5 เมนูซิกเนเจอร์จาก JIM’S TERRACE คาเฟ่สไตล์ไทยทาปาสสุดชิลแห่งใหม่กลางกรุง
วันหยุดสุดสัปดาห์ จะนอนอยู่บ้านเฉยๆ ก็รู้สึกเสียดายเวลา HELLO! ชวนลุกออกจากบ้านไปชิลเอาต์อย่างมีระดับ กับไทยทาปาสคาเฟ่สุดเก๋ เปิดใหม่ใจกลางกรุงที่ จิมส์ เทอร์เรซ (JIM’S TERRACE) ซึ่ตั้งอยู่ในพื้นที่ของ Jim Thompson Heritage Quarter บนชั้น 2 ของ Iconic Store ท่ามกลางบรรยากาศอันร่มรื่น และเต็มไปด้วยความสวยงามแบบไทยๆ ไปพร้อมกับลิ้มลอง เมนูซิกเนเจอร์ อาหารสไตล์ไทยทาปาสหน้าตาแสนอร่อยที่ปรุงอย่างประณีตด้วยวัตถุดิบออร์แกนิกเกรดพรีเมียมจากท้องถิ่นไทย พร้อมนำเสนอในรูปแบบโมเดิร์นเสิร์ฟคู่กันกับเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ ทั้งม็อกเทลและค็อกเทล
แน่นอนว่า จิมส์ เทอร์เรซ ยังคงนำเสนอเอกลักษณ์ของ บ้านจิม ทอมป์สัน ได้เป็นอย่างดี เพราะที่แห่งนี้จะชวนคุณไปสัมผัสความรื่นรมย์ในสไตล์ “เรือนไทยริมคลอง” พร้อมบริการอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ซึ่งแสดงถึงความละเอียดอ่อนของตำรับอาหารไทยที่นำมาตีความใหม่ให้เข้าถึงง่ายและแปลกใหม่ผสมผสานความโมเดิร์น พร้อมมอบความผ่อนคลายในบรรยากาศของลานระเบียงที่แวดล้อมด้วยทัศนียภาพอันงดงามของหมู่เรือนไทยและพันธุ์ไม้เขียวชอุ่มที่โอบล้อมโดยรอบบริเวณ “บ้านจิม ทอมป์สัน” ให้คุณอิ่มเอมและดื่มด่ำประสบการณ์ไปกับเมนูอาหารรสเลิศ
5 เมนูซิกเนเจอร์ จาก JIM’S TERRACE
Northern Style Grilled Sandwich (แซนด์วิชไส้อั่ว)
ออกตัวสตาร์ทกันที่เมนู Northern Style Grilled Sandwich (แซนด์วิชไส้อั่ว) เมนูซิกเนเจอร์ที่ผสมผสานอาหารไทยทางภาคเหนือ อย่าง ‘ไส้อั่ว’ ที่เสิร์ฟในรูปแบบแซนด์วิช อาหารสไตล์ตะวันตก เป็นเมนูทานง่ายแต่อร่อยมากด้วยไส้อั่วสูตรพิเศษจากทางร้าน หอมสมุนไพรไทยอบอวลในคำเดียว กินเมนูแล้ว HELLO! รับรองเลยว่าต้องหายคิดถึงเชียงใหม่ไม่มากก็น้อย
Jim’s Creamy (oxtail) Croquettes (โครเกต์หางวัว)
ไปเหนือกันมาแล้ว พาออกนอกประเทศกันบ้างกับ Jim’s Creamy (oxtail) Croquettes (โครเกต์หางวัว) เมนูเรียกน้ำย่อยลูกกลมๆ สไตล์ฝรั่งเศส มีความกรอบนอกนุ่มใน รสชาติเข้มข้น ชูวัตถุดิบ “หางวัว” ที่ผ่านการซูส์วีด์หลายชั่วโมงเพื่อให้นุ่มละลายในปาก คลุกเคล้าเข้ากับแกงแดงรสชาติตำรับไทยแท้ จากนั้นผสมกับแป้ง ครีม และนม นำมาปั้นเป็นก้อน แล้วชุบแป้งชุบไข่และเกล็ดขนมปังก่อนนำลงไปทอด
เพิ่มความเป็นไทยด้วยการเสิร์ฟคู่กันกับมายองเนสผสมกับแกงแดง ท็อปด้วยใบโหระพาทอดกรอบ สร้างสรรค์เป็นรสชาติแสนกลมกล่อมและเพิ่มเท็กซ์เจอร์ความกรุบกรอบหอมกลิ่นสมุนไพรไทย
