Home > Beauty & Health > Health & Wellness > รวม สูตรแพนเค้กไร้แป้ง ทำง่าย หุ่นดี มีประโยชน์เยอะ

แพนเค้ก เป็นได้ทั้งอาหารเช้าและขนม แต่ด้วยส่วนผสมที่มีทั้งแป้ง นมเนยไข่ จึงทำให้เราต้องกัดฟันหลบตาแพนเค้กแสนอร่อยไปในช่วงที่กำลังคุมน้ำหนัก แต่ปัญหาเหล่านั้นจะหมดไปด้วย สูตรแพนเค้กไร้แป้ง ที่เราจะมาแนะนำในบทความนี้ !

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ความนุ่มเนียนละเอียดของเนื้อแป้ง ความเด้งดึ๋งที่น่ารักน่าเอ็นดู และความหอมหวานของแพนเค้ก มักยั่วน้ำลายเราได้ทุกครั้ง ใครที่เป็นแพนเค้กเลิฟเวอร์ และกำลังหาวิธีกินแพนเค้กแสนอร่อยนี้แบบไม่รู้สึกผิดมาก ลอง สูตรแพนเค้กไร้แป้ง เหล่านี้ดูเป็นไง ไม่ว่าจะอยู่บ้านหรืออยู่คอนโดก็ทำกินเองได้ง่าย ๆ อิ่มนาน แถมไม่อ้วนด้วยนะ

Feature Image by Gabriel Gurrola/unsplash


1 /6

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

ภาพโดย None Other/unsplash

แพนเค้กสูตรนี้เป็นที่นิยมค่อนข้างมาก เพราะทั้งวัตถุดิบและการทำค่อนข้างง่าย อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะทั้งสำหรับผู้ที่อยากคุมน้ำหนัก และสายสุขภาพ

วัตถุดิบ

– ข้าวโอ๊ต

– ไข่ไก่

– นมสด

– น้ำเชื่อม

วิธีทำ

เริ่มต้นจากการนำข้าวโอ๊ตไปแช่ในนมสด ทิ้งไว้ประมาณ 2 นาทีจนข้าวโอ๊ตนิ่มดี จากนั้นใส่ไข่ไก่และน้ำเชื่อมลงไป ผสมจนเข้ากัน ตั้งกระทะที่ไฟกลางจนกระทะเริ่มร้อน จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป ปรับเป็นไฟต่ำจนแป้งเริ่มสุก พลิกด้านแพนเค้กจนสุกดีทั้งสองข้าง ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบเป็นอันเสร็จ

2 /6

แพนเค้กอัลมอนด์

ภาพโดย Anna Zaro/unsplash

สูตรแพนเค้กสูตรนี้ทำง่าย แถมยังมีรสสัมผัสที่นุ่มฟูเนียนละเอียด เหมาะสำหรับคนรักขนมหวานที่มองหาขนมที่อร่อย กินง่าย และไม่อ้วนนั่นเอง

วัตถุดิบ

– อันมอนด์บดละเอียด

– ไข่ไก่

– นมสด

– ผงฟู

– กลิ่นวานิลา

วิธีทำ

เทอัลมอนด์บดและผงฟูใส่ชามส่วนผสม คนจะเข้ากัน พักไว้ จากนั้นตอกไข่ใส่ชามส่วนผสมอีกหนึ่งชาม ตีไข่ไก่จนขึ้นฟูตั้งยอดดี ใส่นมสดและกลิ่นวานิลาลงไป คนเบา ๆ จนเข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เทส่วนผสมแห้งจากชามแรกลงไปในชามไข่ คนเบา ๆ จนเข้ากันดี จากนั้นนำกระทะตั้งไฟกลาง เทแพนเค้กลงไป ทอดจนสุกดีทั้งสองข้าง จะกินกับไซรัปก็ได้ น้ำเชื่อมก็ดี

3 /6

แพนเค้กไข่

ภาพโดย Elena Leya/unsplash

อีกหนึ่งสูตรแพนเค้กแบบนุ่มฟูและไม่มีแป้งที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบเพียง 3 อย่างก็ได้แพนเค้กแสนอร่อยไว้กินทุกเช้าแล้ว แพนเค้กสูตรนี้จะกินกับผลไม้ก็ได้ หรือทาเนยราดน้ำเชื่อมก็อร่อยไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ

– ข้าวโอ๊ต

– ไข่ไก่

– กลิ่นวานิลา

วิธีทำ

นำข้าวโอ๊ตใส่เครื่องปั่น ปั่นจนข้าวโอ๊ตเนื้อเนียนละเอียด จากนั้นตอกไข่ใส่ชาม แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวจนขึ้นฟูตั้งยอด พักไว้ นำไข่แดงมาผสมกับกลิ่นวานิลา เทข้าวโอ๊ตปั่นละเอียดลงไป คนจนส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ ตักไข่ขาวตีฟูลงไปผสม คนเบา ๆ จนเนื้อเนียนเข้ากันดี ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน เมื่อกระทะร้อนจึงค่อย ๆ ตักส่วนผสมลงไป ทอดจนสุกเหลืองหอมทั้งสองด้าน เป็นอันเสร็จ

4 /6

แพนเค้กช็อกโกบานาน่า

ภาพโดย Brigitta Baranyi/unsplash

สำหรับคนที่เบื่อแพนเค้กเดิม ๆ อยากเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้มีความเนียนนุ่มแปลกใหม่ แนะนำสูตรช็อกโกบานาน่าสูตรนี้เลย เพราะเราจะได้กลิ่นหอม ๆ ของช็อกโกแลต ซึ่งเข้ากับกล้วยหอมหวานอร่อยได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ

– กล้วยหอมสุก

– ผงโกโก้

– ข้าวโอ๊ต

– นมสด

– เมเปิ้ลไซรัป

– เบกกิ้งโซดา

วิธีทำ

นำวัตถุดิบทั้งหมดใส่ในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดเข้ากัน เทใส่ชามตั้งทิ้งไว้ 10-15 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดเซ็ตตัวและมีเนื้อเหนียวขึ้น จากนั้นตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เทส่วนผสมลงไป ทอดจนทั้งสองด้านสุกดี สีเหลืองสวย เป็นอันเสร็จ

5 /6

แพนเค้กฟักทอง

ภาพโดย Elena Leya/unsplash

สูตรแพนเค้กไร้แป้ง สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่นอยู่นิดหน่อยตรงที่มีส่วนผสมหลักเป็น ฟักทองบด จะทำให้เนื้อแป้งแพนเค้กมีความเข้มข้นและแน่นกว่าสูตรอื่น ๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบแพนเค้กที่เคี้ยวอร่อยและอยู่ท้องนาน

วัตถุดิบ

– ฟักทองบด

– ข้าวโอ๊ต

– นมสด

– ไข่ไก่

– กลิ่นชินนามอน

– ผง Allspice

วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องปั่น ปั่นจนเข้ากันเป็นเนื้อเนียนละเอียดดี จากนั้นเทใส่ชามส่วนผสม ทิ้งไว้ 10 นาทีจนเซ็ตตัวมีเนื้อข้นเหนียว ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ค่อย ๆ เทส่วนผสมลงไป ทอดให้สุกเหลืองสวยทั้งสองด้าน เป็นอันเสร็จ แนะนำให้กินคู่กับเมเปิ้ลไซรัปจะหอมอร่อยมากเป็นพิเศษ

6 /6

แพนเค้กข้าวโอ๊ตเนยถั่ว

ภาพโดย Portuguese Gravity/unsplash

มาเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเนยถั่วเข้าไปในแพนเค้กกันด้วยสูตรนี้เลย นอกจากเราจะได้กลิ่นหอม ๆ ของข้าวโอ๊ตและกล้วยหอมแล้ว ยังมีกลิ่นเนยถั่วนุ่ม ๆ มาผสมโรงด้วยอีก บอกเลยว่าแพนเค้กสูตรนี้ทั้งหอม ทั้งอร่อย และอิ่มท้องไปอีกนาน

วัตถุดิบ

– ข้าวโอ๊ตบดละเอียด

– ไข่ไก่

– กล้วยหอมบดละเอียด

– กลิ่นชินนามอน

– เนยถั่วแบบละเอียด

วิธีทำ

ตอกไข่ใส่ชามผสม คนจนเข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมอย่างอื่นลงไป คนจนเข้ากันดี จากนั้นตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน เมื่อกระทะร้อนได้ที่จึงเทส่วนผสมลงไป ทอดให้สุกเหลืองหอมทั้งสองด้าน เป็นอันเสร็จ จะกินกับเนยถั่วที่เหลือก็ได้ หรือกินกับน้ำเชื่อมก็อร่อย

Never miss an update

Subscribe to our newsletter to get the latest updates.

No Thanks
You’re all set

Thank you for your subscription.