Home > Lifestyle > Food & Drink > ชวนไปรับลมหนาวที่ Ciao Terrazza ริมเเม่น้ำเจ้าพระยา

ในที่สุดเวลาที่ทุกคนรอคอยก็มาถึง เพราะปีนี้อากาศหนาวได้พัดผ่านมายังกรุงเทพ ฯ เป็นที่เรียบร้อย เราเชื่อว่าใคร ๆ หลายคน คงกำลังตื่นเต้นดีใจ เเละเตรียมตัวออกไปหาสถานที่เเฮงค์เอ้ารับลมหนาวกันอย่างเเน่นอน เเล้วจะมีอะไรดีไปกว่าการได้ นั่งชมพระอาทิตย์ตกดินริมเเม่น้ำเจ้าพระยา ขณะรับประทานอาหารเย็นเเสนอร่อยอย่างเอ็กซ์คลูซีฟ วันนี้ HELLO! จะพาทุกท่านไปดื่มด่ำประสบการณ์มื้ออาหารสุดพิเศษ พร้อมบรรยายที่จะตราตรึงใจไม่มีวันลืม กับร้าน Ciao Terrazza จาก โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ 

ห้องอาหาร Ciao Terrazza

ความพิเศษเเรกของร้าน Ciao Terrazza คือ การที่ร้านไม่ได้เปิดตลอดทั้งปี เเต่จะเปิดตามฤดูกาล ซึ่งก็คือฤดูหนาวเท่านั้น นอกจากนี้ตัวห้องอาหารยังตั้งอยู่โซนเอาท์ดอร์ เเละตกเเต่งอย่างสวยงาม ด้านหน้าเป็นวิวเเม่น้ำเจ้าพระยายามเย็น กับพระอาทิตย์ที่เตรียมตัวรับฟ้า ส่วนด้านหลังเป็นอาคารเก่าเเก่สไตล์โคโลเนียนสีขาว ตัดกับสนามหญ้าสีเขียวขจี  อันเป็นเอกลักษณ์ของโรงเเรม

Cr : mandarinoriental.com

พร้อมเพิ่มความพิเศษด้วยการรังสรรค์อาหารจากหัวหน้าเชฟประจำห้องอาหาร Ciao Terraza เชฟดาริโอ บุสเนลลี่ ลูกครึ่งไทย อิตาเลี่ยน ที่เติบโตมากับการทำอาหารอิตาเลียนจากคุณป้าของเขาที่มิลลาน เรียกได้ว่ารสชาติอาหารที่เราจะได้ลิ้มลอง คือความอร่อยตามเเบบฉบับอิตตาเลียนเเท้ ๆ นอกจากนี้เชฟยังพิถีพิถันในการรังสรรค์อาหาร ไม่ว่าจะเป็นการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคในการทำเเละความใส่ใจของเชฟดาริโอ ที่ต้องการให้เราได้สัมผัสกับอาหารชั้นเลิศเท่านั้น

เเละในปีนี้ก็ได้มีเซอร์ไพรส์พิเศษ เพราะได้มีเชฟรับเชิญมากประสบการณ์บินตรงจากเลกโคโม นั้นก็คือ เชฟมาสสิมิเลียโน บลาโซเน เชฟดีกรีระดับหัวหน้าห้องอาหารประจำโรงเเรม 5 ดาว  อย่าง โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ลาโก ดิ โคโม ที่มีห้องอาหารขึ้นชื่อคือ ห้องอาหารลาเรีย L~ARIA ซึ่งเป็นห้องอาหารสไตล์ไฟน์ไดนิ่งชื่อดัง ซึ่งเชฟมาสสิมิเลียโนเป็นที่รู้จักในเรื่องของการนำเสนออาหารอิตาเลี่ยนที่ประณีตและมีกลิ่นอายของอาหารญี่ปุ่นสอดแทรกอยู่ ทำให้เราจะได้สัมผัสประสบการณ์อาหารอิตาเลี่ยนที่เเตกต่างจากเดิม

Ciao Terraza
Massimiliano Blasone

โดย เชฟมาสสิมิเลียโน บลาโซเน ได้มารังสรรค์อาหารมื้อพิเศษ ร่วมเคียงบ่าเคียงไหล่กับเชฟดาริโอ บุสเนลลี่ เมื่อวันที่ 1-15 ธันวาคม ที่ผ่านมา ด้วยความอร่อยส่งตรงจากเลกโคโม ที่รวบรวมจานเด่นจานดัง ของเชฟมาสสิมิเลียโน มาโดยเฉพาะ จนออกมาเป็นเซ็ตเมนู 9 คอร์ส ที่สะท้อนความเป็นเอกลักษณ์ของ เชฟมาสสิมิเลีย ไม่ว่าจะเป็นความบาลานซ์ หนัก เบา ของอาหารเพื่อให้ความสดชื่นระหว่างมื้อ เเละเทคนิคการนำเสนออาหารอิตาเลี่ยนผสมผสานสไตล์ญี่ปุ่น ที่เรียกได้ว่า ลงตัวสุด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนู Red prawn, carasau bread, coral beans/ Sesbass carpaccio with black truffle หรือเมนคอร์สอย่าง Maccheroncino, Boston lobster, thyme, tomatoes, almon pesto ซึ่งเป็นจานขายดีตลอดกาลของเชฟมาสสิมิเลีย เพราะความเข้มข้นของตัวซอส ความ aldente ของเส้น เเละท็อปด้วยล็อบสเตอร์ เนื้อนุ่มเด้ง ทำให้จานนี้ออกมากอร่อยสมคำล่ำจริง ๆ เเละอีกหนึ่งความดีงาม สำหรับเมนคอร์สต้องยกให้ lberico pluma pork with black truffle หมูพลูมาอิเบริโกเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเเละซอสครีมมี่สุดเข้มข้น พร้อมอบอวลไปด้วยกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลสุดพรีเมียม เเละปิดท้ายคอร์สด้วยความหวานสดชื่นของ Strawberry crostatina

ใครที่พลาดโอกาสชื่นชมฝีมือของ เชฟมาสสิมิเลียโน ก็ไม่ต้องเสียใจไปเพราะห้องอาหาร Ciao Terraza ก็ยังมีเมนูไฮไลท์ตลอดกาลจาก เชฟดาริโอ บุสเนลลี่ พร้อมให้บริการอย่างเอ็กซ์คลูซีฟไปตลอดฤดูกาลนี้ เเละมาตั้งตารอดูกันนว่า ห้องอาหารเชาว์ เทอราซซ่า ณ โรงเเรมเเมนเดอริน จะมีอะไรมาเซอร์ไพรส์เราต่อไป

สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 0 2659 9000 หรือ อีเมล mobkk-restaurants@mohg.com เเละสามารถสำรองที่นั่งทางออนไลน์ ผ่านเว็บไซต์ของโรงแรมได้ที่
www.mandarinoriental.com/bangkok

Never miss an update

Subscribe to our newsletter to get the latest updates.

No Thanks
You’re all set

Thank you for your subscription.