ชวนกินอาหารติดดาว! รวม 11 มิชลินสตาร์ พร้อมประชันในกรุงเทพฯ ตลอดเดือนมิถุนายนนี้!
รู้สึกมั้ยว่า หลังจากที่กรุงเทพมหานครของเรามี Michelin Guide เป็นของตัวเองแล้ว กระแสเรื่องกินดื่มนั้นตื่นตัวและเติบโตเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะมื้อพิเศษที่ร้านอาหารมักเชิญ ‘Guest Chef’ มาแสดงฝีมือให้คนไทยได้ลิ้มลองรสชาติแบบที่ไม่ต้องบินไปกินถึงต่างประเทศ อย่างในเดือนมิถุนายนนี้ที่อย่างน้อยคุณจะได้เจอเชฟติดดาวถึง 7 คน รวมดาวทั้งสิ้น 11 ดวง! ใครสายกินแบบ Fine Dining แนะนำว่าไม่ควรพลาดแม้แต่ที่เดียว!!!
เชฟ ซาง ฮุน เดอชัมเบรอ จากร้าน L’Air du Temps ในประเทศเบลเยี่ยม (ระดับ 2 ดาวมิชลิน)
เชฟหนุ่มชาวเกาหลีที่ไปเติบโตในประเทศเบลเยี่ยม เขาจึงได้สั่งสมองค์ความรู้การประกอบอาหารแบบไฟน์ไดนิ่ง การใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ รวมทั้งเสริมแต่งด้วยวัตถุดิบหมักดองซึ่งช่วยขับรสชาติของจานออกมาได้เป็นอย่างดี คราวนี้เชฟจะมาเข้าครัวที่ห้องอาหาร The Relexions ซึ่งเพิ่งได้รางวัล The Plate จาก Michelin Guide Bangkok ไปเมื่อปีที่แล้ว ทำงานร่วมกันเชฟร็อกซาน แลงจ์ ดีไซน์เมนูอาหารทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ พร้อมไวน์แพริ่งรสเลิศที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจาน!
INFO: ราคาเริ่มต้นที่ 2,288++ บาท/ท่าน ตั้งแต่วันที่ 2-4 มิถุนายน 2561 ณ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่ง โทร. 0 – 2650 – 8800 ต่อ 4333 และ www.theatheneehotel.com
เชฟม๊ก กิ๊ด คว่อง จากประเทศสิงคโปร์ (ระดับ 2 ดาวมิชลิน)
การันตีชื่อชั้นว่าเป็นหนึ่งในสุดยอดเชฟอาหารจีนจริงๆ เพราะเขาเคยปรุงอาหารถวายแด่กษัตริย์แห่งโมร็อกโก, ประธานาธิบดีแห่งรัสเซีย, นายกรัฐมนตรีแห่งสิงคโปร์ รวมถึงบุคคลสำคัญและมีชื่อเสียงทั่วโลก ด้วยประสบการณ์กว่า 35 ปี และความทันต่อโลก เชฟม๊ก กิ๊ด คว่อง จะนำเทคนิคอันทันสมัย มาประยุกต์ให้เข้ากับศาสตร์แห่งอาหารจีนซึ่งมีอายุนับพันปี! ขนวัตถุดิบเลอค่ามาอย่างเต็มที่ ทั้งปลาคอด, เป๋าฮื้อออสเตรเลีย, ปลิงทะเล, ตับห่าน และรังนกคุณภาพพรีเมี่ยม เรียกว่าคว้าดาวมาครองได้เพราะความสามารถที่แท้จริง
INFO: ราคาเริ่มต้นที่จานละ 380++ บาท – 8,800++ บาท ตั้งแต่วันที่ 6-12 มิถุนายน 2561 ณ ห้องอาหารจีนแชงพาเลซ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่ง โทร. 0 – 2236 – 7777 และ www.shangri-la.com/bangkok
Kiin Kiin x Sra Bua by Kiin Kiin x Candlenut (ร้านละ 1 ดาวมิชลิน)
ร้าน Sra Bua by Kiin Kiin คือหนึ่งในความภาคภูมิใจของอาหารไทยที่เล่นสนุกกับความโมเดิร์น และรสชาติดั้งเดิมในรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ ควบคุมการผลิตโดยเชฟ Henrik Yde Andersen (ระดับ 1 ดาวมิชลิน) แห่งร้าน Kiin Kiin จากเมืองโคเปนเฮเกน มีเชฟเบิ้ม – ชยวีร์ สุจริตจันทร์ (ระดับ 1 ดาวมิชลิน) คอยรังสรรค์อาหารทั้งหมด และล่าสุดกับงาน MICHELIN Guide Dining Series 2nd Edition ที่จะมีเชฟ Malcolm Lee (ระดับ 1 ดาวมิชลิน) จากร้าน Candlenut ประเทศสิงคโปร์ มาร่วมแสดงฝีมือด้วย แอบบอกว่าเอ็กซ์คลูซีฟสุดๆ เพราะจัดแค่วันเดียวเท่านั้น!
INFO: จำนวน 8 คอร์ส ราคา 12,950 บาท/ท่าน เฉพาะวันที่ 7 มิถุนายน 2561 เท่านั้น ณ ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่ง โทร. 0 – 2162 – 9000 และ kempinski.com/bangkok
เชฟริชาร์ด เอเคบัส จากห้องอาหารฝรั่งเศส แอมเบอร์ ในฮ่องกง (ระดับ 2 ดาวมิชลิน)
ชายคนนี้คือผู้อำนวยการดูแลฝ่ายการครัว โรงแรม เดอะ แลนด์มาร์ค แมนดาริน โอเรียนเต็ล ประเทศฮ่องกง เขาทำให้ห้องอาหารฝรั่งเศส แอมเบอร์ คว้ารางวัลมิชลินระดับ 2 ดาวมาติดต่อกันได้ถึง 10 ปี! และติดอันดับที่ 24 รางวัลห้องอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก (World’s 50 Best Restaurants) อีกด้วย ความน่าตื่นเต้นอยู่ตรงที่ คราวนี้เขาจะมาประชันกับเชฟอาโน ดูนัง โซทีเอร์ หัวหน้าเชฟ แห่งห้องอาหาร 2 ดาวมิชลิน ‘เลอ นอร์มังดี’ ในโปรแกรม ‘Four Hands Lunch & Dinner’ เอาเป็นว่ามางานเดียว เหมือนได้กินร้านมิชลิน 2 ดาวพร้อมกัน!
INFO: มื้อกลางวัน 6 คอร์ส ราคา 5,500 ++ บาท/ท่าน และมื้อค่ำ 8 คอร์ส ราคา 9,800 ++ บาท/ท่าน เสิร์ฟคู่ไวน์ระดับพรีเมี่ยม ตั้งแต่วันที่ 28-29 มิถุนายน 2561 ณ ห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่ง โทร. 0 – 2659 – 9000 ต่อ 7390 และ www.mandarinoriental.com/bangkok