Mala Moo Ping (หมูปิ้งหม่าล่า)
ยังไม่หยุดครีเอทีฟ เพราะ จิมส์ เทอร์เรซ ขอนำเสนอ Mala Moo Ping (หมูปิ้งหม่าล่า) สูตรเด็ดสูตรเฉพาะของทางร้าน โดยการใช้เนื้อหมูสามชั้นออแกนิกคัดมาอย่างดีจากสโลนส์ฟาร์มในเชียงรายนำมาซูส์วีด์ให้นุ่ม ก่อนนำไปย่างไฟให้หอมและสุกแบบพอดี เสิร์ฟพร้อมซอสหม่าล่าชุ่มฉ่ำสูตรเฉพาะของทางร้าน โรยท็อปปิ้งด้วยหอมแดงเจียวกรุบกรอบที่ทานแล้วเข้ากันสุดๆ
Isan Style Beef Tongue (ลิ้นวัวย่างสไตล์อีสาน)
ถ้าพูลิ้นวัวชิ้นหนานุ่มหมักด้วยรสชาติไทยๆ ก่อนนำไปย่างเพิ่มความหอม หั่นพร้อมเสิร์ฟคล้ายกับเมนูเสือร้องไห้ โรยเกลือคัดพิเศษมาจากเพชรบุรีซึ่งมีผลึกเกลือสวยงามและรสชาติไม่เค็มจนเกินไป วางหอมเจียว กระเทียมเจียวบนลิ้นวัวเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วรสชาติจัดจ้านหอมข้าวคั่วสไตล์อีสาน
Choco Banana (ช็อกโกแลตมูสและกล้วยเคลือบคาราเมล)
นอกจากเมนูเรียกน้ำย่อยแล้ว จิมส์ เทอร์เรซ ยังมีเมนูของหวานซิกเนเจอร์ที่เป็นอีกเมนูเอ็กซ์คลูซีฟจากการ
คอลแลบ Kadkokoa X Jim’s Terrace ร่วมกันรังสรรค์เมนู Choco Banana (ช็อกโกแลตมูสและกล้วยเคลือบคาราเมล) และยังมีเมนูสุดครีเอตจากจิมส์ เทอร์เรซอย่าง Thai Coconut Panna Cotta (พานาคอตต้ามะพร้าว) ให้เลือกทานปิดท้ายมื้ออร่อยอีกด้วย
สุดท้ายนี้มื้ออาหารรสเลิศ ก็ต้องมาคู่กับเครื่องดื่มรสเยี่ยม ซึ่งที่ จิมส์ เทอร์เรซ ยังมีเมนูเครื่องดื่มมากมายให้ได้เลือกสรร ทั้งชา กาแฟ ค็อกเทล ม็อกเทล และไวน์ให้ลูกค้าได้นั่งทานสบายๆ หลังจากชมพิพิธภัณฑ์ ช้อปปิ้ง และเช็คอินถ่ายภาพ ส่วนเมนูไฮไลต์ คือ ม็อกเทล Lilikoi Crush มีส่วนผสมจากผลไม้ไทยอย่างสับปะรด ส้มโอ แตงโม ผสมกับชา สปาร์คกลิ้ง ดื่มแล้วซ่าสดชื่น หรือจะเป็นเมนูค็อกเทล Momo Pop เครื่องดื่มสาเกที่เพิ่มความเก๋ด้วยไอศกรีมแตงโมสีสันสดใสเสิร์ฟออนท็อปด้านบน รวมถึงเมนูไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันทั้งไวน์ขาว ไวน์แดง และไวน์โรเซ่อีกหลากหลายรายการ
Jim’s Terrace เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 18.30 น. ผู้สนใจสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ https://jimthompsonrestaurant.com/restaurant/bangkok/
อ่านเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับราชวงศ์ ทั้งไทย และ ต่างประเทศ เซเลบริตี้ ข่าวสารใหม่ๆ และ เรื่องราวเกี่ยวกับ แฟชั่น สุขภาพ และความงามได้ที่ HELLO!