ขึ้นเหนือล่องใต้ ผ่าน 8 สำรับอาหารจากข้าวไทย กับเซ็ตเมนู Thiptara Rice Journey

โดยคอนเซ็ปต์ Thiptara Rice Journey นี้นั้น ทางเชฟมณนิภา รุ่งทอง หัวหน้าเชฟของห้องอาหารมารังสรรค์เมนูจากเอกลักษณ์และรสชาติ ที่ต่างกันออกไปของข้างแต่ละชนิด ซึ่งเราก็ขอพามาพูดถึงเมนูแรกกันก่อน ที่บอกเลยว่า เริ่มมาก็น่าประทับใจแล้ว กับ ข้าวตังยำผลไม้ส้มซ่า จากข้าวบือกีซู จังหวัดเชียงใหม่ ข้าวตังกรุบกรอบกอมกลิ่นข้าว และซาบซ่าด้วยความเปรี้ยวเผ็ดของยำผลไม้ เป็นเมนูที่เปิดต่อมรับรสได้ดีเลยทีเดียว

สำหรับเมนูที่จะเริ่มเข้าเมนคอร์ส กับ เมี่ยงเข้าพองดอกไม้เนื้อปู ก็เป็นอีเมนูที่เราชื่นชอบกันตามมาติดๆ ซึ่งส่วนของที่ห่อนั้นจากข้าวซ้อมมื้อสังข์หยด จากจังหวัดพัทลุง ทอดกรอบ และเมื่อทานเข้าไป จะรับรู้ได้ถึงความลงตัวระหว่างกลิ่นสมุนไพร และเนื้อปูพอดีคำ ทานคู่กับซอสหวานเปรี้ยว อร่อยอย่าบอกใคร!

สำหรับเมนูต้อไป ต้องบอกว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากดับเบิ้ล! ข้าวกล้องเนื้อสวรรค์ จาก ข้าวกล้องพลับพลึง จังหวัดสุรินทร์ เนื้อสวรรค์ที่ทำจากเนื้อ Australian Striploin กลิ่นเนื้อหอมๆ ติดรสหวานเล็กน้อย ยิ่งทานคู่กับข้าว คือเมนูที่เบสิคแต่ทำให้นึกความอร่อยของข้าวตอนเด็กๆ!

เรียกว่า Thiptara Rice Journey จัดเต็มกับของคาวกันไปสุดๆ แต่ในส่วนของหวาน ก็อร่อย จนเราอยากขอยกให้เป็นอีกหนึ่งที่ ที่ของหวานน่าประทับใจเท่าของคาวเลย กับของหวานแรกอย่าง บัวลอยข้าวก่ำ ไอติมกะทิ จากข้าวก่ำลืมผัว จังหวัดเพชรบูรณ์ บอกเลยว่าอร่อยลืม! ด้วยข้าวที่นำมาทำเป็นบัวลอย texture เนียนนุ่ม ทานคู่ไอติมกะทิหอมๆ รู้สึกสดชื่นขึ้นมาทันที!