Home > Hello Lists > เดช คิ้วคชา

เดช คิ้วคชา

159.เดช-คิ้วคชา2_570x570_acf_cropped

ทายาทคนที่ 3 ใน 4 คนของคุณอาภา และคุณผิน คิ้วคชา ผู้บุกเบิกซาฟารีเวิลด์และภูเก็ตแฟนตาซี คุณเดช คิ้วคชา จบปริญญาตรีด้านคณิตศาสตร์สถิติจาก University College London แต่เพราะความตั้งใจที่จะสานต่อธุรกิจครอบครัว เขาจึงเลือกเรียนต่อด้านอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการจัดการในระดับปริญญาโทที่ Oxford Brook University ประเทศอังกฤษ ทว่าด้วยใจรักในการทำอาหารและขนม จึงนำมาซึ่งธุรกิจขนม โดยคุณเดชรับบทบาท R&D และเชฟใหญ่ เป็นผู้คิดค้นสูตรขนมให้กับแบรนด์ต่างๆ เช่น Sfree, Kyo Roll En และ Kyo Bar ซึ่งเป็น Chef’s Table ล่าสุดได้เป็นเชฟของหวานคนไทยคนเดียวที่ได้ไปร่วมงาน ‘Cook Japan Project’ ที่กรุงโตเกียวกับเชฟระดับ

มิชลินของโลก