“เย็นนี้กินอะไรดี” คิดอะไรไม่ออก เรามีทางออกให้ แต่สายนี้น่าจะเหมาะกับผู้ที่ชอบกินอาหารรสแซบอย่าวอาหารอีสานและซีฟู้ด เราจะพาไปตะลุย 3 ร้านอาหารสุดแซบย่านใจกลางเมืองกรุงเทพฯ ที่คุณจะต้องร้องซี้ดจนต้องร้องขอเติมน้ำหน่อยกันเลยทีเดียว
Café Chilli
ร้านอาหารอีสานสุดเก๋สไตล์โมเดิร์น ประดับแต่งร้านได้แซ่บจี๊ดสมชื่อด้วยกระด้ง สุ่ม ผ้าทอจากทางภาคเหนือและอีสาน มีที่นั่งทั้งอินดอร์และเอาต์ดอร์สไตล์เถียงนา เหมาะมานั่งกินอาหารแซบๆ ทั้งกลางวันและเย็น
เมนูแนะนำ
ต้มแซ่บหมูเด้ง หมูเด้งโฮมเมด ที่ทางร้านใช้เป็นวัตถุดิบมา 10 ปีแล้ว เข้ากับน้ำซุปที่ผสมเครื่องแกงเครื่องแกง เครื่องเทศอร่อยมาก
ไก่ย่างภูเขาไฟ เสิร์ฟพร้อมพรีเซนเทชั่นสวยงาม มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ โดยใช้ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ขมิ้นอ่อน หมักข้ามคืน แล้วนำมาอบ เสิร์ฟบนหม้อดิน พร้อมเบิร์นไฟ มีน้ำจิ้ม 4 แบบ น้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มสามรส น้ำจิ้มแจ่ว สูตรเอกลักษณ์ ที่ได้ความนัว และน้ำจิ้มขิง
ลาบปลาแซลมอน แซลมอนสดจากนอร์เวย์ คลุกกับน้ำยำ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ผักแกล้มสด อร่อย แซบ นัว
คลุกขลิกซี่โครงอ่อน เมนูดูโอของลาบปลาแซลมอน ที่อยู่คู่ร้านมานาน ใช้ซี่โครงอ่อนที่มีส่วนกระดูกอ่อนเล็กมากสับให้เป็นชิ้นเล็กมากๆ คลุกแป้ง กรอบ
นอกจากอาหารอีสานแล้วช่วงเย็นที่คาเฟ่ชิลี่ยังมีบาร์ค็อกเทลให้เลือกหลากหลาย เช่น ม่วนหลาย และช่อม่วง
INFO: Café Chilli
ที่อยู่: thenee Residence, ซอยร่วมฤดี แขวง ลุมพินี เขต ปทุมวัน
เปิดทุกวัน เวลา 11:00 น. – 24:00 น.
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 02 168 5152
กุ้งทอง ซีฟู้ด
ร้านอาหารซีฟู้ดชื่อไทย ที่ความหมายเป็นของชอบของเจ้าของคุณทรงศักดิ์ ตั้งสวัสดิรัตน์ หรือคุณเบนซ์
ร้านทั้ง “กุ้ง” ซีฟู้ดของโปรดของคุณ ส่วน “ทอง” ก็มีความหมายดีอยู่ในตัวอยู่แล้้ว นำมาประกอบกันจึงออกมาเป็นร้านอาหารซีฟู้ดสไตล์โมเดิร์น ขุมทรัพย์ของคนรักอาหารซีฟู้ดที่ซ่อนตัวอยู่ในละแวกพระรามสี่
จุดเด่นของที่นี่ เน้นการปรุงแบบไทยๆ แตกต่างจากร้านซีฟู้ดทั่วไป โดยจะนำซีฟู้ดทั้งหลายไม่ว่าาจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา มาปรุงในรูปแบบของอาหารไทยสูตรโบราณ มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์
เมนูแนะนำ
ปูผัดพริกขี้หนูสวน ปูทะเลตัวโต นำมาผัดกับพริกขี้หนูสวนที่ไม่เผ็ดจนเกินไป แนะนำว่าควรใช้มือแกะกินถึงจะอร่อย สำหรับคนที่ชอบกินปูราดซอสกับข้าว สามารถสั่งเป็นปูผัดพริกต้นหอม ก็อร่อยอีกแบบ
ผัดสะตอกุ้ง ใช้สะตอเม็ดเล็กจากพัทลุงที่ทางร้านจองต้น ใช้กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ ปรุงรสโดยใช้สูตรต้นตำรับจากภาคใต้
กะเพรากุ้งอบวุ้นเส้น ลืมอบวุ้นเส้นทั่วไปแบบสไตล์จีนไปก่อน เพราะทางร้านกุ้งทอง พลิกสูตรใหม่ทำแบบอบซอสกะเพราสไตล์ไทย
แกงส้มปลากระบอกโบราณ พริกแกงส้มที่ทำสดรสชาติเข้มข้นโขลกวันต่อวัน ใส่ปลาเนื้ออ่อนไซส์กลางหั่นครึ่ง อีกหนึ่งวัตถุดิบที่ได้สดๆ จากคนท้องถิ่น
ปลาเนื้ออ่อนราดพริกสูตรโบราณ ปลาเนื้ออ่อนไซส์ยักษ์สีเหลืองอ่อนกรอบนอกนุ่มใน ราดพริกแกงสูตรซอสโบราณหอมกลิ่นเครื่องต่างๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟิน
INFO: กุ้งทอง ซีฟู้ด
ที่อยู่: 2915 ถนนพระรามที่ ๔ แขวง คลองตัน เขต คลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
เปิดทุกวัน เวลา 11:00 น. – 22:30 น.
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 0–2101–8905
Have a ซี๊ดดด
ร้านอาหารที่มีคำพ้องเสียงเหมือนคำว่า Have a seat please เชิญชวนให้คุณลองนั่งชิมก่อนนี้ เป็นร้านอาหารไทยจัดเสิร์ฟทั้งอาหารอีสานและอาหารภาคกลาง ในบรรยากาศร้านอาหารที่ตกแต่งตามความชอบของเจ้าของร้านด้วยการประดับประดากรอบรูปเหมือนอยู่ที่บ้านก็ไม่เชิง
เมนูแนะนำ
คอหมูจิ้มแจ่วกระทะร้อน คอหมูแท้ๆ นำไปย่างให้สุกพอดี เนื้อเด้งดึบดึบ ราดน้ำจิ้มแจ่วสูตรเฉพาะของร้าน
หมี่กระเฉดมันกุ้ง รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นมันกุ้งแท้ที่สั่งมาจากสมุทรปราการ
กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียมพริกไทย กุ้งแม่น้ำตัวโตทอดผัดกับกระเทียมให้ได้สีเหลืองอ่อน น่ารับประทาน
ตำมั่ว ที่ได้น้ำปลาร้าสูตรทางร้าน กลิ่นไม่แรง แต่รสชาติจัดจ้านมากกก
INFO: Have a Zeed
ที่อยู่: All Seasons Place (CRC Tower ชั้น 2)
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 02-059-9540