ค้นพบความลงตัวของโลกแห่งวิสกี้และช็อกโกแลตผ่าน The Macallan Harmony Collection Rich Cacao
ความงดงามของวัตถุดิบธรรมชาติคือแรงบันดาลใจหลัก อันเป็นที่มาสำคัญของซิงเกิลมอลต์วิสกี้ ทุกหยดกว่า 200 ปี ‘The Macallan Harmony Collection Rich Cacao’ ซิงเกิ้ลมอลต์วิสกี้ที่หมักบ่มในถังไม้โอ๊คอเมริกันและถังไม้โอ๊คยูโรเปียนจึงถือกำเนิดขึ้นผ่านการร่วมมือรังสรรค์กับเชฟขนมชื่อดัง Jordi Roca จากร้านอาหารมิชลิน 3 ดาว El Celler de Can Roca ในเมือง Girona ประเทศสเปน
เพื่อคอลเลกชั่นสุดพิเศษนี้ The Macallan ได้ส่งตัววิสกี้เมคเกอร์คนสำคัญอย่าง Polly Logan ไปเพื่อทำงานร่วมกับ Jordi Roca ที่เมือง Girona ที่นั่นเธอได้ใช้เวลาใน Casa Cacao ร่วมกับ Jordi Roca รวมทั้งผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตช็อกโกแลต Damian Allsop เพื่อเรียนรู้เรื่องราวอันน่ามหัศจรรย์ของช็อกโกแลตและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของสายพันธุ์โกโก้ที่นำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการผลิต
“การทำงานร่วมกับ Jordi Roca ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นเป็นเชฟขนมที่มีความคิดสร้างสรรค์มากที่สุดคนหนึ่งของโลก พร้อมทั้งนักผลิตช็อกโกแลตอย่าง Damian Allsop เป็นเหมือนการได้เดินทางสู่การค้นพบความหลงใหลใหม่ เส้นทางแห่งการเรียนรู้งานฝีมือและกลเม็ดสำคัญในการทำช็อกโกแลต”
Polly Logan กล่าว
ประสบการณ์อันหาที่เปรียบไม่ได้ของ Polly Logan ผ่านการใช้เวลากับเหล่าผู้ที่หลงใหลในเมล็ดโกโก้กลายเป็นแรงบันดาลใจในการรังสรรค์ The Macallan Harmony Collection Rich Cacao ที่หมักบ่มในถังไม้โอ๊คพิเศษเพื่อให้กลิ่นและรสสัมผัสของกลิ่นช็อกโกแลตอันชัดเจน กลายเป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ควรค่าและเหมาะสมที่สุดกับการดื่มด่ำคู่กับช็อกโกแลตเพื่อให้รสชาติอันล้ำเลิศของทั้ง 2 สิ่ง ยกระดับประสบการณ์การดื่มของคุณให้เหนือกว่าใคร
“ทั้งวิสกี้และช็อกโกแลตต้องอาศัยเวลาในการผลิตและยังเต็มไปด้วยรายละเอียด หากกระบวนการใดเปลี่ยนไปเพียงนิดจะทำให้กลิ่นและรสชาติเปลี่ยนไป”
โกโก้ไม่ได้เพียงแต่เป็นส่วนสำคัญในเรื่องรสชาติอย่างเดียว ทว่า The Macallan Harmony Collection ยังได้หยิบความงามตามธรรมชาติของโกโก้มาบอกเล่าผ่านแนวคิดรักษ์โลกด้วยการรังสรรค์บรรจุภัณฑ์อันสวยงาม ผลลัพธ์เป็นกล่องสีทรายจากวัสดุรีไซเคิลอย่างเปลือกเมล็ดโกโก้ซึ่งเคยเป็นของเหลือจากกระบวนการผลิตช็อกโกแลต ในอดีตเปลือกโกโก้เหล่านี้จะถูกทำลายหรือนำไปใช้ในการถมที่ดิน The Macallan จึงมองเห็นความเป็นไปได้ในการสนับสนุนวิถีรักษ์โลกไปพร้อมกับการเชื่อมโยงถึงอิทธิพลที่ช็อกโกแลตมีต่อวิสกี้ The Macallan เรียกได้ว่าซิงเกิลมอลต์วิสกี้แสนพิเศษขวดนี้เปี่ยมด้วยความงดงามของช็อกโกแลตตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ภายนอกจนถึงทุกหยดอันล้ำค่าเลยทีเดียว
