ห้องอาหาร COAST Beach Club & Bistro ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลล่า หัวหิน เชิญทุกท่านสัมผัส 50 เสน่ห์แห่งรสชาติ จากรายการอาหารเมนู อะ ลา คาร์ท (à la carte) ที่สร้างสรรค์ใหม่ประจำปีนี้ด้วยหลากหลายวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก เคล้ากลิ่นอายตะวันตกแต่ผสานรสชาติแบบตะวันออกไว้อย่างลงตัวให้ได้ลองรับประทาน
ห้องอาหารแห่งใหม่ที่มาพร้อมบรรยากาศสบายๆ เหมาะแก่การมากับแก๊งเพื่อน หรือคู่รัก ได้พักผ่อนฟังเสียงคลื่นลมทะเล ที่นี่มีทั้ง Out Door และ In Door ใครชอบแบบไหนเลือกได้เลย เรียกได้ว่าเป็นการเปิดประสบการณ์ทานอาหารอีกระดับเลยทีเดียว
นอกจากบรรยากาศจะเริ่ดแล้ว อาหารยังอร่อยน่าทานอีกด้วย จากวัตถุดิบอาหารชั้นเลิศที่นำมาคลุกเคล้าให้ได้กลิ่นอายของตะวันตกแต่ผสานรสชาติแบบตะวันออกไว้อย่างลงตัว มีหลากหลายจานให้ท่านได้ลองชิมกัน แต่รับรองได้ว่าไม่ผิดหวังแน่นอน เพราะที่นี่คัดสรรทีมคัลลินารีมากฝีมือมาไว้ในห้องอาหารเป็นที่เรียบร้อยแล้ว มีเมนูแนะนำหลากหลายเมนู อาทิ เซบิเช่ ทอสทาดา (Tuna Ceviche Tostadas), สลัดมะเขือเทศและชีสบูราต้า (Heirloom tomato salad with Burrata) และ สเต็กปลากะพงสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เป็นต้น
เซบิเช่ ทอสทาดา (Tuna Ceviche Tostadas)
อาหารว่างสไตล์เม็กซิกันที่เชฟนำเสนอความสดใหม่ของปลาทูน่าเนื้อนุ่ม ควบคู่รสสัมผัสที่หลากหลาย ทั้งจากแป้งตอร์ติญ่าบางกรอบขนาดพอดีคำ อโวคาโดเขียวสดเนื้อฉ่ำ พริกฮาลาพินโญ่เผ็ดร้อนจัดจ้าน ก่อนตัดรสชาติด้วยมะนาวสดและซอสสูตรพิเศษชวนอร่อยแบบไม่ซ้ำใคร
สลัดมะเขือเทศและชีสบูราต้า (Heirloom tomato salad with Burrata)
อร่อยชุ่มฉ่ำรสหวานอมเปรี้ยวจากสลัดมะเขือเทศหลากสีชวนรับประทาน เคียงน้ำสลัดบัลซามิกสูตรเฉพาะที่สร้างสมดุลแห่งรสชาติแก่ชีสบูราต้าเข้มข้นแต่มอบความละมุนลิ้น ที่เสิร์ฟเคียงมาในจานอาหารนี้ได้เป็นอย่างดี
สเต็กปลากะพงสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
เนื้อปลากะพงขาวชิ้นโต หวานแน่นความสดใหม่ ที่เสิร์ฟบนความสดชื่นของสลัดมะเขือเทศสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนสดชื่นและไมโครกรีนหลากสี ก่อนเพิ่มมิติรสชาติด้วยสลัดรสชาติแบบยำไทย เป็นจานอาหารแสนอร่อยสำหรับทุกคน