อยู่บ้านก็ฟินกับโอมากาเสะได้! ‘ตอง – นิสามณี’ ชวนลิ้มรสเมนูอร่อยของ ‘คิชิน’
หลังแกรนด์โอเพ่นนิ่งร้านให้ได้สัมผัสสุนทรียแห่งรสชาติต้นตำรับญี่ปุ่น แบบไม่ต้องบินไกลไปถึงดินแดนอาทิตย์อุทัยอย่างเป็นทางการไปเมื่อเร็วๆ นี้ สำหรับ คิชิน (Kishin) ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอมากาเสะสุดพรีเมียมที่ ‘เชฟซาโตชิ ทีซูรุ’ ตั้งใจรังสรรค์เมนูซูซิพิเศษเสิร์ฟให้นักชิมได้ฟินกัน ณ ชั้น 3 โรงแรมนิกโกะ โซนกินซ่า สุขุมวิท 55 (ทองหล่อ)
และนอกเหนือจากการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เน้นความสดใหม่แล้ว เชฟยังเล็งเห็นถึงความสำคัญของขนาดพื้นที่ร้านอันกว้างขวาง ทำให้นั่งสบาย เหมาะสำหรับนัดสังสรรค์ รวมถึงการตกแต่งสร้างบรรยากาศสนุก ที่สำคัญมีโอเพ่นวินโดว์สูง 3 เมตร ชวนชมวิวถนนทองหล่อในยามค่ำคืนอีกด้วย
ส่วนเมนูความอร่อย ก็มีให้เลือก 2 คอร์ส ได้แก่ ‘Sushi Craze’ ประกอบด้วยซูชิ 13 ชิ้น จัดคู่ของหวาน 2 ชนิด และ ‘Omakase’ ประกอบด้วย 3 เมนูอาหารเรียกน้ำย่อย ได้แก่ ซุปหอยลาย ปูขน และชิราโกะ ซอส กับซีฟู้ด รวมถึง ซูชิ 15 ชิ้น บวกของหวานอีก 2 ชนิด ให้ฟู้ดเลิฟเวอร์อิ่มแบบจุกๆ กันไปเลย
ทำเอาเซเลบริตี้สายเจแปนเลิฟเวอร์ นำโดย ‘คุณตอง – นิสามณี ภิรมย์ภักดี’ ที่เผยว่า “เป็นปลื้มมากๆ เพราะในหนึ่งเดือนต้องหาโอกาสไปกินโอมากาเสะ 3-4 ครั้งเลยทีเดียว และเมนูที่ชื่นชอบเป็นพิเศษของร้านนี้ คือ Ankimo เพราะมีรสชาตินุ่มนวล กลมกล่อม และหอมมันด้วย”
ขณะที่แฟนตัวยงของร้านคิชินอย่าง ‘คุณเอื้อย – ม.ล.จุไรมาศ ดิศกุล’ ก็บอกเช่นเดียวกันว่า “ปกติจะแวะไปกินโอมากาเสะ ที่ร้านนี้เดือนละ 2-3 ครั้ง เพราะมีความรู้สึกว่าสภาพแวดล้อม และบรรยากาศไม่เหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป มีความเป็นกันเอง ตกแต่งร้านสไตล์โมเดิร์น ทำให้รู้สึกว่าเป็นเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นสมัยใหม่
รวมไปถึงเซเลบริตี้หนุ่มหล่อ ‘คุณก้อง – กรุณ ซอโสตถิกุล’ ที่เล่าความประทับใจว่า “ชื่นชอบการทานโอมากาเสะมากๆ เฉลี่ยสัปดาห์ละครั้งเลยก็ว่าได้ สำหรับร้านคิชิน สิ่งแรกที่ถูกใจเลยคือ บรรยากาศของร้าน เริ่มต้นตั้งแต่เข้ามาทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งร้าน สไตล์ และเพลง ทางร้านเลือกใช้เป็นเพลงแนวฮิปฮอป ทำให้แตกต่างจากร้านอื่น ๆ ที่จะใช้เป็นแนวเพลงญี่ปุ่นทั่วไป แต่อันนี้เข้ามาฮิปฮอปเลย เตรียมเต้นก่อนทาน
“นอกจากนี้ทางร้านยังมีบาร์เครื่องดื่มที่ไว้ให้นั่งรอชื่นชมบรรยากาศของร้าน ในเรื่องของความสะอาดเริ่มตั้งแต่เข้ามาจนถึงเคาน์เตอร์ ทำให้ความรู้สึกที่ได้เข้ามาทานดีมากๆ สำหรับเมนูที่ชอบที่สุดคงหนีไม่พ้นปลาทาโร่ ที่เชฟนำมาย่างกับเตาถ่าน พร้อมโปะด้วยอูนิ และวาซาบิแบบจัดเต็ม ทำให้เป็นคำที่ผมชอบมากที่สุด”
น่าเสียดายค่ะ ที่ตอนนี้ร้านปิดให้บริการอยู่ เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด -19 แต่ไม่ต้องเสียใจกันไปจ้า เพราะว่าพรุ่งนี้ (7 เมษายน) ทางร้านจะเริ่มเปิดให้บริการเดลิเวอรี่ความอร่อย ส่งฟรีทั่วกรุงเทพฯ เป็นวันแรก ใครเบื่อๆ เป็นเชฟเองที่บ้านแล้ว สอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับเมนูได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 063-070-0069 หรือ LINE ID : KISHIN168 เพราะเมนูจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ทุกวัน เพื่อเสิร์ฟความอร่อยแบบไม่ซ้ำถึงหน้าบ้าน เติมเต็มเวลาแห่งความสุขช่วงกักตัวกันค่า….
Cr.Photos : Kishin Omakase