อาหารนับเป็นหนึ่งสุดยอดไฮไลท์ที่ทำให้นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินและหลงใหลและสตรีทฟู้ดก็ถือเป็นเสน่ห์และเอกลักษณ์เฉพาะท้องถิ่น ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้นักท่องเที่ยวได้เข้าใจถึงวัฒนธรรมของคนในพื้นที่นั้นๆ เราจึงขอเสนอย่านสตรีทฟู้ดทั่วเอเชียที่คนรักอาหารไม่ควรพลาด
1. สิงคโปร์ – ตลาดเหล่าปาสัท
ตื่นตาตื่นใจตลอดการเดินทางนับตั้งแต่ก้าวแรกที่ก้าวออกจากเครื่องบินในสนามบินที่ดีที่สุดในโลกแห่งนี้ได้เลย ณ ประเทศสิงคโปร์หรือที่เรียกกันว่าไลออนซิตี้จะทำให้คุณค้นพบสถาปัตยกรรม ศิลปะ และอาหารอันน่าหลงใหลที่ได้รับอิทธิพลมาจากทั่วทุกมุมโลก ที่สำคัญเมื่ออาหารและประวัติศาสตร์ได้มาบรรจบกันอย่างลงตัวที่ตลาดเหล่าปาสัท (Lau Pa Sat Market)แห่งนี้คุณจะได้สัมผัสอาหารพื้นเมืองท่ามกลางสถาปัตยกรรมยุควิคตอเรียและไม่ไกลจากตลาดเหล่าปาสัท
2. โซล– นัมแดมุน
โซลอาจเป็นเมืองที่ให้ความรู้สึกหลากหลายมากๆ ที่รวมถึงสิ่งเก่าอย่างพระราชวังโบราณ และสิ่งใหม่อย่างเทคโนโลยีสุดล้ำเข้าด้วยกันและสิ่งที่ทำให้เมืองนี้มีสีสันมากขึ้นก็คือสตรีทฟู้ดอันเลิศรสนั่นเองทั้งนี้หากถามคนพื้นเมืองก็คงไม่มีที่ใดดีไปกว่าตลาดที่ใหญ่และเก่าแก่ที่สุดในเกาหลีใต้อย่างนัมแดมุน ที่ที่คุณควรปล่อยให้กลิ่นหอมของอาหารอันอบอวลนำพาคุณไปหาบาร์บีคิวชุ่มซอส เกี๊ยวนึ่งต๊อกบกกี ออมุก (ซุปปลาแผ่นเกาหลี)หรือขนมท้องถิ่นแสนอร่อย
3. ปีนัง – จอร์จทาวน์
ในโลกนี้มีสถานที่เพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่จะสามารถได้รับการยกย่องจาก UNESCO ว่าเป็นมรดกโลก ทั้งนี้หนึ่งในนั้นก็คือ เมืองจอร์จทาวน์ ซึ่งเปรียบเสมือนพิพิธภัณฑ์กลางแจ้งขนาดใหญ่ เป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์สำคัญซึ่งหล่อรวมวัฒนธรรมตะวันออกและตะวันตกไว้ด้วยกันไม่ว่าจะเป็นวัฒนธรรมโปรตุเกสดัช และอังกฤษ ที่คุณสามารถสัมผัสได้จากสถาปัตยกรรมสตรีทอาร์ท ไปจนถึงสตรีทฟู้ด! ทุกอย่างรอคุณอยู่ข้างนอกนี้แล้ว!
ทั้งนี้คุณยังสามารถไปเที่ยวบริเวณชายฝั่งทะเลเอสพลานาด (Coastal Esplanade)และลิ้มลองรสชาติอาหารที่ไม่ควรพลาด เช่น แกงพื้นเมืองอย่างลักซาปีนังอัสสัม(Penang Assam Laksa)และปิดท้ายด้วยเชนดอล น้ำแข็งใสเสิร์ฟพร้อมวุ้นทำจากแป้งข้าวสีเขียวและกะทิ (คล้ายลอดช่องน้ำแข็งใส) จากร้านชื่อดังอย่าง Penang Teochew Chendul
4. ไทเป– ตลาดกลางคืนหนิงเซี่ย
คุณกำลังพลาดอะไรไปบางอย่างแน่ๆ หากคุณไม่เคยไปไทเป แต่หากคุณเคยไปเยือนที่นี่แล้ว คุณคงรู้สึกเช่นกันว่าที่นี่เป็นสถานที่ที่อยากกลับมาอีกครั้งไทเปขึ้นชื่อว่ามีผู้คนที่อบอุ่นและวัฒนธรรมอันสวยงาม
นอกจากนี้ไทเปยังขึ้นชื่อเป็นดินแดนแห่งของกินที่จะทำให้คุณเริ่มต้นและจบวันอย่างสวยงามด้วยเครปไข่และปาท่องโก๋สำหรับมื้อเช้า ปิดท้ายวันด้วยมื้อค่ำในตลาดกลางคืนหนิงเซี่ย(Ningxia Night Market)ที่คุณจะสามารถเล่นเกมในย่านนั้นและอิ่มอร่อยไปกับซุปหมูหรือซาลาเปาทอดได้พร้อมๆกัน
5. ฟุกุโอกะ – เกาะนาคาสุ
หากพูดถึงฟุกุโอกะ นอกจากการช้อปปิ้งและสถานบันเทิงยามค่ำคืนแล้ว หลายๆ คนคงต้องนึกถึงสตรีทฟู้ดอันลือชื่อและถ้าถามคนญี่ปุ่น ย่านอาหารเด็ดแรกๆ ก็คงจะเป็นซุ้มขายอาหารที่เรียกว่า ยาไต (Yatai) ในตอนกลางคืนบริเวณเกาะนาคาสุ ซึ่งทำให้สถานที่แห่งนี้มีชีวิตชีวาตลอดริมฝั่งแม่น้ำ ให้คุณได้เดินเล่นลิ้มรสอาหารแบบฉบับยาไตญี่ปุ่นแท้ๆ และชมมบรรยากาศริมแม่น้ำไปพร้อมๆกัน
…………………………………………………………………………
Cr. Website
hotels.com
tripsavvy.com
laupasat.biz
wandercooks.com
japan-expert.com
travel.gaijinpot.com