Home > Lifestyle > Food & Drink > ไม่ต้องนวดให้เหนื่อย! ชวนทำ no-knead bread ใช้เวลาสักหน่อย แต่อร่อยถูกใจ

มาอบขนมปังทานเองกันดีกว่าค่ะ หลายคนรู้สึกว่าการทำขนมปังเป็นเรื่องยุ่งยาก ไหนจะส่วนผสม ไหนจะต้องนวดจนเข้าที่ แต่ขนมปัง no-knead bread คือขนมปังที่ไม่ต้องนวดแบบมากๆ จนเมื่อยมือค่ะ เพียงแต่ต้องใช้เวลาสักหน่อย ที่จะทำให้ขนมปังรสชาติกลมกล่อม และอร่อยถูกใจ วิธีการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด ไปดูกันค่ะ

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง 330 กรัม

น้ำดื่ม 180 กรัม

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 20 กรัม

ยีสต์สด 15 กรัม (หรือผงยีสต์ 6 กรัม)

เกลือ 10 กรัม

วิธีทำ

– ผสมแป้งขนมปัง น้ำ น้ำมันมะกอก ยีสต์ และเกลือลงในชาม ขยำให้เข้ากันจนกลายเป็นก้อนเดียวกัน

– ใช้ฟิล์มถนอมอาหารปิดปากชามไว้ ทิ้งไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิค่อนข้างอุ่นนาน 1 ชั่วโมง

– เปิดเตาอบ ตั้งความร้อนไว้ที่ 220 องศา

– โรยแป้งลงบนพื้นโต๊ะ (ที่จะใช้นวดขนมปัง)

– ปั้นแป้งที่ผสมไว้ ให้เป็นทรงกลม จากนั้นใช้มีดบากด้านบนแป้ง ให้เป็นรูปกากบาท

– นำแป้งที่ปั้นเรียบร้อยวางลงในกระทะ แล้วปิดฝา

– นำเข้าเตาอบที่ตั้งอุณหภูมิไว้แล้ว อบนาน 40 นาที พร้อมเสิร์ฟ

เป็นวิธีการทำขนมปังที่ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ วันว่างๆ แบบนี้ ลองนำวิธีการนี้ไปทำขนมปังอร่อยๆ กันดูค่ะ ได้ขนมปังที่สดใหม่ แถมยังสะอาด เพราะเราทำเองอีกด้วย

 

Cr. HELLO! UK
Never miss an update

Subscribe to our newsletter to get the latest updates.

No Thanks
You’re all set

Thank you for your subscription.