เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งห้องอาหารเปิดใหม่ ในช่วงนี้เลยกับ ห้องอาหาร Guilty พร้อมนำเสนอเมนูอาหารสไตล์ ลาติน อเมริกัน ได้อย่างเป็นเอกลักษณ์ กลายเป็นแหล่ง Hangout ที่ใหม่ใจกลางกรุงเทพ ฯ เลยก็ว่าได้ บอกเลยว่าทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหารของที่นี่ เข้มข้ม ครบจบในที่เดียว มีดีเจมาเปิดเพลงให้ฟังกันยาว ๆ ทั้งคืน และจะเร่งจังหวะขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อเพิ่มความเร้าใจ
ห้องอาหาร GUILTY ตั้งอยู่ใน โรงแรมอนันตราสยามกรุงเทพ ฯ บอกเลยว่าแทยจะอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ แล้ว สะดวกต่อการเดินทาง มีที่จอดรถ สบาย ๆ มีเชฟ Carlos Rodriguez ซึ่งเป็นเชฟชาว Venezuela หัวหน้าพ่อครัว มีประสบการณ์ในการร่วมงานกับหลากหลายห้องอาหารชื่อดัง ไม่ว่าจะเป็นร้าน Mejico หรือ Gaggan ซึ่งเป็นร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 2 ดาวทั้งนั้นเลย ซึ่งเชฟ Carlos จะเป็นผู้คิดค้นสูตรในเมนูอาหารทุก ๆ จาน และเราขอบอกเลยว่าถูกใจเราทุกจานเลยจริง ๆ
Hamachi Sashimi – GUILTY
เปิดมาด้วยจานแรกก็ตะลึงในความหวานมันของปลา ฮามาจิแล้วกับจาน Hamachi Sashimi บอกได้คำเดียวว่าวัตถุดิบที่ทางร้านนำมาใช้เป็นเกรดที่พรีเมียมมาก ๆ ต้องได้มาลองชิมสักครั้ง นอกจากวัตถุดิบจะดีแล้ว ตัวน้ำซอสที่ใช้ราดก็เข้ากันได้อย่างลงตัว เป็นซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน มีรสชาติที่กลมกล่อม กินคู่กันกับเนื้อปลาที่มีความมันทำให้ไม่เลี่ยน ทำให้รสชาติลงตัวอีกด้วย
Smoked Hibachi BBQ Pork Belly – GUILTY
มาต่อกันที่ไฮไลต์แรกจากทางร้านกันก่อนเลยกับจาน Smoked Hibachi BBQ Pork Belly บอกเลยว่าเพียงได้ยินชื่อเมนูก็ทำให้หิวขึ้นมาได้เลย ความนุ่มละมุนลิ้น บวกกับรสชาติของน้ำซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่มีรสชาติเผ็ด ดึงรสชาติความเผ็ดร้อนออกมาได้เป็นอย่างดี หลายคนอาจคิดว่ากินไม่กี่คำก็เลี่ยนแล้ว ด้วยมันของหมู แต่บอกเลยว่าคิดผิด ความนุ่มเนื้อหมูและมันที่แทรกผ่าน กินคู่กับซอสรสชาติดี ทำให้เป็นจานที่ประทับใจสุด ๆ เลย
Busyu Wagyu Striploin Grade A5
มาต่อกันที่ไฮไลต์ของจริงกันบ้างกับเมนู Busyu Wagyu Striploin Grade A5 เนื้อเกรดต้น ๆ ระดับโลกเลยก็ว่าได้ นำมาย่างบนถาดเกลือ ที่ไม่ใช่เกลือทั่วไปแต่เป็น Himalayan Salt Stone พูดได้คำเดียวว่าเสิร์ฟมาทั้งถาดเกลือแบบที่เห็นเลย เนื้อรสชาติดี เข้มข้นไปด้วยรสชาติเกลือ นุ่มละลายลิ้น มีซอสชิมิชู แต่ถ้าให้เราแนะนำ บอกเลยว่ากินแบบเปล่า ๆ จะได้รสชาติที่คู่ควรที่สุดแล้ว หลังจากนั้นค่อยลองกินคู่กับซอส หรือ Side dish อย่างอื่นดู
Break It Up!
ปิดท้ายกันที่ของหวานสุดแปลกตากับเมนู Break it up! เป็นการรวมตัวของ Chocolate นานาชนิด ที่ต้องผ่านการทุบของค้อน GUILTY ถือเป็น Signature ของทางร้านเลย ภายในนั้นก็จะมี Chocolate ประเภทต่าง ๆ รสชาติดีเข้มข้น เหมาะสำหรับการถ่ายรูป หรือวีดีโอเป็นที่ระลึกมาก ๆ
งานนี้บอกเลยว่า คุณมาย – แพรวปรียา ชุมสาย ณ อยุธยา ก็ไม่พลาดที่จะมาจอยในวันเปิดตัวห้องอาหาร GUILTY เช่นกัน เหมาะมาก ๆ สำหรับการมา Hangout กับเพื่อน ๆ หรือมาดื่มสังสรรค์กัน การออกแบบตกแต่งของร้านจะเน้นเป็นกันเอง ได้รับแรงบันดาลใจจาก ผลงานของริชาร์ด อาร์ชเวเกอร์ มีโทนสีเขียว และสีเหลือง และจุดไฮไลต์ก็คือ แชนเดอเลียร์ เรซินวงรีเ ป็นเซ็นเตอร์พีซขนาดใหญ่อยู่กลางห้องอาหาร
ติดต่อ: 02 126 8866