ดูเหมือนว่าในช่วง 1 อาทิตย์ที่ผ่านมา กระแสหนัง Gangubai Kathiawadi ถูกเป็นที่พูดถึงกันอยู่มาก กลายเป็นหนึงติดอันดับหนึ่งใน Netflix ไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ส่วนเนื้อเรื่องจะเป็นการบอกเล่าประวัติหญิงที่สร้างตำนานแห่งย่านนครมุมไบ ประเทศอินเดีย ซึ่งในวันนี้ HELLO! จะขอมาส่อง 4 ร้านอาหารอินเดียในกรุงเทพฯ ที่เรียกได้ว่าสาวกอาหารอินเดีย ห้ามพลาดเลย!
JHOL
เริ่มต้นกันที่ร้านสุดหรูอย่างร้านโจฮ์ล (JHOL) ก่อนเลย ทางร้านตั้งอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 18 รสชาติของอาหารจะเน้นไปทางรสชาติสดใหม่ของอาหารทะเลที่บอกเลยว่าชุ่มฉ่ำกำลังดี ซึ่งถูกนำมาปรุงเป็นเมนูสุดพิเศษอย่าง Chili Garlic Crab with Egg Appam, Sol Kadi Ceviche และ Prawns cooked on Tender Coconut ซึ่งถือเป็นซิกเนเจอร์เมนูที่ห้ามพลาดของร้าน โจฮ์ล นอกจากนี้ ยังมีเมนูเอาใจคนรักเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น Ghee Roast Chicken, Pani Puri และ Roasted Pumpkin and Pineapple Curry ซึ่งจะมอบความฟินในรสชาติแก่คนที่ได้มาลิ้มลองทุกๆ ท่านเลย เปรียบเสมือนได้เดินทางไปยังชายฝั่งทะเลของอินเดียเลยก็ว่าได้
ติดต่อ : 02 004 7174
Royal India
ต่อกันที่ร้านระดับตำนานอย่างร้าน Royal India ร้านอาหารอินเดียในกรุงเทพฯ ร้านตั้งอยู่บนถนนจักรเพชร เรียกได้ว่าเอกลักษณ์ของร้านอาหารอินเดียในส่วนใหญ่ เพียงเราก้าวเข้ามาในร้านก็จะสัมผัสถึงกลิ่นเครื่องเทศที่หอม ลอยมาแต่ไกลเลย ในส่วนของบรรยากาศในร้านจะออกไปทางสบาย ๆ เป็นกันเอง จุดไฮไลต์ของร้านเลย นั่นก็คือแป้งนาน ที่ทางร้านจะทำใหม่ทุกครั้ง เสิร์ฟกันร้อนๆ นอกจากนั้นทางร้านยังมีเซ็ตแกง ไม่ว่าจะเป็นแกงไก่ แกงแพะ ไปจนถึงไก่ย่างทันดูรีเลย สำหรับใครที่ต้องการความเป็นกันเองต้องห้ามพลาดที่ร้านนี้เลย
ติดต่อ : 02 221 6565
Indus
มาต่อกันที่ร้านอาหารอินเดียสุดหรูใจกลางกรุงเทพฯ กันบ้างกับร้าน Indus ร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 บอกเลยว่าร้านนี้อาหารอร่อยถูกใจคนไทยแน่นอน ร้านเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2005 การันตีรสชาติและคุณภาพของอาหารด้วยรางวัล Michelin Plate 3 ปีซ้อน ด้วยพื้นที่ที่มีขนาดกว้างขวางให้บรรยากาศหรูหรา มีความอบอุ่นเป็นกันเองอยู่บ้าง สอดแทรกความเป็นวัฒนธรรมอินเดียสมัยราชวงศ์โมกุล แถมทางร้านยังมีโซน Out Door ติดสวนสำหรับจัดงานเลี้ยงหรือปาร์ตี้ส่วนตัวได้อีกด้วย
