ในที่สุดเวลาที่ทุกคนรอคอยก็มาถึง เพราะปีนี้อากาศหนาวได้พัดผ่านมายังกรุงเทพ ฯ เป็นที่เรียบร้อย เราเชื่อว่าใคร ๆ หลายคน คงกำลังตื่นเต้นดีใจ เเละเตรียมตัวออกไปหาสถานที่เเฮงค์เอ้ารับลมหนาวกันอย่างเเน่นอน เเล้วจะมีอะไรดีไปกว่าการได้ นั่งชมพระอาทิตย์ตกดินริมเเม่น้ำเจ้าพระยา ขณะรับประทานอาหารเย็นเเสนอร่อยอย่างเอ็กซ์คลูซีฟ วันนี้ HELLO! จะพาทุกท่านไปดื่มด่ำประสบการณ์มื้ออาหารสุดพิเศษ พร้อมบรรยายที่จะตราตรึงใจไม่มีวันลืม กับร้าน Ciao Terrazza จาก โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ
ความพิเศษเเรกของร้าน Ciao Terrazza คือ การที่ร้านไม่ได้เปิดตลอดทั้งปี เเต่จะเปิดตามฤดูกาล ซึ่งก็คือฤดูหนาวเท่านั้น นอกจากนี้ตัวห้องอาหารยังตั้งอยู่โซนเอาท์ดอร์ เเละตกเเต่งอย่างสวยงาม ด้านหน้าเป็นวิวเเม่น้ำเจ้าพระยายามเย็น กับพระอาทิตย์ที่เตรียมตัวรับฟ้า ส่วนด้านหลังเป็นอาคารเก่าเเก่สไตล์โคโลเนียนสีขาว ตัดกับสนามหญ้าสีเขียวขจี อันเป็นเอกลักษณ์ของโรงเเรม
พร้อมเพิ่มความพิเศษด้วยการรังสรรค์อาหารจากหัวหน้าเชฟประจำห้องอาหาร Ciao Terraza เชฟดาริโอ บุสเนลลี่ ลูกครึ่งไทย อิตาเลี่ยน ที่เติบโตมากับการทำอาหารอิตาเลียนจากคุณป้าของเขาที่มิลลาน เรียกได้ว่ารสชาติอาหารที่เราจะได้ลิ้มลอง คือความอร่อยตามเเบบฉบับอิตตาเลียนเเท้ ๆ นอกจากนี้เชฟยังพิถีพิถันในการรังสรรค์อาหาร ไม่ว่าจะเป็นการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคในการทำเเละความใส่ใจของเชฟดาริโอ ที่ต้องการให้เราได้สัมผัสกับอาหารชั้นเลิศเท่านั้น
เเละในปีนี้ก็ได้มีเซอร์ไพรส์พิเศษ เพราะได้มีเชฟรับเชิญมากประสบการณ์บินตรงจากเลกโคโม นั้นก็คือ เชฟมาสสิมิเลียโน บลาโซเน เชฟดีกรีระดับหัวหน้าห้องอาหารประจำโรงเเรม 5 ดาว อย่าง โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ลาโก ดิ โคโม ที่มีห้องอาหารขึ้นชื่อคือ ห้องอาหารลาเรีย L~ARIA ซึ่งเป็นห้องอาหารสไตล์ไฟน์ไดนิ่งชื่อดัง ซึ่งเชฟมาสสิมิเลียโนเป็นที่รู้จักในเรื่องของการนำเสนออาหารอิตาเลี่ยนที่ประณีตและมีกลิ่นอายของอาหารญี่ปุ่นสอดแทรกอยู่ ทำให้เราจะได้สัมผัสประสบการณ์อาหารอิตาเลี่ยนที่เเตกต่างจากเดิม
โดย เชฟมาสสิมิเลียโน บลาโซเน ได้มารังสรรค์อาหารมื้อพิเศษ ร่วมเคียงบ่าเคียงไหล่กับเชฟดาริโอ บุสเนลลี่ เมื่อวันที่ 1-15 ธันวาคม ที่ผ่านมา ด้วยความอร่อยส่งตรงจากเลกโคโม ที่รวบรวมจานเด่นจานดัง ของเชฟมาสสิมิเลียโน มาโดยเฉพาะ จนออกมาเป็นเซ็ตเมนู 9 คอร์ส ที่สะท้อนความเป็นเอกลักษณ์ของ เชฟมาสสิมิเลีย ไม่ว่าจะเป็นความบาลานซ์ หนัก เบา ของอาหารเพื่อให้ความสดชื่นระหว่างมื้อ เเละเทคนิคการนำเสนออาหารอิตาเลี่ยนผสมผสานสไตล์ญี่ปุ่น ที่เรียกได้ว่า ลงตัวสุด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนู Red prawn, carasau bread, coral beans/ Sesbass carpaccio with black truffle หรือเมนคอร์สอย่าง Maccheroncino, Boston lobster, thyme, tomatoes, almon pesto ซึ่งเป็นจานขายดีตลอดกาลของเชฟมาสสิมิเลีย เพราะความเข้มข้นของตัวซอส ความ aldente ของเส้น เเละท็อปด้วยล็อบสเตอร์ เนื้อนุ่มเด้ง ทำให้จานนี้ออกมากอร่อยสมคำล่ำจริง ๆ เเละอีกหนึ่งความดีงาม สำหรับเมนคอร์สต้องยกให้ lberico pluma pork with black truffle หมูพลูมาอิเบริโกเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเเละซอสครีมมี่สุดเข้มข้น พร้อมอบอวลไปด้วยกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลสุดพรีเมียม เเละปิดท้ายคอร์สด้วยความหวานสดชื่นของ Strawberry crostatina
ใครที่พลาดโอกาสชื่นชมฝีมือของ เชฟมาสสิมิเลียโน ก็ไม่ต้องเสียใจไปเพราะห้องอาหาร Ciao Terraza ก็ยังมีเมนูไฮไลท์ตลอดกาลจาก เชฟดาริโอ บุสเนลลี่ พร้อมให้บริการอย่างเอ็กซ์คลูซีฟไปตลอดฤดูกาลนี้ เเละมาตั้งตารอดูกันนว่า ห้องอาหารเชาว์ เทอราซซ่า ณ โรงเเรมเเมนเดอริน จะมีอะไรมาเซอร์ไพรส์เราต่อไป
สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 0 2659 9000 หรือ อีเมล mobkk-restaurants@mohg.com เเละสามารถสำรองที่นั่งทางออนไลน์ ผ่านเว็บไซต์ของโรงแรมได้ที่
www.mandarinoriental.com/bangkok