ชี้เป้า 8 ผลิตผลจากโครงการหลวงที่ต้องซื้อในงาน Royal Project Gastronomy Festival 2020
ชี้เป้า 8 ผลิตผลจากโครงการหลวงที่ต้องซื้อในงาน Royal Project Gastronomy Festival 2020
Events

ชี้เป้า 8 ผลิตผลจากโครงการหลวงที่ต้องซื้อในงาน Royal Project Gastronomy Festival 2020

ความสุขของคนรักสุขภาพกำลังจะกลับมาอีกครั้ง

ความสุขของคนรักสุขภาพกำลังจะกลับมาอีกครั้ง กับงาน ‘Royal Project Gastronomy Festival 2020 @Siam Paragon’ สีสันแห่งยอดดอยสู่สุขภาพที่ดีของคนเมือง ที่ยกขบวนผักและผลไม้จากยอดดอยสู่ใจกลางกรุงฯ มาให้เหล่าคนรักสุขภาพได้กินของสด ใหม่ ปลอดสารพิษ ในวันที่ 27 กุมภาพันธ์ - 8 มีนาคม ณ ลานพาร์ค พารากอน สยามพารากอน เราจึงมาชี้เป้า 8 ผลิตผลที่คุณต้องไปซื้อให้ได้ในงานนี้

1. เคปกูสเบอร์รี่

 Royal Project Gastronomy Festival 2020

ของดีของเด็ดของโครงการหลวง เคปกูสเบอร์รี หรือที่หลายคนเรียกว่า กูสเบอร์รี ผลผลิตจากพื้นที่ปลูกอยู่ที่ความสูงเหนือระดับน้ำทะเล 1,500 เมตร รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีวิตามินซีสูง และมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ

2. เมล็ดลินิน

 Royal Project Gastronomy Festival 2020  Royal Project Gastronomy Festival 2020

หลายคนคงแปลกใจว่าลินินเอามากินได้เหรอ เห็นมีแต่เอาไปทำเครื่องนุ่มห่ม เราบอกเลยว่ากินได้! หลังจากไปเยือนสถานีเกษตรหลวงอ่างขาง มีโอกาสได้ไปดูแปลงปลูกลินินและได้ลองชิมเมล็ดลินินสดๆ (Flaxseed) ซึ่งผู้ดูแลบอกว่าเมล็ดลินินนี้ใช้กินแทนงาได้ มีโอเมกา 3 และลิกแนน สารที่ออกคล้ายฮอร์โมมนเอสโตรเจน  ช่วยบรรเทาอาการที่เกิดขึ้นกับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน

3.ดอกไม้กินได้

มีดอกไม้กินได้เกือบ 12 ชนิดเลยละที่สถานีเกษตรหลวงอ่างขางปลูกไว้เพื่อให้ส่งขายให้กับโครงการหลวง หรือร้านอาหารต่างๆ ไปประกอบอาหารและตกแต่งประดับจานไม่ว่าจะเป็นดอก บีโกเนีย (Begonia) ลาเวนเดอร์ (Lavender) แพนซี (Pansy) และ แนสเตอร์เทีย (Nasturtium) เป็นต้น

4. ชาอินทรีย์

สถานีเกษตรหลวงอ่างขางยังเป็นที่เพาะปลูกชาอินทรีย์ และมีการจัดตั้งโรงงานชาแปรรูป ซึ่งมี 4 ชนิดหลัก ได้แก่ ชาเขียว ชาแดง ชาอู่หลงก้านอ่อน ชาอู่หลงเบอร์ 12 เราขอแนะนำชาเขียวที่มีกลิ่นหอมสาหร่ายนิดๆ เนื่องจากสภาพดินบนดอยที่มีค่า ph 4.5-5.5 ทำให้ชาของที่นี่แตกต่างจากที่อื่น แถมวิธีการชงชาให้อร่อยยิ่งขึ้ คือให้ต้มน้ำที่อุณภูมิ 90 องศา ใช้กาชงที่แยกชาและน้ำ จะทำให้ได้รสชาติออริจินัลของชามากที่สุด

5. ฟักทองจิ๋วญี่ปุ่น

ฟักทองจิ๋วจากศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหมอกจ๋าม จังหวัดเชียงใหม่ เป็นฟักทองที่มีเส้นใยแน่น รสหวาน เหมาะแก่การทำสังขยาฟักทอง นอกจากนี้ยังมีฟักทองสีส้มและฟักทองสีขาวเนื้อแน่นที่ห้ามพลาดเช่นกัน

6. สตรอว์เบอร์รี

 Royal Project Gastronomy Festival 2020

เช็กลิสต์ของที่ต้องซื้ออันดับต้นๆ สตรอว์เบอร์รีคัดไซซ์ ลูกใหญ่เบิ้มปลอดสารพิษ ส่งตรงจากยอดดอย รสชาติหวานฉ่ำ รับรองอร่อยยิ่งกว่าของนำเข้า

7, ไก่สายพันธ์ุฝรั่งเศส

ไก่เบรสเป็นไก่ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส หรือไก่ที่อยู่บนเสื้อนักฟุตบอลของฝรั่งเศส การเลี้ยงไก่เบรสมีมากในจังหวัดเชียงราย โดยเฉพาะแถบผาตั้ง ที่เลี้ยงแบบฟาร์มเปิด ให้ไก่ได้เดินแบบสบายอารมณ์ ทำให้ไก่มีสุขภาพดี เนื้อไก่นุ่ม หนังไก่บาง ไขมันน้อย น่าจะถูกใจสายไดเอตที่ต้องการเพิ่มโปรตีน

8. บลูเบอร์รี

 Royal Project Gastronomy Festival 2020

บลูเบอร์รีพันธ์ุ Blioxi จากสหรัฐอเมริกา ปลูกแบบระบบให้ปุ๋ยและน้ำวันละครั้ง ในอุณหภูมิต่ำ ทำให้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ผลกลม มีแว็กซ์เคลือบธรรมชาติ

เตรียมเช็กลิสต์พร้อมแล้ว แค่รอให้ถึงวันงาน “Royal Project Gastronomy Festival 2020 @Siam Paragon : Colors of Health สีสันแห่งยอดดอยสู่สุขภาพที่ดีของคนเมือง แล้วพุ่งตัวไปที่สยามพารากอนด่วน! งานนี้นอกจากผลิตผลแล้วยังมีกิจกรรมอื่นๆ จากร้านอาหารยอดนิยม และเชฟชื่อดังมาให้ ‘สนุก เต็มอิ่ม’ กันถ้วนหน้า