สายเฮลท์ตี้ต้องดีใจ! ‘Green Monday’ องค์กรเพื่อสังคม เครือข่ายระดับโลกที่รณรงค์ให้ประเทศไทยก้าวสู่การบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช เพื่อการเกษตรยั่งยืน ด้วยนวัตกรรมการผลิตอาหารจากธรรมชาติ เพื่อความเป็นอยู่และสุขภาพที่ดีขึ้น! มาครั้งนี้องค์กรกรีนมันเดย์ร่วมจับมือกับ 9 ร้านอาหารดังในประเทศไทย ใครที่รักสุขภาพและอยากช่วยสิ่งแวดล้อมเตรียมเฮกันได้เลยค่ะ
เครือข่ายระดับโลกมุ่งหวังให้ประเทศไทยก้าวสู่การบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากพืชในภาวะที่โลกใกล้จะเผชิญกับภัยพิบัติอันเป็นผลลัพธ์จากการเปลี่ยนแปลงของบรรยากาศ กรีนมันเดย์ได้รณรงค์อย่างต่อเนื่องในการให้ความรู้ความเข้าใจกับสังคมในเรื่องของอาหารและสิ่งแวดล้อม
และด้วยความมุ่งมั่นรณรงค์ให้ผู้คนหันมาบริโภคอาหารที่ทำจากพืชให้มากขึ้นเพื่อลดสิ่งที่เราเรียกว่า รอยเท้าทางสิ่งแวดล้อม (Environmental Footprint) และเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น ทำให้ผู้คนในฮ่องกงราว 1.75 ล้านคนหันมาบริโภคอาหารที่ทำจากพืชอย่างน้อย 1 วัน ใน 1สัปดาห์
มาไทยครั้งนี้ไม่ได้มาธรรมดานะคะ เพราะทางองค์กรร่วมงานกับร้านอาหารดังหลายเจ้า ไม่ว่าจะอาหารไทย ฝรั่ง อิตาเลียน หรือญี่ปุ่น ก็มีมาให้ครบ ใครอยากทานอะไรเลือกได้เลยค่ะ ร้านอาหารในประเทศไทยที่เข้าร่วมโครงการของกรีนมันเดย์ มีดังนี้
BBCO – JW Marriott Hotel Bangkok
You & Mee – Grand Hyatt Erawan Bangkok
Voila – Sofitel Bangkok Sukhumvit
The Square – Novotel Bangkok Impact
One Ratchada Restaurant at Grand Mercure Bangkok Fortune
