Home > Lifestyle > Food & Drink > How to ทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ ในวันที่โควิดทำให้เราต้องกักตัวอยู่บ้าน

ได้เวลาของคนชอบกินคุกกี้แล้ว! ช่วงนี้ที่ออกไปไหนไม่ได้ จะซื้อคุกกี้เจ้าโปรดก็ลำบาก ไหนๆ ก็อยากกินแล้ว ลองทำเองเสียเลยดีกว่า วันนี้เฮลโลมีสูตรคุกกี้มากฝาก เป็นสูตรจาก Gaëtan Fiard เชฟขนมมากฝีมือผู้เคยทำงานในร้านติดดาวชื่อดัง อาทิ Terre Blanche ในโปรวองซ์ ได้มาเผย How to ทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ จากสูตรที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน พร้อมแล้วมาเตรียมวัตถุดิบกันเลย

วัตถุดิบสำหรับทำคุกช็อกโกแลตชิพ (20 ชิ้น)

-น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม

-น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม

-เกลือ 5 กรัม

-เบกกิ้งโซดา 2 กรัม

-ช็อกโกแลตชิพ 75 กรัม

-เนย 100 กรัม

-ไข่ไก่ 1 ฟอง

-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม

วิธีการทำคุกช็อกโกแลตชิพ

สเต็ป 1: ตีเนยในชาม

สเต็ป 2: ค่อยๆ ใส่ น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลมะพร้าว ใช้เครื่องตีความเร็วปานกลง เมื่อเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่ไข่ ต่อจากนั้นใส่ของแห้ง แป้งสาลีอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา และเกลือ เมื่อเข้ากันแล้ว ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป เปิดเครื่องตีเบาๆ

สเต็ป 3: ใช้สคูปไอศกรีมตักเป็นลูก ลูกละประมาณ 25 กรัมต่อชิ้น

สเต็ป 4: นำไปอบในอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 6 นาที

สเต็ป 5: จัดเสิร์ฟ