เมนูอาหารแต่ละจานจะนำอาหารจานเด่นของแต่ละภาคของอินเดีย ไม่ว่าจะเป็น ปัญจาบ แคชเมียร์ ราชสถาน หรือโกว่า แน่นอนว่าเมนูเหล่านี้ทางร้านตั้งใจนำมาประยุกต์ให้ถูกใจคนไทย ในส่วนของเมนูห้ามพลาดของร้านนี้เลย นั่นก็คือ ‘Butter Chicken’ อาหารขึ้นชื่อจาก Delhi เนื้อไก่รมควันย่าง ที่นำไปเคี่ยวในน้ำเกรวี่ มะเขือเทศ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ราดด้วยเนยและครีม รสกลมกล่อม ทานคู่กับ ‘Garlic Naan’ จะได้รสชาติที่อร่อยจนลืมไม่ลง เรียกว่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัวมาก ๆ
ติดต่อ : 086 339 8582
Rang Mahal Indian Restaurant
หากพูดถึงอาหารอินเดียแล้วจะไม่พูดถึงร้านนี้ไม่ได้เลย นั่นก็คือร้าน Rang Mahal Indian Restaurant โลเคชั่นของร้านเรียกได้ว่าได้บรรยากาศที่หรูหราแบบสุดๆ ร้านตั้งอยู่บนชั้น 26 ของโรงแรม Rembrandt Hotel and Suites Bangkok ที่สามารถเห็นวิวได้ 180 องศา การตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์อิมพอร์ตจากอินเดียให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในพระราชวังสุดหรูในอินเดีย ไฮไลต์ของที่นี่คือ มื้อ Dinner สุดหรูที่ขนอาหารอินเดียแสนอร่อยมาให้สั่งกันอย่างจุใจ มีรสชาติดั้งเดิมที่เข้มข้น ไม่ว่าจะเป็น Tandoori Jheengha ที่ทำจากกุ้งลายเสือตัวใหญ่ ทาด้วยซอสฉ่ำ ๆ กลิ่นหอม และแป้งนาน Olive & Jalapeno Naan มีความเผ็ดของพริกแบบเบา ๆ นำมาจิ้มแกงต่าง ๆ ให้อร่อยมากยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับพาครอบครัวหรือคนรู้ใจมาชิมมาก ๆ
ติดต่อ : 02 261 7050
Bawarchi Indian Restaurant
ปิดท้ายกันที่ร้านอาหารอินเดีย สไตล์ Fine Dining กันบ้างกับร้าน Bawarchi Indian Restaurant ซึ่งทางร้านได้รับแรงบันดาลใจและสูตรอาหารมาจากอินเดียภาคเหนือ การตกแต่งภายในร้านจะเน้นไปที่ความหรูหราในแบบฉบับประเทศอินเดีย ถ่ายรูปออกมาสวยมาก ๆ แถมยังมีโซนที่เป็นครัวเปิดไว้ให้คนที่มาทานได้เห็นการทำอาหารแต่ละจานของเชฟ รวมถึงโซนบาร์ที่จัดไว้ให้นั่งคุยนั่งดื่มกันเพลิน ๆ
ในส่วนของเมนูอาหารของทางร้านจะมีให้เลือกทั้ง 2 แบบด้วยกัน มีทั้งแบบคอร์ส และ A La Carte ถ้าพูดถึงเมนูที่เราอยากให้ทุกๆ ท่านได้ลองนั่นก็คือเมนู Tandoori Chicken เป็นเมนูที่นำไก่ทั้งตัวไปคลุกด้วยโยเกิร์ต และเครื่องเทศอบแห้ง จากนั้นก็นำไปย่างบนเตาร้อน ๆ เพื่อเพิ่มความกรอบให้กับหนังไก่ มีเครื่องเทศที่มีรสชาติจัดจ้าน ใครที่ไปลองครั้งแรก อยากให้ชิมไก่โดยที่ไม่จิ้มซอสก่อน จากนั้นค่อยจิ้มตามความชอบของแต่ละคนเลย
ติดต่อ : 088 868 2211