ใครที่เป็นสายกินพลาดไม่ได้ กับ สตรีทฟู้ด มาร์เก็ต ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ในงาน ‘ร้านดัง รสเด็ด‘ (RDRD Street Food Market) เป็นการรวมตัวของ 6 ร้านอาหารดังระดับมิชลินไกด์ และ มิชลิน บิบ กูร์มองด์ พร้อมกับการแสดงดนตรีสดจากวงดูโอ และ กิจกรรมสนุก ๆ อีกมากมาย ในวันเสาร์ที่ 15 มกราคม 2565 ตั้งแต่เวลา 6 โมงครึ่ง ถึง 4 ทุ่ม ที่ศาลาทิพย์ ณ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ จะมีร้านดังไหนบ้างไปดูกัน
โจ๊ก ร้านปริ้นซ์
ใครที่อยู่ย่านบางรัก คงคุ้นเคยกันดีกับ ‘ร้านโจ๊กปรินซ์‘ ที่เปิดมานานกว่า 60 ปี การันตีความอร่อยระดับ รางวัลมิชลินไกด์ 3 ปีซ้อน เลยทีเดียว โจ๊กของทางร้านจะเป็นสูตรจีนกวางตุ้ง มีจุดเด่นที่กลิ่นหอมไหม้จากเตาถ่าน มาพร้อมกับหมูสับเนื้อนุ่ม ชิ้นใหญ่เต็มคำ บอกเลยว่าชามเดียวไม่พออย่างแน่นอน ร้านตั้งอยู่บนถนนเจริญกรุง เยื้อง ๆ กับโรบินสันบางรัก เปิด-ปิด 2 รอบของทุกวัน ช่วงเช้าเวลา 6 โมงเช้า ถึง เที่ยง และช่วงเย็น 4 โมงครึ่ง ถึง 4 ทุ่ม
ข้าวซอย ร้านข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม
เอาใจคนชอบอาหารเหนือ อย่าง ‘ร้านข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม สาขานางลิ้นจี่’ ด้วยรสชาติของน้ำแกงกะทิที่เข้มข้นเหมือนส่งตรงมาจากเชียงใหม่ พร้อมทั้งเส้นข้าวซอยแบนที่มีความเหนียวนุ่มให้ความรู้สึกที่ละมุนลิ้น และเส้นข้าวซอยทอดที่มีความกรอบซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวกันอย่างมาก และในส่วนของเนื้อสัตว์อย่าง น่องไก่ที่มีการหมักมาก่อนที่จะนำมาตุ๋นในความสุกที่พอดี ทำให้เนื้อน่องมีความนุ่มละมุน มาพร้อมกับเครื่องเคียงที่จัดเต็มแบบสุด ๆ ไม่ว่าจะเป็น มะนาว ผักดอง หอมแดง และยังการันตีความอร่อยกับ รางวัลมิชลินเพลท อีกด้วย ร้านเปิดทุกวันตอน 8 โมงครึ่ง ถึง 6 โมงเย็น
ข้าวหน้าไก่ ร้านแซ่พุ้น
อีกร้านอาหาร สตรีทฟู๊ด ที่อาจจะเป็นร้านโปรดของใครหลาย ๆ คน คงหนีไม่พ้น ‘ข้าวหน้าไก่ ร้านแซ่พุ้น‘ เปิดขายมายาวนานกว่า 90 ปีแล้ว ส่งต่อความอร่อยมาถึง 3 รุ่นเลยทีเดียว พร้อมทั้งการันตีด้วย รางวัลมิชลินไกด์ 2 ปีซ้อน ด้วยความหอมของน้ำราดที่มีรสชาติกลมกล่อม พร้อมทั้งเนื้อไก่ที่มีรสชาติเข้ากับน้ำราดเป็นอย่าง และมีขนาดพอดีคำ และที่สำคัญเด็กก็สามารถรับประทานได้ เนื่องจากตัวน้ำราดไม่มีส่วนผสมของพริกไทย ร้านตั้งอยู่ย่านเมืองเก่าในพระนคร สามารถติดตามข่าวสารได้ทาง เพจเฟสบุ๊ค ข้าวหน้าไก่ร้านแซ่พุ้น
ก๋วยจั๊บ ร้านมิสเตอร์โจ
