อัจฉรา บุรารักษ์

นักธุรกิจหญิงที่อยู่ในวงการอาหารมากว่า 23 ปี คุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ เริ่มเป็นที่รู้จักด้วยการสร้างแบรนด์ไอศกรีมโฮมเมดรสผลไม้ไทย ‘Iberry’ ก่อนขยายธุรกิจร้านอาหารไทยหลากหลายคอนเซปต์ภายใต้ ‘Iberry Group’ เพราะเชื่อว่า ประเทศไทยมีอาหารอร่อยหลากหลายเกินกว่าจะอยู่ในแบรนด์เดียว อย่างร้าน กับข้าวกับปลา รสนิยม ทองสมิทธ์ เบิร์นบุษบา แม้ในช่วงโควิด ธุรกิจร้านอาหารในห้างได้รับผลกระทบอย่างมาก แต่เธอสามารถปรับตัวได้อย่างรวดเร็ว ด้วยการหันมาทำ Ruammitr Cloud Kitchen โดยนำครัวของแต่ละแบรนด์มาอยู่รวมกันและสร้างแบรนด์อาหารเดลิเวอรี่ ด้านครอบครัว สมรสกับคุณทิม-โรจนินทร์ อรรถยุกติ มีลูกสาว 1 คน คือ  น้องพิตต้า วัย 5 ขวบ