คุณหญิง–พรพิมล ปักเข็ม นักบริหารสาวผู้ดำเนินธุรกิจหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นศูนย์กลางนวัตกรรมและทางเลือกด้านการศึกษา Match House Learning Center นวัตกรรมการพัฒนาศักยภาพรายบุคคล TalentD รวมไปถึงพรีเมียมป๊อบคอร์น Pennii Premium Popcorn ที่ใช้แต่วัตถุดิบพรีเมียม ทั้งเมล็ดข้าวโพดปลอดสารจากสหรัฐอเมริกา เนยแท้จากฝรั่งเศส ช็อกโกแลตจากเบลเยียม วานิลลาฝักหอมจากมาดากัสการ์ น้ำมันเมล็ดชาจากโครงการหลวงภัทรพัฒน์ ฯลฯ ปัจจุบันมี 4 สาขา คือ สยามพารากอน ดิ เอ็มควอเทียร์ ซีคอนศรีนครินทร์ และเซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งเปิดในรูปแบบ ‘Pennii Popcorn Café’ คุณหญิงสมรสกับคุณสุขุม หยาง มีบุตร 2 คน คือ น้องเพนนิน–สุทธิภัทร และน้องเพนนี–ศุภิสรา หยาง
พรพิมล ปักเข็ม
