อร่อยจนหยุดไม่อยู่! Paris Mikki ร้านขนมเค้กสไตล์ฝรั่งเศส กลางกรุงเทพมหานคร!
หลายๆ ท่านคงเคยได้ไปเที่ยวเมืองปารีสในฝรั่งเศสกันแล้ว วันนี้ HELLO! ได้มีโอกาสไปลิ้มลองรสชาติขนมหวานสไตล์อิตาลี่มาสดๆ ร้อนๆ ที่ร้าน Paris Mikki สาขาสุขุมวิท 19 เรียกได้ว่าเป็นรสชาติที่ชวนให้คิดถึงสมัยเราท่องเที่ยวไปในโซนยุโรปเลยทีเดียว นึกถึงเวลาเดินตามท้องถนนในฝรั่งเศส แล้วเจอกับร้าน Bakery ข้างทางที่ขายขนมชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีมือให้เราไว้ให้เราเดินรับประทานได้สะดวก เป็นความฟินยามเช้าทีนักท่องเที่ยวและชาวฝรั่งเศสได้สัมผัส
หน้าร้าน Paris Mikki ตกแต่งให้มีทั้งโซนภายในร้านและภายนอก ทำให้ช่วงฤดูหนาวที่ไทย มีชาวต่างชาติมานั่งดื่มด่ำบรรยากาศยามเช้าแบบชิวๆ รับลมหนาวของช่วงสิ้นปี พร้อมกินขนมชนิดต่างๆ ที่ร้าน
เมื่อเดินเข้ามาภายในร้านก็จะเห็นวิธีการตกแต่งที่วางขนม ให้เป็นที่ราบเรียบเหมือนถอดแบบมาจากที่ปารีสเลย มีขนมให้เลือกอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น Crosassant หรือขนมเค้ก ที่นี่ก็มีให้เลือกเช่นกัน โดยขนมที่เห็นอยู่นี้ จะถูกนำมาขายวันต่อวัน ถ้าหมดคืออดกิน ต้องมาใหม่วันหลังเลยค่ะ
Millefeuille
มาเริ่มกันที่จาน Signature กันเลย เมื่อเราเดินเข้าไปถามว่าแนะนำให้ลองชิ้นใหนดี ทุกๆ คนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า Millefeuille “ถ้ามาถึงร้าน Paris Mikki แล้วหมดหรือไม่ได้ทาน ก็เตรียมเสมือนเรานัดสาวไว้แล้วสาวไม่มาตามนัด” ในส่วนของรสชาติ แป้งพัฟกรอบบางแทรกชั้นเลเยอร์ด้วยครีมวานิลลา เป็นความฟินที่ไม่รู้จะอธิบายยังไง เพราะมันเป็นความลงตัวที่อร่อยยิ่งกว่ากิรที่ฝรั่งเศสเสียอีก
Phillip 70
มาต่อกันที่เค้ก Dark Chocolate ที่จะมาดึงความหวานลดลงหน่อยกับ Phillip 70 เป็นอีกหนึ่งเมนู Signature ที่ทางร้านแนะนำมา ด้วยความข้มข้นของดาร์กช็อกโกแลต 70% ที่เรียกได้ว่าขมเลยทีเดียว มาผสมผสานกับความนุ่มลมุลของเนื้อเค้ก เพิ่มเติมด้วยมาการองช็อกโกแลตที่ทางร้านทำเอง และมีเฮเซลนัทกรุบกรอบเป็น Base อยู่ด้านล่าง เวลาเราเคี้ยวทุกอย่างเข้าด้วยกัน ทำให้ความขมและหวานผสมปนเปเข้ากันได้อย่างพอดิบพอดี
Crosissant Plain
จานนี้บอกได้เลยว่า เอาใจคนที่ไม่ชอบทานหวาน Crosissant ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ฝรั่งในระแวกนี้จะแวะเวียนมาซื้ออยู่บ่อยๆ เพราะวิธีการอบแป้งให้กรอบนอกแต่ด้านในยังคงความเหนียวนุ่ม เหมือนเราได้ไปกินที่ถนนในปารีสจริงๆ ไม่แหลกใจที่ชาวต่างชาติหลงไหลในเมนูนี้
Lady Pinske
ต่อกันด้วย Lady Pinske ที่โชว์สไตล์การทำขนมแบบฝรั่งเศสแบบสุดๆ เพราะเค้กทั่วไปนั้นจะเป็นแป้งเค้กกับครีม แต่ถ้าเป็นเค้กของฝรั่งเศสนั้น จะเน้นไปที่ครีมนุ่มๆ และไส้ที่เต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย Lady Pinske มาพร้อมเนื้อเค้กที่นุ่มมาก ครีมบางๆ แต่หอมกุหลาบที่เคลือบอยู่ภายนอก ไส้ลิ้นจี่ข้างในก็มีความเข้มข้นปนเปรี้ยว ตัดกับความหวานได้อย่างพอดี
Earl Grey Lavender
ชาทานคู่กับขนมต่างๆ เป็นชา Earl Grey Lavender ซึ่งเปี่ยมไปด้วยความหอมของชา เมื่อดื่มชาคู่กับของหวานต่างชนิด ทำให้เรารู้สึกสดชื่นขึ้น มีกลิ่นลาเวนเด้ออ่อนๆ ตามมาทีหลัง ทำให้มื้อของหวานนี้สมบูรณ์