HELLO! Connoisseur Club 2 เรียนรู้อย่างสนุกสนานแบบฉบับผู้ดีอังกฤษ กับคลาส Etiquette Master Class
HELLO! Connoisseur Club 2 เรียนรู้อย่างสนุกสนานแบบฉบับผู้ดีอังกฤษ กับคลาส Etiquette Master Class
View Gallery
Events

HELLO! Connoisseur Club 2 เรียนรู้อย่างสนุกสนานแบบฉบับผู้ดีอังกฤษ กับคลาส Etiquette Master Class

หรูหราตามแบบฉบับผู้ดีอังกฤษตัวจริง กับคลาสพิเศษ Etiquette Master Class จากผู้เชี่ยวชาญ ที่ซูมอินส่งตรงมาจากเกาะอังกฤษ

อีกหนึ่งคลาสที่ผู้เข้าเรียนสนุกสนาน และให้ความสนใจมากเป็นพิเศษ นั่นคือ คลาส Etiquette Master Class ที่เสิร์ฟองค์ความรู้เกี่ยวกับ Table Setting สำหรับจัดเลี้ยงต้อนรับแขกคนสำคัญที่บ้านในโอกาสต่างๆ ว่าจะต้องจัดเตรียมเมนูอาหารอย่างไร เลือกอุปกรณ์แบบไหน ตกแต่งดอกไม้ในธีมสีใด รวมไปถึงทำความเข้าใจความต่างระหว่าง High Tea และ Afternoon Tea ในแบบฉบับผู้ดีอังกฤษอย่างแท้จริง

Etiquette Master Class

ครั้งนี้เราได้รับเกียรติจากวิทยากรระดับโลก 'Mr. Gary Williams' ผู้เชี่ยวชาญแห่ง The Principle of the British Butler Institute ซึ่งซูมอินมาจากเกาะอังกฤษ โดยมีคุณเทรนท์ ฤกษ์สังเกตุ บัตเลอร์ของ Nai Lert Butler ทำหน้าที่เป็นโมเดอเรเตอร์ เพื่อแชร์ประสบการณ์แบบเอ็กซ์คลูซีฟ ณ บ้านปาร์คนายเลิศ

Etiquette Master Class

บรรยากาศในคลาสเต็มไปด้วยความสนุกสนาน เหล่าสมาชิกต่างกระตือรือร้นตั้งใจเก็บเกี่ยวความรู้อย่างเต็มที่ เพราะไม่เพียงแต่ความรู้เรื่องการจัดโต๊ะอาหาร แต่คุณ Gary ยังเสริมเกร็ดความรู้เรื่องมารยาทบนโต๊ะอาหารเล็กๆ น้อยๆ เช่น การใช้ผ้าเช็ดปากอย่างถูกวิธี การจับช้อน ส้อม มีด อุปกรณ์ต่างๆ บนโต๊ะ การเปิดและเสิร์ฟแชมเปญ ฯลฯ อีกทั้งยังได้สัมผัสประสบการณ์การจิบน้ำชายามบ่ายที่ถูกต้อง การกินสโคนและแซนวิชตามแบบฉบับวัฒนธรรมอังกฤษ ต่อด้วยมินิเวิร์กช้อปที่ให้ได้ทดลองพับผ้าเช็ดปากในรูปแบบต่างๆ เพื่อสร้างความสวยงามให้กับโต๊ะอาหาร

และก่อนที่จะให้ผู้ร่วมคลาสได้ทำกิจกรรม Role Play เพื่อแสดงฝีมือและไอเดียการจัดโต๊ะอาหาร เราได้พักเบรก เพื่อให้เหล่าสมาชิกได้เยี่ยมชมความสวยงามของพิพิธภัณฑ์บ้านนายเลิศที่มีอายุมากกว่า 105 ปี พร้อมซึมซับความรุ่งเรืองและจุดเริ่มต้นการทำธุรกิจครอบครัวของ ‘พระยาภักดีนรเศรษฐ’ หรือ นายเลิศ เศรษฐบุตร ต้นตระกูลผู้เป็นเจ้าของบ้านเรือนไทยเก่าแก่หลังนี้ ผ่านการเล่าประวัติความเป็นมาอันยาวนาน ซึ่งเรียกได้ว่าสุดเอ็กซ์คลูซีฟ เพราะปัจจุบัน บ้านนายเลิศไม่เปิดให้คนทั่วไปเข้าชมแล้ว

หลังจากเพลิดเพลินกับความสวยงามของบ้านนายเลิศแล้ว เหล่าสมาชิกก็กลับเข้าคลาสเพื่อแบ่งกลุ่มทำกิจกรรม Roleplay ระดมไอเดียจัดโต๊ะอาหารในแบบ Formal Setting ตามโจทย์ทั้งไทยและตะวันตก ซึ่งแต่ละกลุ่มก็รังสรรค์ออกมาถูกต้องและสวยงามโดดเด่นได้ไม่แพ้กัน

โดยกลุ่มแรกนำทีมโดยคุณวิม-ดร.วิมวิริยา ลิ่มกังวาฬมงคล มาในคอนเซปต์ ‘Welcome to Thailand After Covid -19’ พรีเซนต์ความเป็นไทยทั้งการจัดโต๊ะและเมนูอาหารไทย ส่วนกลุ่มที่ 2 ขอส่ง คุณเพชร-กฤชฐารวี พิจิตรพงศ์ชัย มาเป็นตัวแทนนำเสนอคอนเซปต์ ‘Love is Not Simple’ เน้นความโรแมนติก พร้อมเสิร์ฟเมนูนานาชาติ ปิดท้ายด้วยกลุ่มที่ 3 ของ คุณวิลลี่ - วชิรพล ผาตินาวิน ภายใต้ธีม ‘Dinner at My Place’ โดยได้ไอเดียจากปาร์ตี้้รวมกลุ่มเพื่อนที่รวบรวมเอาความชอบต่างๆ ของเพื่อนทุกคนมาผสมผสานในการจัดโต๊ะ งานนี้เรียกว่าทุกกลุ่มสามารถนำความรู้ในคลาสมาปรับใช้ได้อย่างครบถ้วนสมบูรณ์แบบ ได้รับคำชมจากวิทยากรไม่ขาดปาก งานนี้ทำเอายิ้มปลื้มปริ่มภูมิใจทั้งผู้เรียนและผู้สอนกันเลยทีเดียว

คุณวิม - ดร.วิมวิริยา ลิ่มกังวาฬมงคล ได้บอกเล่าความรู้สึกหลังจบคลาสนี้ให้เราฟังว่า "ส่วนตัววิมสนใจเรื่อง Etiquette มากอยู่แล้ว และดีใจมากที่ได้เข้าเรียนในคลาสนี้ เพราะได้รับความรู้ที่หาจากที่ไหนไม่ได้ โดยเฉพาะการได้เรียนกับคุณ Gary ซึ่งทำให้เราเข้าใจวัฒนธรรมของอังกฤษแท้ๆ ไม่ว่าจะเป็นการดื่มชา การจัดโต๊ะอาหาร และมารยาทบนโต๊ะอาหาร วิมคิดว่าสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในอนาคตได้มากทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นการออกงาน หรือจัดงานเอง"

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งคลาสที่เหล่าสมาชิกได้สนุกสนาน และได้ความรู้ไปอย่างเต็มเปี่ยม สามารถนำไปต่อยอดได้ในอนาคตจริงๆ ค่ะ