ส่อง 7 เมนูไฮไลท์จาก Marimekko Kafé ไลฟ์สไตล์สเปซดีไซน์นอร์ดิกแห่งแรกของโลก

งานนี้สาวก ‘Marimekko’ (มารีเมกโกะ) มีกรี๊ด เพราะแบรนด์ไลฟ์สไตล์สัญชาติฟินแลนด์ ฉลองความสำเร็จครบรอบ 8 ปี เปิดตัว Marimekko Kafé” (มารีเมกโกะ คาเฟ่) แห่งแรกของโลก ณ บริเวณชั้น 1 ของศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรียม ที่พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์คาเฟ่และร้านอาหารสไตล์โฮมมี่ที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นกับซิกเนเจอร์เมนูภายใต้แนวคิด ‘Comfort Food, Clean & True with Essential Ingredients’ ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และขนมหวาน ที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่ผสานผสานกลิ่นอายไทย-ฟินนิช และแน่นอนว่ามาเยือนร้าน มารีเมกโกะ ทั้งที ก็ต้องมีความพิเศษกว่าธรรมดา เพราะเราจะได้ดื่มด่ำความอร่อยไปพร้อมกับศิลปะบนโต๊ะอาหารจาก Home Collection ของ Marimekko นั้นเอง

7 เมนูไฮไลท์จาก Marimekko Kafé

1. มันฝรั่งทอด

เพลิดเพลินกับเมนูมันฝรั่งทอดชิ้นอวบ ที่ผ่านการคลุกเคล้าเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมซอส Dill Sour Cream สูตรพิเศษ ที่มีวัตุดิบลับช่วยชูรสอย่างแยมหอมใหญ่และผักชีลาว ท็อปไข่ปลาแซลมอนเพิ่มความอูมามิให้กับเมนูนี้

2. ทอดมันปูก้อน

ขอเรียกเมนูนี้ว่า ทอดมันระเบิดเนื้อปู เพราะไม่ว่าจะกัดไปตรงไหนเราก็จะเจอกับเนื้อปูแน่น ๆ ที่ปรุงรสมาอย่างเข้มข้น ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ พร้อมชุบแป้งทอดออกมาอย่างกรอบนอก ฉุ่มฉ่ำข้างใน ตบท้ายด้วยซอสโยเกิร์ตผงกะหรี่รสเปรี้ยวกลมกล่อม และมีสลัดผักสด Dressed ด้วยเลมอน น้ำมันมะกอก ช่วยตัดรส ฟีลเหมือนปูผัดผงกะหรี่

3. หมูปิ้งฟิวชั่น

เมนูยอดฮิตแสนคุ้นเคย อย่าง ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ที่ถูกแปลงโฉมผ่านการผสมผสานวัฒนธรรมอันหลากหลายเข้าไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นการนำ Meatballs มาผสมผสาน แล้วปั้นเป็นหมูก้อนเสียบไม้ ทาซอสของทางร้านที่เคี่ยวจากกระเทียม น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวจนหอม ก่อนย่างจนสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมข้าวปั้นสามเหลี่ยมหรือโอนิกิริผสมงาขี้ม่อนย่างสไตล์ญี่ปุ่น เพิ่มความจัดจ้านสไตล์ไทยด้วยน้ำจิ้มแจ่วมะเขือเทศรสเด็ด เปรี้ยวเค็มเผ็ดแบบครบรส ผักสด และหอมแดงดองตัดรส

4. ซุปครีมมะเขือเทศ

มะเขือเทศลูกโต อบจนรสเข้มข้น ปั่นผสมครีมสด สต็อกผักทำเอง และเครื่องเทศเพิ่มความหอม ราดด้วยน้ำมันเบซิลให้ความสดชื่น เสิร์ฟพร้อม Grilled Cheese Sandwich จาก Sourdough สอดไส้ชีส 3 อย่าง (Mozzarella, Cheddar, Parmesan)

5. ข้าวแซลมอนย่าง ผัดเนยกระเทียมผักชีลาว

สำหรับสายคลีนไลท์ๆ HELLO! ขอแนะนำ เมนู ข้าวผัดเนยกระเทียมผักชีลาวหอม ๆ กับแซลมอนสดย่างสุกกำลังดี พร้อมแจ่วมะเขือเทศสูตรพิเศษของทางร้าน ผักสด และหอมแดงดองสูตรพิเศษ

6. เส้นลิงกวีเนผัดเนื้อตุ๋น

เอาใจสายเส้นด้วยเมนูพาสต้า อย่าง เส้นลิงกวีเนผัดเนื้อตุ๋น ที่ตุ๋นนานหลายชั่วโมงกับผักต่างๆ น้ำสต็อกและเครื่องเทศจนเข้าเนื้อ โปะด้วยครีมเปรี้ยว เพิ่ม body และรสเปรี้ยวแบบกลมกล่อม ครีมมี่เข้ากันดีมาก

7. สเต็กปลาแซลมอนหมักมิโสะ

สเต็กปลาแซลมอนหมักมิโสะ Sear จนหนังกรอบเนื้อนุ่ม ราดซอสครีมมิโสะ เสิร์ฟบนมันหวานผัดเนยรสหวานหอม ข้าวโพดทอดคลุกผงโนริและผักสลัดสดให้สมดุลทั้งสารอาหารและรสชาติ