ที่หนึ่งในเมืองไทย! กับ 10 สิ่งที่คุณต้องรู้ในเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก ครั้งที่ 19
ใครเป็นตัวจริงสายกินคงต้องร้องอ๋อเมื่อเห็นชื่อเทศกาลนี้! เพราะ World Gourmet Festival หรือเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกคืองานระดับประเทศที่ทุกคนต่างเฝ้ารอ ตั้งแต่รายชื่อเชฟมิชลินที่จะมาเข้าร่วมเทศกาล จนถึงเมนูชั้นเลิศบนโต๊ะไวน์ดินเนอร์ซึ่งบอกเลยว่า ไฮไลท์คืออาหารทุกจานจากเชฟทุกคนแบบไม่มีใครยอมใคร สำหรับคนที่ยังอยากรู้จักเทศกาลนี้ให้ดีขึ้นกว่าเดิม นี่คือ 10 สิ่งที่คุณควรรู้ HELLO! การันตีว่าอ่านแล้วหิวชัวร์!!
1. แน่นอนว่าเทศกาลอาหารระดับโลกแบบนี้ไม่ใช่ครั้งแรกแน่ๆ เพราะ World Gourmet Festival จัดติดต่อกันมาแล้วถึง 18 ครั้ง! โดยในปี 2018 นี้จะเป็นครั้งที่ 19 ที่ยังคงความยิ่งใหญ่และเอ็กซ์คลูซีฟไว้ให้กับแฟนนักชิมชาวไทยที่ติดตามกันมาอย่างเหนียวแน่น
2. พกดาวมาด้วย! เพราะเกสต์เชฟแต่ละคนที่ทางเจ้าภาพเชิญมานั้นล้วนมีดีกรีระดับมิชลินสตาร์กันทั้งสิ้น ครั้งนี้คุณจะได้พบกับเซเลบริตี้เชฟถึง 13 คน รวมทั้งหมด 16 ดาว หรือเรียกว่ารวมความอร่อยจากทั่วโลกมาไว้ที่กรุงเทพฯ แบบที่ไม่ต้องเสียเวลาบินไปกินถึงต่างประเทศ
3. งาน World Gourmet Festival จะจัดกันเต็มๆ 1 สัปดาห์ คือตั้งแต่วันที่ 3 – 9 กันยายน 2561 และไม่ใช่แค่มีไวน์ดินเนอร์เท่านั้นนะ เพราะคุณสามารถสนุกไปกับมาสเตอร์คลาส หรือคอร์สสอนทำอาหารที่จะมีเชฟระดับมิชลินยืนประกบ คอยสอนเทคนิคต่างๆ และตอบทุกคำถามเกี่ยวกับการทำอาหารที่คุณสงสัย
4. ส่วนในวันอาทิตย์ที่ 9 กันยายน ซึ่งถือเป็นวันฟินาเล่ของงานนี้ จะมีมื้อสุดพิเศษเป็น World Gourmet Street Brunch มื้อสายวันอาทิตย์ที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ซึ่งปกตินั้นทำได้ดีอยู่แล้วทั้งคุณภาพอาหาร และงานบริการ คราวนี้จะมีเชฟมิชลินหลายชีวิตมาช่วยกันปรุงมื้อสุดท้ายกันอย่างสนุกสนาน เรียกว่าเต็มอิ่มตลอด 3 ชั่วโมงครึ่งกันไปเลย
5. แต่ถ้าใครเป็นแฟนคลับของเชฟคนโปรด หรืออยากลิ้มลองรสมือจากเชฟคนใหม่ สามารถเข้าไปดูโปรแกรมได้ที่ www.worldgourmetfestival.asia/schedule โดยเชฟรับเชิญแต่ละท่านจะเป็นเจ้าภาพดูแล 2 ไวน์ดินเนอร์ในหนึ่งห้องอาหารของโรงแรมฯ รวมทั้งหมด 26 มื้อค่ำตลอด 7 วัน – – วางแผนการกินกันให้ดีๆ เลยค่า
