ในช่วง Lock Down แบบนี้ ไม่เพียงแต่เซเลบริตี้ไทยเท่านั้นที่หันมาเข้าครัว ทำอาหารทานเอง แต่เหล่าเซเลบริตี้เมืองนอกก็ลงครัว ทำอาหารง่าย ๆ ทานเช่นกัน วันนี้ HELLO! จะมาชวนคุณทำ 3 เมนูอร่อยทำง่าย จากคริสซี่ ไทเกน, นาตาลี พอร์ตแมน และเจนนิเฟอร์ การ์เนอร์
คริสซี่ ไทเกน : creamy rice pudding
“ครีมฉ่ำๆ นุ่มๆ ชุ่มรสนม และหวานอร่อย…สุดยอดของหวานในวันสบายๆ” คริสซี่ ไทเกิน เคยเขียนถึงเมนูจานนี้ลงในโซเชียลมีเดีย ซึ่งเธอเคยแชร์เมนูนี้ลงในบล็อก และยังเขียนลงในคู่มือทำอาหารส่วนตัวของเธอด้วย
ส่วนผสม
– นมสด 5 ⅓ ถ้วย (สามารถเพิ่มได้ตามชอบ)
– วิปปิ้งครีม 1 ⅓ ถ้วย
– น้ำตาลทรายขาว ⅓ ถ้วย
– น้ำตาลทรายแดง ⅓ ถ้วย
– ผงอบเชย ½ ช้อนชา
– ข้าวปายาส (pudding rice) 1 ถ้วย
– กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
– ผิวส้ม 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
– ช็อกโกแลตแท่งชิ้นเล็กๆ
– เกลือทะเล เล็กน้อย
วิธีทำ
– ผสมนมสด ครีม น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง ผงอบเชย และเกลือ ลงในกระทะขนาดกลาง อุ่นโดยตั้งไฟต่ำ-กลาง
– ครีสตี้ให้ทิปส์ว่า ต้องคอยสั่งเกตอยู่ตลอดเวลา ไม่ให้นมเดือดปุดๆ จากนั้นนำข้าวปายาสลงไปคลุก ลดความร้อนลงและเคี่ยวเรื่อยๆ เป็นเวลา 30 นาที เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนข้าวเริ่มหนืดและเข้มข้นขึ้น (พุดดิ้งจะเหนียวขึ้นเมื่อข้าวเย็นลงแล้ว)
– ปิดไฟ แล้วใส่กลิ่นวานิลลาและผิวส้มลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นนำใส่อะลูมิเนียมฟอยล์ และปล่อยให้เย็นอุณหภูมิห้อง สามารถเพิ่มนมหรือครีมได้ถ้าชอบ เสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโรยช็อกโกแลตหรือผิวส้มไว้บนหน้าพุดดิ้งเล็กน้อย พร้อมอร่อยได้เลย
นาตาลี พอร์ตแมน : สลัดมันฝรั่งบีทรู้ท
นักแสดงสาวคนนี้เธอเป็นมังสวิรัติ และสูตรอาหารมังสวิรัติของเธอก็พิเศษเอามากๆ เหมือนสลัดง่ายๆ ที่เธอแชร์ลงโซเชียลมีเดีย แถมเธอบอกว่า น้ำจะบีทรู้ทเอามาแต่งหน้าเล่นให้กับเด็กๆ ได้อย่างปลอดภัยด้วยนะ
ส่วนผสม
– บีทรู้ท 1 ถ้วย
– มันฝรั่งแดง 1 ถ้วย
– มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
– ผักดองหั่นบางๆ 1-3 ช้อนโต๊ะ
– หอมแดง (ถ้าสามารถใช้หระเทียมหรือหอมหัวใหญ่ได้)
– น้ำส้มสายชูไวน์แดง
วิธีทำ
ปอกเปลือกมันฝรั่งและบีทรู้ท จากนั้นหั่นเต๋า เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มแยกหม้อ โดยต้มใส่น้ำเกลือ รอจนกว่ามันฝรั่งและบีทรู้ทจะนิ่ม (เธอใช้เวลาต้มประมาณ 20 นาที) จากนั้นใช้กระชอนตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมันฝรั่งและบีทรู้ทมาผสมกันในชาม
สำหรับน้ำสลัด สับผักดองให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ ใส่ลงในขวดพร้อมหอมแดงสับละเอียด มัสดาร์ด เหยาะน้ำส้มสายชูเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน และเทผสมลงในชามมันฝรั่งและบีทรูท คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
เจนนิเฟอร์ การ์เนอร์ : บีทรู้ทอบ
เธอสนุกสนานกับการแชร์เมนูมังสวิรัติในโซเชียลมีเดียแบบสุดๆ อย่างบีทรู้ทอบนี้เป็นเมนูที่ดีมาก เวลาอยากทานอะไรหวานๆ เป็นของทานเล่นที่ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน
วิธีทำ
– ตั้งเตาอบที่ความร้อน 250 องศา
– ล้างบีทรู้ทให้สะอาด ปอกเปลือก และสไลซ์ให้เป็นแผ่นบางๆ
– ทาน้ำมันมะกอกบางๆ ให้ทั่วแผ่นบีทรู้ท แล้วนำไปวางบนถาด
– โรยเกลือให้ทั่วบีทรู้ท
– นำเข้าเตาอบ 1 ชั่วโมง
– นำออกจากเตาอบ รอให้เย็น พร้อมทาน
เป็นเมนูที่ทำไม่ยาก เหมาะจะเป็นของทานเล่นที่บ้าน ในเวลาที่ต้องกักตัวอยู่บ้านจริงๆ เลยค่ะ ลองเอาไปทำตามกันได้นะคะ