มื้อเช้าที่อิ่มอร่อยได้ทุกวัน! Mandarin Oriental, Bangkok เปิดตัวซิกเนเจอร์แซนด์วิชที่รังสรรค์โดยฝีมือของเชฟชื่อดัง ส่งตรงจากห้องอาหาร Le Normandie (เลอ นอร์มังดี) ระดับมิชลินสตาร์สองดาว เนรมิตให้กลายเป็นซิกเนเจอร์แซนด์วิชประจำตัวเชฟแต่ละท่าน เพื่อมอบเป็นอีกหนึ่ง “ประสบการณ์ใหม่ของความอร่อย” วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 2 ตุลาคม 2563 เป็นต้นไป ณ ร้านเดอะแมนดาริน โอเรียนเต็ล ช็อป
ซิกเนเจอร์แซนด์วิช เป็นเมนูอาหารที่คงความสะดวกและง่ายต่อการรับประทาน แต่มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างและโดดเด่นกว่าแซนด์วิชทั่วๆ ไป เพื่อให้เป็นประสบการณ์แห่งความอร่อยอย่างแท้จริง การันตีฝีมือจากทีมเชฟซึ่งมีรางวัล รวมถึงเชฟอาโน ดูนัง โซทีเอร์ จากห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี ระดับมิชลินสตาร์สองดาว พร้อมใจกันรังสรรค์เมนูที่รับประทานได้ง่ายๆ สำหรับคนทุกเพศทุกวัย
แซนด์วิช “Not So” Reuben ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์แซนด์วิชของเชฟนิค กันนาเวย์ หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหารลอร์ด จิมส์ ในเดือนมกราคม 2564 แซนด์วิชชนิดนี้เป็นเมนูสุดคลาสสิคของชาวอเมริกัน โดยมีไส้เป็นเนื้อหมักเค็ม (corned beef) สวิสชีส เซาเออร์เคราท์ และ Russian dressing (มีความคล้าย thousand island dressing)
เพื่อเป็นการต้อนรับปีใหม่ และเริ่มต้นกับสิ่งใหม่ เชฟนิค เลือกที่จะเดินออกจากกฎเดิมๆ ของแซนด์วิช Reuben แล้วนำเสนอเป็น “Not So” Reuben โดยเลือกใช้เนื้อหมูหมักเค็มแทนเนื้อวัว ผ่านกระบวนการหมักเป็นเวลา 6 วัน เพื่อให้ได้เนื้อหมูหมักเค็มซึ่งจะมีความนุ่มเนียน เสมือนละลายในปากเมื่อท่านได้ลิ้มรส
แซนด์วิช Panini Lukulus ซึ่งเป็นแซนด์วิชหน้าเปิด โดยเชฟอาโน เลือกใช้ลิ้นวัวเกรดพรีเมี่ยม นำมาตุ๋นให้นุ่ม เพื่อทำเป็นไส้ของแซนด์วิช ผสมกับบีทรูทอบเกลือ ซอสเพสโต และเคเปอร์คุณภาพยอดเยี่ยมเพิ่มความเข้มข้นจัดจ้านของรสชาติให้มากขึ้นในทุกคำที่ลิ้มรส
แซนด์วิช Volare ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลไม่ควรพลาดซิกเนเจอร์แซนด์วิชเมนูนี้ เชฟดาริโอเลือกใช้ล็อบสเตอร์และอาหารทะเลนานาชนิด นำมาลวกในน้ำมันที่หมักกับใบไทม์ (thyme) เพื่อทำเป็นไส้ของแซนด์วิชและเลือกใช้ขนมปังฟอคคาเซีย (focaccia) ซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากคุณย่า
การนำเสนอซิกเนเจอร์แซนด์วิชอย่างเป็นซีรี่ส์ต่อเนื่องนี้ จะมีไปจนถึงต้นปี พ.ศ. 2564 โดยเริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคมนี้เป็นต้นไป ในแต่ละเดือนจะนำเสนอซิกเนเจอร์แซนด์วิชหนึ่งเมนูจากเชฟหนึ่งท่าน โดยมีจำหน่ายที่ร้านเดอะ แมนดาริน โอเรียนเต็ล ช็อป ทั้งสี่สาขา คือ สยาม พารากอน เซ็นทรัล ชิดลม ดิ เอ็มโพเรี่ยม และ เกษร วิลเลจ