นาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จักว่าที่คุณพ่ออย่าง ‘ดร.อั๋น-ภูวนาท คุนผลิน’ เวิร์กกิ้งแมนตัวจริง ซึ่งหลายๆคนนั้นก็คุ้นหน้าค่าตากันเป็นอย่างดีทั้งจากทางหน้าจอโทรทัศน์และสื่อต่างๆ โดยเฉพาะจากโซเชียลมีเดียส่วนตัวอย่างอินสตาแกรมที่หมั่นโพสต์ภาพทริปเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ กับศรีภรรยาให้แฟนๆ ได้ติดตามชมอยู่เป็นระยะๆ
จนทำให้เราสามารถบอกได้เลยว่า เขาคือนักเดินทางที่มีรสนิยมในการเที่ยวและกินระดับเลิศ จนไม่น่าแปลกใจว่า หนึ่งในจุดหมายปลายทางที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของดร.อั๋นมากที่สุดคือ ‘มาเก๊า’ นั้นเอง ดังนั้นดร.อั๋นจึงขอแชร์ประสบการณ์ความอร่อยจาก 5 ร้านหรูสุดโปรดใน ‘มาเก๊า’ ให้แฟนๆ ชาว HELLO! ได้อ่านกัน…
เพราะตอนนี้มาเก๊านอกจากจะทรงเสน่ห์ด้วยความเจริญแสง สี เสียง ผสมผสานกับวัฒนธรรมอันเก่าแก่สวยงาม ที่นี่ยังได้รับการยกย่องจากองค์การยูเนสโก (UNESCO) ให้เป็น UNESCO Creative City of Gastronomy เมืองแห่งการสร้างสรรค์อาหารอีกด้วย
เมื่อลองเปิดเช็กลิสต์สถานที่ท่องเที่ยวจะเห็นว่าที่มาเก๊านั้นได้รับการจัดลำดับมิชลินสตาร์มากเป็นอันดับต้นๆ ของเอเชีย รวมทั้งหมด 18 ร้าน ซึ่งเป็นร้านมิชลิน 3 ดาว 2 ร้าน, 2 ดาว 5 ร้าน และ 1 ดาวอีก 11 ร้าน เน้นความโดดเด่นด้วยร้านอาหารหลากหลายเชื้อชาติตั้งแต่จีน กวางตุ้ง เสฉวน ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส จนถึงโปรตุเกส แต่ละร้านก็เพียบพร้อมและครบครันทั้งความอร่อย ความพิถีพิถัน ความคิดสร้างสรรค์ มีรสชาติ และการตกแต่งสุดพิเศษ ไปจนถึงความหรูหราและบรรยากาศแสนเพอร์เฟกต์ซึ่งหาที่อื่นไม่ได้
ดร. อั๋นบอกเราว่า “ผมเป็นคนกินง่าย กินอะไรก็อร่อย ถามว่ามาที่นี่ต้องเข้าร้านมิชลินสตาร์มั้ย ถ้ามีเวลาผมก็ไม่พลาดเหมือนกัน เพราะเราไม่ได้แค่ดื่มด่ำกับรสชาติอาหาร แต่ทั้งหมดเป็นเรื่องของศิลปะ คือโชว์ คือประสบการณ์”
ไก่ย่างรมควัน ร้าน Wing Lei มิชลินสตาร์ 1 ดาว
ตัวอย่างร้านมิชลินสตาร์ที่พลาดไม่ได้ เช่น ร้าน Wing Lei อาหารฟิวชั่นระหว่างจีนดั้งเดิมผสานเทคนิคตะวันตกและร้าน Mizumi ที่นำเข้าทั้งวัตถุดิบและเครื่องปรุงทั้งหมดจากญี่ปุ่นและใช้เฉพาะของสดตามฤดูกาล ซึ่งทั้งสองร้านตั้งอยู่ที่โรงแรมระดับลักซ์ชัวรี Wynn Palace
