ถือเป็นอีกหนึ่งประเพณีที่ชาวไทยไม่ค่อยได้เห็นกัน กับเทศกาลปาถั่วไล่ยักร้ายของชาวญี่ปุ่น หรือที่เรียกกันว่า Setsubun (เซ็ตสึบุน) เพราะหลายๆ ท่านจะโฟกัสไปกับเทศกาลตรุษจีนและวาเลนไทน์เป็นส่วนใหญ่ แต่วันนี้ HELLO! จะพาทุกท่านมาทำความเข้าใจกับเทศกาล เซ็นสึบุนกัน
เซ็ตสึบุนแปลว่าการแบ่งฤดูกาล ใช้เรียกวันสุดท้ายของฤดูนั้นๆ ก่อนจะเปลี่ยนเป็นฤดูใหม่ในวันถัดไป ในปัจจุบันนี้พอพูดถึงวันเซ็ตสึบุน คนญี่ปุ่นจะนึกถึงยักษ์และถั่ว! เพราะมีความเชื่อว่าในช่วงเปลี่ยนฤดู เป็นช่วงที่ยักษ์ (สิ่งชั่วร้าย, โรคระบาด, ภัยพิบัติ, ความทุกข์ยาก) จะถือโอกาสเข้ามา จึงต้องทำการขับไล่ยักษ์ออกไป ซึ่งชาวญี่ปุ่นในสมัยโบราณเชื่อว่าถั่วมีพลังช่วยขับสิ่งชั่วร้ายจึงถูกนำมาใช้ในการนี้
ในทุกๆ ปีจะจัดขึ้นในวันที่ 3 กุมภาพันธ์ แต่ปีนี้เลื่อนเข้ามาเร็วขึ้น 1 วัน สำหรับท่านที่อยากจะไปสัมผัสประสบการณ์ในการเฉลิมฉลองวันเซ็นสึบุน ณ ห้องอาหาร Yamazato ที่ได้รับ Michelin Plate ต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 จาก ‘Michelin Guide’ ประเทศไทย
เเชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัว (Master Chef) ประจำห้องอาหาร ยามาซาโตะ เชฟชาวญี่ปุ่นมากประสบการณ์ ได้เตรียมอาหารชุดพิเศษมื้อกลางวันและมื้อค่ำไว้คอยให้บริการเพื่อร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลนี้เป็นประจำทุกปี ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ทูน่า ปลาหางเหลือง หอยทากทะเล และกุ้งหวาน) ปลาหิมะ และเนื้อย่างราดซอสครีมผสมสาหร่าย