ต้อนรับหน้าหนาวกับ ‘Mia’s Winter tasting menu’ Fine dining สุดหรูจากร้าน ‘Mia Restaurant’ ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นยูโรเปียน ที่รังสรรค์แต่ละเมนูด้วยความปราณีตและใส่ใจทุกรายละเอียดในการครีเอท ทำให้ทุกจานที่เสิร์ฟมานั้นเพอร์เฟคและลงตัวที่สุด โดย 2 เชฟผู้มากด้วยประสบการ์ณและฝีมืออย่างเชฟ ‘Michelle Goh’ และ ‘Pongcharn Russll’ หรือ ‘เชฟท็อป’ ทั้ง 2 ยังเคยเป็นเชฟในร้านอาหารระดับโลกที่ได้รับรางวัล ‘Michelin Stars’ มาอีกด้วย
นอกจากนี้ดีไซน์ของตัวร้านนั้นมีความสวยงามอย่างมาก ถึงขั้นได้รับรางวัล ‘Best Design Restaurant’ มาไว้ในครอบครองอีกด้วย และเป็น ‘Fine Dining’ ที่เอ็กซ์คลูซีฟอย่างมากรับแขกเพียง 25 ที่ต่อคืนเท่านั้น
Starters
โดยอาหารทั้งหมดจะมี ‘7 คอร์ส’ ที่เรียกว่าแต่ละเมนูนั้นมีความอร่อยและลงตัวอย่างมากตั้งแต่คอร์สแรกๆ อย่าง ‘Ostra Regal Oyster’ หรือ หอยนางรม สดใหม่รสชาติหวานอร่อยที่เสิร์ฟพร้อม ‘Red Cabbage’ หรือกะหล่ำปลีแดงและพริก ที่มาเพิ่มรสสัมผัสเผ็ดนิดๆลงตัวกับหอยนางรมสุดๆ พอกินแล้วจะได้ความสดชื่นที่มีความแอบเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย ซึ่งเป็นการเปิดคอร์ส และเป็นตัว ‘Starters’ ที่ดีอย่างมาก ในการเปิดประตูรสสัมผัสก่อนจะพาสู่จานต่อๆไป
นอกจากนั้นยังมีเมนูไฮไลท์อย่าง ‘Hokkaido Scallop’ หรือหอยเชลล์ ฮอกไกโด ที่ราดซอสแอปเปิ้ลซอร์เบและโยเกิร์ตพร้อมท็อปปิ้งด้วยคาเวียร์ เรียกได้ว่าเป็นรสชาติและรสสัมผัสที่ลงตัวอย่างมากกับ หอยเชลล์ฮอกไกโดเนื้อหนุ่ม โดยตัวซอสจะมีความเปรี้ยวนัวๆ เมื่อทานพร้อมหอยเชลล์ตัวใหญ่จะให้ทั้งความเปรี้ยวหอม และที่สำคัญคาเวียร์ในจานมาเพิ่มความมันและรสสัมผัสอย่างมาก
มาต่อกันด้วย ‘Cured Hamachi’ ที่เสิร์ฟพร้อม ‘Ricotta’ เนยสุดหอม และ ‘Tomato Dashi’ ที่ให้รสสัมผัสและกลิ่นที่ลงตัวอย่างมาก พร้อมมี ‘Wasabi Snow’ ที่มาเหมือนละอองเกร็ดหิมะ ช่วยเสริมความเผ็ดร้อนให้รสชาติมีความโดดเด่นมากยิ่งขึ้น ด้วยความเผ็ดและกลิ่นเอกลักษณ์ของวาซาบิ ทั้งข้างล่างยังมีวุ้นเจลาตินที่เข้ามาเพิ่มเทกเจอร์ให้จานนี้มีความโดดเด่นอีกด้วย
ยังมีอีกเมนูสุดเด็ดอย่าง ‘Crab Chawanmushi’ เนื้อปูสดใหม่ที่มาพร้อมไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นที่ให้สัมผัสนุ่มนวลในทุกคำ และเต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นที่ทั้งหอมนุ่มเนียน ซึ่งเรียกได้ว่าเข้ากับเนื้อปูที่มาอย่างเน้นๆสุดๆ ทั้งยังมี ‘Wine Pairing’ ที่คัดสรรค์ไวน์ระดับแถวหน้าจากทั่วทุกมุมโลกมาอย่างดีให้ เพื่อให้เหมาะสมและเติมเต็มรสชาติของอาหารแต่ละคอร์สให้มีความเพอร์เฟคและลงตัวที่สุด นอกจากนี้ยังมีคอร์สพิเศษสำหรับคนไม่กินเนื้อสัตว์อย่าง ‘Vegan Menu’ อีกด้วย
Main course
ที่จะพลาดไปไม่ได้เลยกับเมนูจานหลักสุดเอ็กซ์คลูซีฟอย่าง ‘Hokkaido Kamui Gyu A4 Wagyu Chateaubrind’ เนื้อชั้นดีที่สามารถเลือกความสุกได้ทั้ง ‘Medium rare’ หรือ ‘Medium’ ที่นุ่มราวกับจะละลายในปาก และอร่อยขึ้นไปอีกขั้นกับซอสและเห็ดชั้นดีที่มาเสิร์ฟคู่กับตัวเนื้อ หรือจะเลือกเป็น ‘Pork 4 Ways’ สำหรับใครที่ไม่ทานเนื้อ
สำหรับใครที่กำลังมองหา ‘Fine Dining’ สุดพรีเมี่ยมที่นี่เรียกว่าตอบโจทย์อย่างมาก สามารถติดต่อเพิ่มเติมได้ที่ 098 862 9659 หรือ reservation@miarestaurantbkk.com