ที่แรก! ‘แพรว-พิชามญช์ ชมะนันทน์’ เผยสูตรลับการทำ ‘Rainbow Cube’ ขนมหวานไขมันน้อย แต่อร่อยมาก!!
เรียกว่าหาตัวจับยากจริงๆ ค่ะ เพราะว่าช่วงนี้ ‘คุณแพรว-พิชามญช์ ชมะนันทน์’ ลูกสาวสุดสวยของ ‘คุณพ่อพงศ์พิพัฒน์ – คุณแม่กรองกาญจน์ ชมะนันทน์’ ทำงานหนักมาก จนคุณแม่แอบกระซิบว่ามีบางคืนนั้นกลับมาบ้านดึกดื่นเพราะต้องเคลียร์งานให้เสร็จ! แต่คุณแพรวยังดูสุขภาพดีสดใส และพร้อมทำอาหารโชว์เมนู ‘Rainbow Cube’ ขนมหวานหน้าตาน่ารัก มุ้งมิ้งเหมาะกับคุณแพรวมากๆ แต่ก่อนที่จะเริ่มทำ เราอดถามไม่ได้จริงๆ ว่าเคล็ดลับการดูแลสุขภาพให้แข็งแรง และหุ่นดีตลอดเวลาคืออะไร!?
เคล็ดลับการดูแลสุขภาพ
คุณแพรว: ต้องเลือกกินและออกกำลังกายค่ะ แพรวเป็นคนทำงานหนักมาก (หัวเราะ) เพราะฉะนั้นจะต้องหาเวลาเข้ายิมอย่างสม่ำเสมอ ส่วนเรื่องของการกินนั้นเราก็ต้องควบคุม ค่อนข้างเลือกนิดนึงว่าอะไรมีประโยชน์กับตัวเอง ก็จะกินอันนั้น
แต่ก็เป็นคนชอบทำอาหารด้วย
คุณแพรว: ใช่ค่ะ (หัวเราะ) แพรวเริ่มทำอาหารเองตั้งแต่ไปเรียนที่ต่างประเทศ เริ่มจากเมนูง่ายๆ ก่อนอย่างเช่นไข่เจียว พอทำแล้วก็รู้สึกชอบมากๆ ส่วนขนมนี้ ปกติแพรวชอบทานขนมหวานอยู่แล้ว เลยลองทำเองดูเพราะเราจะได้มั่นใจว่าส่วนผสมที่ใส่ลงไปนั้นไม่มีผลเสียต่อสุขภาพค่ะ
ทำไมถึงต้องเป็นเมนู Rainbow Cube
คุณแพรว: เหตุผลหลักเลยก็คือมันทำง่ายมากๆ และใช้ส่วมผสมไม่เยอะค่ะ อีกอย่างหนึ่งก็คือเมนูนี้มีสีสันที่น่ารักมากๆ ถ้าทำไปให้คนอื่นยังไงเขาก็ต้องชอบ แพรวเคยทำแล้วถ่ายรูปโพสท์ลงโซเชียลมีเดีย เพื่อนๆ ถามใหญ่เลยว่าขนมนี้คืออะไร ซื้อที่ไหน อยากลองกินบ้าง ส่วนชื่อนี้ก็เป็นคนตั้งเองนะคะ แพรวชอบที่คำว่า Cube มันออกเสียงคล้ายๆ กับคำว่า Cute คือทั้งน่ารักทั้งอร่อยเลย!
แหม โปรโมทซะขนาดนี้ มาดูกันเลยว่า Celebrity’s Recipe จานนี้จะทำได้ง่ายแค่ไหน ถ้าพร้อมแล้ว เริ่ม!
1. ผสมข้าวโอ๊ตบดละเอียด 1-2 ถ้วย เข้ากับซีเรียลและธัญพืชอบแห้งต่างๆ ตามชอบอีก 1-2 ถ้วย ในชามผสมจนเข้ากัน
2. จากนั้นเติมครีมชีส, คอร์น ไซรัป และเนยจืด อย่างละ 1/2 ถ้วยลงไปในชามผสม ค่อยๆ คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ตอนนี้บรรดาซีเรียลจะเริ่มเกาะตัวกันดูน่ารับประทานมากๆ สามารถลดหรือเพิ่มตัวคอร์น ไซรัปได้ตามปริมาณความหวานที่ต้องการ
3. เคล็ดลับที่สำคัญอยู่ตรงนี้ เพิ่มนมข้นหวานปราศจากไขมัน Mali Easy Squeeze 0% Fat ลงไปเพื่อให้ส่วนผสมในชามนั้นจับตัวกันมากขึ้น ใส่มากหรือน้อยได้ตามต้องการ แต่ไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ เพราะนี่คือนมข้นหวานปราศจากไขมันรายแรกและรายเดียวในประเทศไทย!!
4. เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว นำไปพักไว้ในตู้เย็นนาน 30 – 45 นาที
5. ในระหว่างรอส่วนผสมซีเรียลเซ็ตตัว นำแคนดี้ ช็อกโกแลตแต่ละสีไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที จนได้ช็อกโกแลตเนื้อเนียนสีสวยน่ารับประทาน
5. เมื่อส่วนผสมทุกอย่างพร้อม ตักช็อกโกแลตแต่ละสี หยอดลงในแม่พิมพ์แต่ละช่อง ตามด้วยซีเรียลที่ปั้นเป็นก้อน แล้วท้อปด้วยช็อกโกแลตอีกที เพื่อให้ซีเรียลนั้นเป็นไส้อยู่ข้างใน
6. เมื่อทำจนแม่พิมพ์เต็มทุกช่อง ให้นำขนมไปแช่ในช่องฟรีซ จนช็อกโกแลตแข็งตัวได้ที่
7. เวลาเสิร์ฟ ให้นำ Rainbow Cube ออกจากแม่พิมพ์ แล้วเรียงสลับสีให้สวยงามน่ากิน อ้อ อย่าลืมแชะรูปอวดเพื่อนๆ ในโซเชียลก่อนนะคะ หรือจะส่งเมนูขนมแบบโฮมเมดนี้ไปเซอร์ไพรส์คนสำคัญของเราก็ได้!!
เห็นมั้ยคะว่าเป็นขนมที่ทำง่าย ใช้ส่วนผสมน้อย แถมยังใช้เวลาไม่นานอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งไอเดียที่เชื่อว่ามัดใจหลายๆ คนได้แน่นอน ไม่ว่าจะทั้งเด็กหรือผู้ใหญ่ ต้องตกหลักหลุมรักเมนูนี้… ถ้าไม่เชื่อก็ลองทำตามดูสิคะ บอกเลยว่าใครๆ ก็ทำได้!