิ่มที่นอกจากรับประกันความอร่อยด้วยสูตรที่ยาวนานมากว่า 20 ปีแล้ว ยังมีกิมมิกน่ารัก ๆ เป็นข้อความที่อยู่บนเค้กด้วย ( ไนล ภาสิริ ตั้งคารวคุณ เค้กหน้านิ่ม )

‘คุณไนล’ คุยให้ HELLO! ฟังว่า ได้รับถ่ายทอดความชอบในการทำเบเกอรี่จากคุณแม่มาตั้งแต่จำความได้ ส่วนร้าน ‘เบบี้เค้กส์’ (babycakes bkk) เริ่มต้นมาจากการนัดรับประทานอาหารระหว่าง ตัวเอง คุณแม่ พี่เทส (คุณณัฐณิชา บูรพชัยศรี) และคุณแม่พี่เทส (คุณแต้ – สุดารัตน์ บูรพชัยศรี) ซึ่งทั้งคุณแม่ของไนลและแม่ของพี่เทสชอบทำเบเกอรี่เหมือนกัน มื้อนั้นจึงพูดคุยว่าน่าจะนำเอาสูตรเค้กที่คุณแม่มีมากว่า 20 ปีมาทำต่อในรุ่นลูก โดยหลังจากตัดสินใจว่าจะทำร้านเค้กก็มีการปรับสูตรจากคุณแม่ทั้ง 2 คนให้มีรสชาติที่ดีและอร่อยมากยิ่งขึ้น

คุณไนลยังเล่าอีกว่า ร้านเปิดเมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมาก็จริง แต่รับออเดอร์มาตั้งแต่ 2-3 เดือนก่อนหน้าที่จะเปิดร้าน และได้รับการตอบที่ดีเป็นอย่างมาก เค้กที่ทำขึ้นเป็นเค้กหน้านิ่มมีทั้งรสชาไทยและรสช็อกโกแลต นอกจากรับประทานง่ายและอร่อยจนหยุดกินไม่ได้แล้ว อีกหนึ่งกิมมิกที่ลูกค้าชอบมาก ๆ คือเรามีผู้เชี่ยวชาญในการเขียนข้อความลงบนหน้าเค้ก

คอนเซ็ปต์ร้านของเราคือ ‘Feel Good Food’ จึงมีไอเดียในการเติมข้อความลงบนเค้ก นอกจากข้อความทั่วไป ๆ อย่าง ‘Happy Birthday’ หรือข้อความที่มักจะเห็นบ่อย ๆ ที่ลูกค้าสามารถสั่งได้ตามปกติ เรายังมีข้อความน่ารัก ๆ ตลก ๆ สไตล์วินเทจให้ลูกค้าเลือก เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกดีและสนุกไปกับการรับประทานเค้กมากขึ้น

คุณไนล – ภาสิริ ตั้งคารวคุณ

ทั้งอร่อยทั้งน่ารักแบบนี้ใครสนใจอยากลองชิมเค้าหน้านิ่มพร้อมข้อความที่ช่วยสร้างรอยยิ้มก็ตามไปสั่งกันได้ที่อินสตาแกรม babycakes.bkk และ ไลน์ @babycakes กันได้ โดยคุณไนลเผยถึงที่มาของชื่อ babycakes ว่า คำว่า ‘เบบี้’ นอกจากมีความหมายสื่อถึงความเป็น ‘รุ่นลูก’ แล้ว ยังหมายถึงการเป็น ‘ที่รัก’ อีกด้วย และในอนาคตข้างหน้าเบบี้เค้กส์จะมีรสชาติใหม่ ๆ มาให้ลิ้มลองกันอีกแน่นอน

Cr. babycakes.bkk, nileofficial, ไนล ภาสิริ ตั้งคารวคุณ เค้กหน้านิ่ม