‘เชฟฌอน หยวน’ ชวนปิกนิกกลางเขาใหญ่ ณ โจนส์ เดอะ โกรเซอร์

วันหยุดยาวช่วงสิ้นปีแบบนี้ ใครมีโอกาสแวะเวียนไปสัมผัสอากาศดีๆที่เขาใหญ่ ต้องไม่พลาดมาเช็กอินที่ป็อปอัพคาเฟ่สุดชิคที่สร้างสรรค์มาเพื่อต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขในช่วงฤดูหนาวนี้เท่านั้น !

ภายใต้โครงการ Thyme Hill Village วิลเลจสวยบนเนินเขาอันกว้างใหญ่โอบล้อมด้วยขุนเขาแบบสามร้อยหกสิบองศา คือที่ตั้งของ Jones the Grocer (โจนส์ เดอะ โกรเซอร์) ร้านอาหารกรูเม่ต์ชื่อดังจากออสเตรเลีย ที่นำความสุขสุดพิเศษผ่านอาหารรสชาติเยี่ยมพร้อมเสิร์ฟจากเตาให้ได้รับประทานกันถึงเขาใหญ่

เริ่มพิสูจน์ความอร่อยด้วยเมนูเรียกน้ำจิ้มอย่าง BBQ Chicken Skewers and Pork Fennel Sausages  เนื้อไก่อบเครื่องเทศเสียบไม้พอดีคำ และไส้กรอกโฮมเมดเนื้อร่วนกำลังดี ทานคู่กับซอสสองสไตล์ไม่ว่าจะแบบไทยที่รสชาติคล้ายกับน้ำจิ้มแจ่ว หรือจะเป็นซอสมายองเนสผสมกระเทียม สูตรพิเศษของโจนส์ก็อร่อยไม่แพ้กัน รวมถึงอีกหนึ่งเมนูที่แค่เห็นภาพรับรองว่าต้องน้ำลายสอสำหรับ Egg Benedict  ไข่เบเนดิกเสิร์ฟบน English Muffin แฮมรมควัน ราดด้วยซอส hollandaise ยิ่งตอนที่ไข่แดงหยดย้อยลงมานั้น บอกได้เลยว่าฟินมากๆ ส่วนสาวสายคลีนก็ไม่ต้องน้อยใจไปเพราะอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองกับ Caesar Salad สลัดผักสดกรอบ พร้อมปลาแอนโชวีชุบแป้งทอด ก็ดีงามไม่แพ้กัน

_{BBQ Chicken Skewers and Pork Fennel Sausages}

_{Egg Benedict}

_{Caesar Salad} 

ส่วนเมนูพระนางของที่นี่เห็นทีจะหนีไม่พ้นสองแซนวิชสองรสชาติอย่าง Jones Beef Burger และ THYME Marinated Chicken Sandwich ที่เพียงแค่เห็นไซส์ก็สัมผัสได้ถึงความอลังการที่เชฟตั้งใจส่งตรงจากเตาเลยจริงๆ และเมื่อได้ลิ้มลองรสชาติก็ต้องบอกว่าไม่ผิดหวัง โดยเฉพาะสาวกคนรักเนื้อ ที่โจนส์เลือกสรรวัตถุดิบชั้นดีโดยใช้เนื้อวากิวจากออสเตรเลียชิ้นโต นำมาผ่านกรรมวิธีการย่างด้วยไฟกำลังดีจากเตาบาร์บีคิวคุณภาพเยี่ยมที่อิมพอร์ตจากออสเตรเลียเช่นกัน แต่เห็นชิ้นหนาแบบนี้รับรองว่าไม่มีเหนียวแต่กลับนุ่มละมุนสุดๆ เมื่อทานแบบเต็มคำพร้อมกับเครื่องเคียงทั้งเบคอน แตงกวาดอง หอมใหญ่และชีส Gruyere จึงเป็นความอร่อยแบบลงตัว เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด

_{THYME Marinated Chicken Sandwich}

ส่วนท่านที่ไม่ทานเนื้อก็ยังสามารถอิ่มอร่อยกับเมนูชั้นเลิศอย่าง THYME Marinated Chicken Sandwich ได้เช่นกัน เพราะเป็นแซนวิชอกไก่หนานุ่ม ความเลิศอยู่ที่ตัวขนมปังที่แค่ทานเปล่าๆก็อร่อยแล้ว เพราะเป็นขนมปังโฮมเมดสูตรเด็ดจากโจนส์ เมื่อเชฟนำไปปิ้งให้กรอบหอมกรุ่นแล้วนำมาเสิร์ฟนั้นจึงเพิ่มอรรถรสให้แซนวิชชิ้นนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นซิกเนอเจอร์เลยทีเดียว

_{THYME Marinated Chicken Sandwich}

ตบท้ายด้วยของหวานกับเบเกอรี่อันขึ้นชื่อของโจนส์ ปิดท้ายมื้ออาหารอันอบอุ่นท่ามกลางอากาศกำลังดีที่เขาใหญ่นี้ได้อย่างยอดเยี่ยม

_{Strawberry Tart}

_{Blueberry Tart}

_{Mango Cheesecake}  

 _{Rainbow Cake}

โจนส์ เดอะ โกรเซอร์ เปิดให้บริการเฉพาะ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ถึงเดือนมีนาคมนี้เท่านั้น !