หรือหากใครอยากลองหม้อไฟของซื่อฉวน (เสฉวน) และหูหนาน ที่มีรสชาติอาหารเผ็ดร้อนดั้งเดิมแบบจีนแท้ๆ ต้องไปที่ร้าน Feng wei ju หรือจะเปลี่ยนบรรยากาศมาอร่อยในกลิ่นอายตะวันตกที่ร้าน The Tasting Room ร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยระดับ Fine Dining ที่เน้นการสร้างสรรค์เมนูที่ขับเน้นรสอาหารตามธรรมชาติและฤดูกาลของวัตถุดิบ เป็นต้น
ร้านที่ดร.อั๋นเคยไปแล้วประทับใจมากคือร้านอาหารอิตาเลียน 81/2 Ottoe Mezzo Bombana “ที่ติดใจคือเมนูพาสต้าที่มีไวต์ทรัฟเฟิลเป็นตัวชูโรง บางฤดูก็เป็นแบล็กทรัฟเฟิล โดยเชฟจะขูดทรัฟเฟิลทำสดๆ บนโต๊ะอาหารเลย อีกอย่างที่ขึ้นชื่อคือล็อบสเตอร์ มีซอสต่างๆ ซุปล็อบสเตอร์ก็ทำได้ดีมาก คนที่ชอบดื่มไวน์ก็น่าจะชอบร้านนี้ เพราะมีไวน์ลิสต์เป็นหมื่นรายการแบบไหนก็มีให้เลือกดื่ม”
ไม่ใช่แค่ร้านมิชลินสตาร์เท่านั้นที่โดนใจ แต่บรรดาสตรีทฟู้ดก็ยังหลากหลายตอบโจทย์ความชอบของดร.อั๋นได้อย่างดี “ผมชอบฮอตพ็อตมาก โดยเฉพาะแถวย่านโรงแรมแกรนด์ เชอราตัน มาเก๊า บริเวณโคไทเซ็นทรัลมีให้เลือกหลายร้านไปกี่ครั้งก็ต้องไปกินให้ได้”
นอกจากนั้น มาเก๊าเป็นเมืองที่ไม่เคยหลับใหล และสามารถสร้างความตื่นตาตื่นใจให้ได้ทุกครั้งที่ไปเยือน “มาเก๊าเป็นเมืองที่เติบโตรวดเร็ว สมมุติไปมาแล้วพอกลับไปอีกทีก็จะเห็นโรงแรมใหม่ คอมเพล็กซ์ใหม่ กิจกรรมการท่องเที่ยวใหม่ อยู่ดีๆ ก็กลายเป็นที่ที่เราไปถี่มาก อีกประการที่ทำให้ชอบมาเก๊ามากๆ คือ โรงแรมหรูหราแต่ราคาไม่แพงเกินไป สิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน มีแฟล็กชิพ สโตร์สวยๆ ให้เดินดูเพลินๆ ของที่หายากลิมิเต็ดที่หาที่อื่นไม่ได้หลายครั้งก็มาเจอที่นี่ หรือใครที่เป็นสายบุญก็น่าจะเต็มอิ่ม ผมชอบไปไหว้พระที่วัดอาม่าและไปรับพลังจากเจ้าแม่กวนอิม
“ผมเป็นคนชอบดูโชว์ มาเก๊ามีโชว์ระดับโลกเยอะมาก อย่าง House of Dancing Water Show คอนเสิร์ตของศิลปินดังระดับโลกก็มาเล่นที่นี่ ถ้าเราพลาดจากเมืองไทยก็สามารถมาเก็บตกได้ สำหรับทริปหน้าตั้งใจจะไปดูโชว์ที่ยังไม่มีโอกาสได้ดูอย่างไซอิ๋ว หรือ Monkey King Show ให้ได้ คุณจ๋า (คุณจ๋า-อลิสา (พันธุศักดิ์) ภรรยาของดร. อั๋น) ก็คงชอบเพราะเขาก็ทำธุรกิจโชว์อยู่ด้วย น่าจะได้แรงบันดาลใจใหม่ๆ กลับมา แต่ทั้งหมดก็ต้องดูว่าเราจะพร้อมเดินทางโดยมีลูกไปด้วยได้เมื่อไหร่ แต่ผมปักหมุดไว้ก่อนเลย การที่เรามีอะไรรอคอยอยู่ข้างหน้ามันเป็นความรู้สึกที่ดีนะ เพราะนั่นแสดงว่าความสุขกำลังใกล้เราเข้ามาทุกที”
ร่วมลุ้นฟินทั้งครอบครัวกับ HELLO! พาทัวร์ ‘มาเก๊า’ พร้อมรับโปรโมชั่นสุดพิเศษ ได้ ที่นี่!
…………………………………………
ขอขอบคุณ
การท่องเที่ยวมาเก๊าประจำประเทศไทย https://www.facebook.com/th.macaotourism/