เชื่อว่าต้องมีหลายๆ คนกำลังตั้งตารอ ร้านเบอร์เกอร์เจ้าดังจากเมกาอย่าง SHAKE SHACK (เชคแช็ค) ที่เคยมาสร้างเสียงฮือฮาด้วยการโพสต์ข้อความทักทายเเฟนๆ ชาวไทย เช็คเรตติ้งไปเมื่อเดือน พฤษภาคมปีที่ผ่านมา เรียกได้ว่าทำเอาทุกคนตื่นเต้น เเละเฝ้ารอข่าวคราวกันอย่างใจจดใจจ่อ เเละเเล้ววันนี้ เชคแช็ค ก็กลับมาประกาศข่าวสำคัญ สิ้นสุดการรอคอย เพราะเราจะได้พบกับ Shake shack ในไทย ที่เป็นสาขาแรกของประเทศไทย ในเดือนมีนาคม 2566 เเน่นอน
ทำความรู้จักกับ SHAKE SHACK
เชคแช็ค จุดเริ่มต้น จากการเป็นร้านขายรถเข็นฮอทดอกเล็กๆ กลางสวนสาธารณะ ณ มหานครนิวยอร์ก สู่การเป็น ร้านเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟูด เจ้าดัง ที่ปัจจุบัน มีหลายร้อยสาขา ทั่วโลก ที่สำคัญ เชคแช็ค ยังสามารถทำเงิน ได้หลักหมื่นล้านบาท เลยทีเดียว
เราขอพาทุกคนย้อนกลับไปในปี 2001 เมื่อ Madison Square Park ตกอยู่ใน สภาพเสื่อมโทรมขั้นสุด จึงเกิดโปรเจ็กต์ ตั้งร้านระดมทุน เพื่อช่วยกันฟื้นฟู สวนสาธารณะเมดิสัน ให้กลับมามีชีวิตดีๆ อีกครั้งหนึ่ง ทำให้ คุณแดนนี่ เมเยอร์ หรือ เชฟชื่อดัง ประจำนิวยอร์ก เจ้าของร้านอาหารที่อยู่ใกล้ๆ สวนเเห่งนี้ ตัดสินใจ ส่งร้านรถเข็น ขายฮอทดอกเข้าร่วม พร้อมตั้งชื่อร้านว่า Shake Shack
ร้านรถเข็นขายฮอทดอก ของ คุณแดนนี่ เมเยอร์ ได้รับกระเเสตอบรับ อย่างหล้นหลาม จนนำมาสู่ การเปิดหน้าร้านจริงจัง ครั้งเเรกในปี 2004 พร้อมออกเมนูใหม่ๆ เอาใจนักกิน อย่าง เบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด และมิลค์เชคปั่น ก่อนที่จะประสบความสำเร็จ อย่างฉุดไม่อยู่ โดยปัจจุบันมีสาขาถึง 402 สาขาทั่วโลก
โดดเด่นไม่เหมือนใคร
ทำไม Shake Shack ถึงได้ครองใจ ใครๆ หลายคน นั้นก็เพราะว่า เชคแช็ค เป็นร้านเบอร์เกอร์ ที่เน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพและต้องสดใหม่ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ที่จะไม่เน้นการเเช่เข็ง เเต่ต้องปรุงสุกใหม่เท่านั้น เช็คเเชค ยังให้ความสำคัญ กับวัฒนธรรม ทำให้เเต่ละประเทศ จะมีเมนูพิเศษ ที่เเตกต่างกันออกไปเพื่อเอาใจคนในพื้นที่ อีกทั้ง เช็คเเชค ยังมีเเนวคิด เพื่อสิ่งเเวดล้อม และพร้อมสนับสนุน ทุกความเท่าเทียมในสังคม เรียกว่า จัดเต็มทั้งอุดมการณ์ เเละเเนวคิดดีๆ จนกลายเป็นที่รัก ของเหล่าฟู๊ดดี้ทั่วโลก จนได้มาเปิด Shake shack ในไทย
เตรียมตัวแลนดิ้งไทย มีนาคม 2566 นี้
ในที่สุด Shake shack ในไทย สาขาแรก ของประเทศไทย ก็เผยหมุดหมายที่ เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 1 อย่างยิ่งใหญ่ ส่วนใคร ที่เป็นเเฟนพันธ์แท้ อย่าลืมเเวะไปถ่ายรูปเก๋ๆ กับ Boarding Design สุดชิค ที่ออกเเบบโดย คุณนาวิน ลาวัลย์ชัยกุล ศิลปินไทย เชื้อสายอินเดีย เจ้าของผลงานการออก แบบกราฟิกบนรถเข็นขายฮอทดอก “I Heart Taxi” ที่ Madison Square Park จุดต้นกำเนิด ของ Shake Shack กลาง กรุงนิวยอร์ก สู่ผลงาน “Taxi Man“ เพื่อเล่าถึงการเดินทาง ของ Taxi Man จากนิวยอร์ก ถึงกรุงเทพฯ นั้นเอง
