[bttseo_breadcrumb]

ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยสำหรับคอเมนูอาหารอินเดียน กับการหาร้านที่ปรุงรสชาติได้แบบถูกปาก ด้วยเอกลักษณ์ของอาหารประเภทนี้คือ ‘เครื่องเทศ’ ซึ่งหากเครื่องเทศไม่พรีเมียม อาจจะทำให้จานนั้นๆทานไม่ได้ เพราะเครื่องเทศที่ฉุยจนเกินพอดี รสชาติเครื่องเทศที่เข้มจนกลมรสอื่น ดังนั้นหนุ่มๆสาวๆที่ชอบทางอาหารอินเดียก็มักจะเลือกรับประทานในร้านที่คุ้นเคยเท่านั้น แต่วันนี้ HELLO! ขอแนะนำให้รู้จักกับ โจฮ์ล (JHOL)” ร้านอาหารอินเดียร่วมสมัยจากชายฝั่งทะเลตอนใต้

อาจเป็นรูปภาพของ 1 คน, เสื้อคลุม และข้อความพูดว่า "Hari"
เชฟฮาริ นายัค

“โจฮ์ล (JHOL)”

นับได้ว่าเป็นการเปิดตัวอย่างเป็นทางการใจกลางกรุงเทพฯ กับร้านอาหารอินเดียร่วมสมัยจากชายฝั่งทะเลตอนใต้ครั้งแรกของการนำเสนอประสบการณ์อาหารอินเดียแถบชายฝั่งทะเลตอนใต้ โดยเชฟชาวอินเดียชื่อดังระดับโลก ฮาริ นายัค (Hari Nayak) ผู้สร้างสรรค์ความรื่นรมย์ในรสสัมผัสแก่นักชิมที่ต้องการลิ้มลองความแปลกใหม่ทั่วโลก

เชฟฮาริ นายัค นับได้ว่าเป็นเชฟชื่อดังมากประสบการณ์ จนได้รับการยกย่อง และเขียนตำราอาหารหลายเล่ม ซึ่งทำให้คนทั่วโลกได้รู้จักกับแนวทางการปรุงอาหารอินเดียแบบร่วมสมัยที่โดดเด่น โดยมีแรงบันดาลใจมาจากอาหารบ้านเกิด ทั้งนี้ยังมุ่งหวังว่าสิ่งเหล่านี้จะช่วยเปิดมุมมองความคิดให้กับผู้ที่เคยนึกกลัวอาหารอินเดียแบบเดิมๆ ให้เปิดใจรับอาหารจากภูมิภาคนี้ด้วยมุมมองใหม่ที่น่าตื่นเต้นชวนลิ้มลอง

ลิ้มรสชาติเมนูเด็ด สไตล์อินเดียร่วมสมัย

Chili Garlic Crab with Egg Appam (เนื้อปูปรุงเนยพริกไทยกับแพนเค้กไข่)
 

แต่ละเมนูที่ร้าน JHOL จะเน้นรสชาติสดใหม่ของอาหารทะเลที่ชุ่มฉ่ำซึ่งถูกนำมาปรุงเป็นเมนูสุดพิเศษอย่าง Chili Garlic Crab with Egg Appam (เนื้อปูปรุงเนยพริกไทยกับแพนเค้กไข่), Sol Kadi Ceviche (เนื้อปลาราดด้วยซอสผลไม้พื้นเมืองของอินเดียผสมกับขิง),และ Prawns cooked on Tender Coconut (เนื้อกุ้งคลุกเนื้อมะพร้าวอ่อนย่าง) ซึ่งถือเป็นซิกเนเจอร์เมนูที่ห้ามพลาดของโจฮ์ล

Sol Kadi Ceviche (เนื้อปลาราดด้วยซอสผลไม้พื้นเมืองของอินเดียผสมกับขิง)

นอกจากนี้ ยังมีเมนูเอาใจคนรักเนื้อสัตว์ต่างๆ รวมถึงมังสวิรัติอันเลิศรส อีกมากมาย อาทิ Ghee Roast Chicken, Pani Puriและ Roasted Pumpkin and Pineapple Curry ซึ่งจะมอบความอิ่มเอมในรสชาติแก่นักชิมทุกท่าน เปรียบเสมือนได้เดินทางไปยังชายฝั่งทะเลของอินเดียอันน่าจดจำ

นอกจากอาหารแล้ว ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มค็อกเทลเอาใจนักดื่ม ที่ผสานเอกลักษณ์ของอินเดียและไทย ไว้ให้เลือกมากมาย มีเอกลักษณ์ รวมไปถึงชาหอมกรุ่น และเครื่องดื่มสไตล์อินเดียอีกหลายหลายเมนู ที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันเพื่อเติมเต็มอรรถรสแห่งมื้ออาหารที่ โจฮ์ล โคสตัล อินเดียน คูซีน เรสตัวรองต์ ให้สมบูรณ์แบบ

เปิดบริการดิลิเวอรี่ ความอร่อยสไตล์อินเดียส่งตรงถึงบ้าน

ก็เรียกได้ว่าสถานการณ์แบบนี้หลายๆร้านดังต่างพากันปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ เช่นเดียวกันกับร้าน JHOL ที่ล่าสุดเปิดบริการดิลิเวอรี่ นำเสนอ 4 เซตเมนูสุดคุ้ม Wrap Combos, Meal Combos, Whole Roast Chicken Combos และ Biriyani Combos พร้อมโปรโมชั่นสุดพิเศษ 25 – 35 % Discount

สัมผัสประสบการณ์อาหารอินเดียที่แตกต่างด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ ได้แล้ววันนี้ที่ “โจฮ์ล” สุขุมวิท 18 เปิดทำการทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00 –22.30 น. สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลโทร +66 2004 7174 หรือ www.jholrestaurant.com หรือ FB : JHOL