‘ Err ‘ ร้านอาหารไทย กับเมนูสุด Nostalgia มื้อสบายๆ จากวัตถุดิบไร้สารปรุงแต่ง
อาหารแบบไหน ที่ทำให้นึกถึงมื้ออาหาร ที่ทานแล้วรู้สึกสบายใจ เหมือนได้ทานข้าวฝีมือแม่ สำหรับเรา HELLO! ก็ต้องเป็นอาหารไทยสไตล์ง่ายๆ ที่รสชาติคุ้นปาก ทานแล้วรู้สึกอบอุ่นอย่างบอกไม่ถูก ซึ่งต้องบอกว่าหนึ่งในร้านที่ทานแล้วรู้สึก Homey มากๆ ก็คือร้าน Err Urban Rustic Thai หรือ ‘ เออ ‘ ร้านอาหารไทย แบบที่หาได้ในครัวสมัยใหม่ แต่จุดสำคัญคือทุกเมนูเป็น มื้อสบายๆ จากวัตถุดิบไร้สารปรุงแต่ง ตั้งแต่วัตถุดิบ ไปจนถึงวิธีการปรุง ล้วนเป็นออร์แกนิกทั้งสิ้น
Err Urban Rustic Thai ตั้งชื่อตามคำว่า “เออ” ในภาษาไทยที่เป็นคำบอกรับและตอบตกลงที่ใช้ในหมู่เพื่อนสนิทหรือในบรรยากาศที่เป็นกันเอง ดังนั้นสิ่งที่ร้าน เออ นำเสนอ คือประสบการณ์ การรับประทานอาหารแบบ มื้อสบายๆ จริงใจ ง่าย ๆ ตรง ๆ และเป็นกันเอง รวมทั้งมีความเป็นไทย ที่จัดจ้าน และชัดเจน นำเสนอผ่านเมนูอาหารไทยทั่วไป คุณภาพดี โดยฝีมือ สองเชฟชื่อดัง เชฟโบ และเชฟดีแลน จากร้าน bo.lan ที่โด่งดังในระดับโลก
โดยสำหรับร้าน เออ เมนูอาหารไทยคุณภาพดีที่ปรุงจากวัตถุดิบออร์แกนิกมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ เชฟโบและเชฟดีแลนที่เป็นผู้สนับสนุนแนวคิดการกินอยู่แบบยั่งยืนที่หนักแน่นที่สุดในแวดวงอาหารของไทยนำวัตถุดิบอินทรีย์ที่เชื่อถือได้จากเกษตรกรรายย่อย มาผนวกกับความรู้ลึก เรื่องอาหารไทย ที่จัดเจน เพื่อสร้างเมนูอาหารไทยทั่วไปและจานกับแกล้มสไตล์ไทยคุณภาพดีในราคาที่เข้าถึงได้
ซึ่ง HELLO! ก็ขอมาลิสต์เมนูที่เราชอบให้ทุกคนกันว่ามีอะไรบ้าง เริ่มจาก มื้อสบายๆ ท้อง อย่างเมนูไฮไลต์ได้แก่ หนังไก่ทอดน้ำปลาชั้น 1 ที่ใช้หนังของไก่ทั้งตัวทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนกรุบกรอบเคี้ยวเพลินเสิร์ฟคู่ซอสศรีราชารสจัดที่เชฟทำเอง บอกเลยว่าเมนูนี้แทบทะเป็นเมนูโปรดของทุกคนที่มาทาน เพราะด้วยเป็นเมนูที่ทำให้นึกถึงอาหารในวัยเด็ก ประหนึ่งนั่งทานหนังไก่ทอดที่โรงเรียนอย่างไหนอย่างนั้น
อีกเมนูไทยที่พบเห็นได้ทั่วไปแต่หารับประทานแบบดั้งเดิมได้ยากคือ แกงเขียวหวานไก่บ้านและเครื่องใน ใช้เครื่องแกงทำเองและกะทิคั้นสดที่ให้น้ำแกงรสชาติหอมกลมกล่อมไม่หวานโดด มาพร้อม เนื้อไก่ติดกระดูก และเครื่องใน ซึ่งเป็นแกงเขียวหวานแบบ ที่นิยมรับประทานในกันในสมัยก่อน
นอกจากนี้ยังมี หมูสามชั้นหมักข้าวหมากย่าง ที่มีกลิ่นอายของความญี่ปุ่นผสมผสานอยู่ด้วย หมูน่มชุมซอส รสจัดกำลังพอดี
แต่สำหรับสายเที่ยว เหล่า Party People เมนู ที่หวนให้นึกถึงคงไม่ใช่อะไรแฟนซี แต่ต้องเป็น ข้าวต้ม อย่างแน่นอน ยิ่งช่วงรุ่งสาง ท้องว่างๆ ได้ทานอะไรอุ่นท้อง บอกเลยว่า หลับสบายแน่นอน สำหรับที่นี่ ก็ต้องเป็นเมนู ข้าวต้มไก่อินทรีย์ต้มน้ำปลา ให้ทุกคนได้มาทานกัน หลังออกเที่ยวได้เลย
ซึ่งมากไปกว่าอาหารแล้ว สิ่งที่ทุกคนต่างประทับใจกัน ก็ไม่พ้นเมนูที่ใครก็นึกไม่ถึง เครื่องดื่มที่รสชสติคล้าย โค้ก แต่เป้นในเวอร์ชั่นที่เชฟนั้น คิดสูตรและทำจากวัตถุดิบออร์แกนิกเอง
Err Urban Rustic Thai ตั้งอยู่บนชั้นสองของโรงแรม อาศัย กรุงเทพฯ สาทร ในซอยสาทร 12 เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.30 น.ถึงเที่ยงคืน
อ่านเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับราชวงศ์ ทั้งไทย และ ต่างประเทศ เซเลบริตี้ ข่าวสารใหม่ ๆ และ เรื่องราวเกี่ยวกับ แฟชั่น สุขภาพ และความงามได้ที่ HELLO!
Get the Look! แกะ เมคอัพ สุดแกลม ของ ‘จีจี้ ฮาดิด’ ตั้งแต่ลุค บนพรม แดงคานส์ จนถึง อาฟเตอร์ปาร์ตี้