ใครที่อยู่ย่านถนนจันทน์ คงรู้จักร้านในตำนานอย่าง ‘ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ’ มีจุดเด่นที่น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้น หอมกลิ่นของพริกไทยและเครื่องเทศหลากหลายชนิด มาพร้อมกับเส้นก๋วยจั๊บที่เหนียวนุ่ม ไม่เละ สุกกำลังพอดี และที่ขาดไม่ได้เลย หมูกรอบ ที่มีความกรอบนอกนุ่มใน ตัวหนังจะมีความกรอบแบบสุด ๆ และในส่วนของเนื้อหมูก็มีความนุ่มละมุน มีรสชาติของซอสที่หมัก บอกเลยไม่ต้อมจิ้มน้ำจิ้มเพิ่ม การันตีด้วยรางวัลระดับมิชลินไกด์ ใครที่เป็นสาวกหมูกรอบห้ามพลาด ร้านตั้งอยู่บนถนนจันทน์ ติดถนนใหญ่ เปิดทุกวันตอน 8 โมงเช้า ถึง 4 โมงครึ่ง
ข้าวขาหมู ร้านเจริญแสงสีลม
อีกหนึ่งตำนานที่ยังมีลมหายใจ กับ ‘ร้านข้าวขาหมูเจริญแสงสีลม’ เปิดมานานกว่า 60 ปี เป็นร้านดังที่ใคร หลาย ๆ คนอาจจะรู้จักกันเป็นอย่างดี มีจุดเด่นตรงรสชาติหมูที่เข้มข้นจากการตุ๋นด้วยเครื่องยาจีน แต่ไม่มีกลิ่นฉุนจนเกินไป พร้อมทั้งความพิถีพิถันในการเคี่ยวหมูจนได้ที่ จึงทำให้เนื้อหมูนั่นมีความนุ่มละมุนแบบสุด ๆ แทบจะละลายในปาก มาพร้อมกับน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมที่ไม่เหมือนใคร และยังการันตีความอร่อยด้วยรางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์ บอกเลยว่าต้องมาลองสักครั้งแล้วจะติดใจ ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามโรงพยาบาลเลิดสิน เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 7 โมงครึ่ง ถึง บ่ายโมง
ข้าวเหนียวมะม่วง ร้าน ก.พานิช
มีของคาวไปแล้วก็ต้องมีของหวาน อย่าง ‘ร้านข้าวเหนียวมะม่วง ก.พานิช’ บอกเลยว่าเป้นร้านที่เก่าแก่เป้นอย่างมาก อยู่มานานกว่า 90 ปี การันตีด้วยรางวัล มิชลิน บิบ กูร์มองด์ ติดต่อกันมาถึง 3 ปีเลยทีเดียว บอกเลยว่าจุดเด่นของร้านอยู่ที่ข้าวเหนียวมูนที่มีความหอมมันของกะทิ และมีความนุ่มละมุนของข้าวที่มีความเรียงตัวสวย มีรสชาติหวานปนเค็มที่พอดีกันแบบสุด ๆ เนื่องจากทางร้านใช้วัตถุที่มีคุณภาพอย่างข้าวเหนียวเขี้ยวงูจากจังหวัดเชียงราย มาพร้อมกับมะม่วงมีความหวานฉ่ำ แต่ไม่มากจนเกินไปและเพิ่มความหอมมันเข้าไปอีก โดยการราดน้ำกะทิ บอกเลยว่าใครที่เป็นสาวกของหวานพลาดไม่ได้เลย และที่สำคัญไม่มีการใส่สารกันบูดอีกด้วย ร้านตั้งย่านเสาชิงช้า เปิดทุก ๆ วันจันทร์ ถึง เสาร์ ตั้งแต่ 7 โมงเช้า ถึง 6 โมงเย็น
ผัดไทย โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ
และตบท้ายด้วย ผัดไทย ที่เป็นเมนูขึ้นชื่อของทางโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ โดยเชฟ ญาณวิทย์ ธีรสมบูรณ์กุล ด้วยเส้นผัดไทยที่มีความเหนียวนุ่มกำลังพอดี และรสชาติที่เข้มข้นของน้ำซอสที่เคลือบบนเส้นไทย มาพร้อมกับกุ้งขนาดกำลังพอดีคำ บอกเลยว่าจานเดียวไม่พออย่างแน่นอน แต่ภายในโซนอาหารของทางร้านโรงแรมไม่เพียงแต่มีแค่เมนูผัดไทย แต่ยังมีอีกหลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นหมูสะเต๊ะ ไส้อั๋ว ขนมครก และบัวลอย บอกเลยว่าเอาใจทั้งสายของคาวและของหวานแบบจัดเต็มสุด ๆ
ใครที่พลาดงาน สตรีทฟู้ด มาร์เก็ต นี้ไปแล้วไม่ต้องเสียใจไป เจอกันครั้งหน้าใน วันที่ 5 กุมภาพันธ์ นี้