6. สำหรับรายชื่อเชฟที่ตอบตกลงมาร่วมในงานนี้ เรียกว่ามีความหลากหลายสูงมากๆ แต่ถ้าต้องเอ่ยถึงใครสักชื่อ แน่นอนว่าคนแรกที่เรานึกถึงคือ ‘บ็อบบี้ ชิน’ เซเลบริตี้เชฟซึ่งคุ้นหน้าคุ้นตาจากรายการโทรทัศน์ ทั้ง Top Chef และ Discovery TLC’s World Cafe Series ว่ากันว่ามีแฟนคลับของเขาอยู่ในทั่วทุกมุมโลกที่อยากเจอตัว บ็อบบี้ ชิน สักครั้งหนึ่งในชีวิต ความเก๋อยู่ตรงที่ ในงาน World Gourmet Festival ครั้งที่ 19 เขาจะมาร่วมสนุกและมอบความบันเทิงกับ ‘Diageo Night’ ซึ่งเชฟและเพื่อนๆ จะมาแสดงดนตรีกันสดๆ แบบที่ไม่เคยมีใครเห็นมาก่อน!
7. อาหารคาวมีแล้ว สายขนมหวานก็ไม่น้อยหน้าเช่นกัน เพราะ ‘พอล เอ ยัง’ ผู้เชี่ยวชาญและนักรังสรรค์ช็อกโกแลตชาวอังกฤษ เจ้าของตำราช็อกโกแลตที่ดีที่สุดในโลก ก็จะมาจัดกิจกรรมมาสเตอร์คลาส และครีเอทชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษขึ้นมาสำหรับงานนี้โดยเฉพาะ
8. ถ้าถามว่างานนี้ใครน่าจับตามองที่สุด HELLO! ขอบอกเลยว่า ‘เชฟจอง โฮ คิม’ จากร้าน Jungsik ในประเทศเกาหลีใต้ คือตัวแทนชาวเอเชียที่เราควรร่วมภาคภูมิใจ เขาคือเชฟหนุ่มรุ่นใหม่เจ้าของมิชลินสตาร์ 2 ดาว เคยสั่งสมประสบการณ์ในห้องครัวอย่างเต็มที่มาจากอเมริกา และกลับมาจับมือกับเพื่อนเปิดร้านอาหารของตัวเองที่บ้านเกิด ความเจ๋งของเชฟคือยังติด 1 ใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียอีกด้วย ถึงเวลาต้องลองชิมอาหารของเชฟแล้วล่ะ
9. งานนี้อร่อย แถมยังได้บุญอีกด้วย เพราะรายได้จากการจำหน่ายบัตรทุก 600 บาทต่อ 1 ใบจากมื้อไวน์ดินเนอร์ และรายได้ทั้งหมดจากการประมูลของรางวัล จะนำไปร่วมบริจาคสมทบทุนกองทุนพระวรราชาทินัดดามาตุ เพื่อช่วยลดการติดเอดส์ สภากาชาดไทย ต่อไป
10. ใครสนใจแต่ยังไม่เคยเข้าร่วมกิจกรรมนี้ แอบกระซิบบอกว่าที่นั่งจะถูกจองจนเต็มเร็วมาก (มากจริงๆ นะคะ!) ฉะนั้นใครสนอยากเป็นส่วนหนึ่งอย่าใช้เวลาตัดสินใจนาน เพราะมีเพียงปีละครั้งเท่านั้น และเชฟที่คุณอยากลิ้มลองอาหารของเขา อาจจะกลับมาใหม่ในอีกหลายปีข้างหน้าก็ได้ #เตือนแล้วนะ!!
INFO: เทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก ครั้งที่ 19 จะจัดตั้งแต่วันที่ 3 – 9 กันยายน 2561 ที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง โทร. 0 – 2126 – 8866 ต่อ 1707 และ www.worldgourmetfestival.asia