สเต็กคงเป็นหนึ่งในเมนูจานโปรดสำหรับใครหลายคน วันนี้ทาง HELLO! ขอเอาใจคนรักเนื้อกับ ‘Top 4’ ร้านสเต็กสุดพรีเมี่ยมใจกลางกรุงเทพมหานคร ที่คนรักเนื้อต้องไปเยือน!
Scarlett Wine Bar & Restaurant
เริ่มต้นกันที่ ‘สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์’ ตั้งอยู่บนชั้น 37 ‘โรงแรงพลูแมน กรุงเทพ จี (สีลม)’ เพียงแค่เดินเข้าไปในตัวร้านก็สามารถซึมซับวิวทิวทัศน์ของกรุงเทพได้อย่างกว้างไกลในแบบพาโนรามาทั้งวิวของตัวเมืองและแม่น้ำเจ้าพระยา ในร้านเปี่ยมไปด้วยบรรยากาศผ่อนคลาย เหมาะแก่การเป็นมื้ออาหารหลังเลิกงานชวนครอบครัวหรือคนพิเศษมาผ่อนคลายและเพลิดเพลินบน Roof top ไปกับอาหารสไตล์ฝรั่งเศสสูตรต้นตำรับที่ล้วนแล้วคัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดีนำเข้าตรงมาจากประเทศฝรั่งเศส โดยมีตั้งแต่เมนูเบาๆอย่าง โคลท์คัท, ชีส และ ทาปาส ไปถึงเมนูจานหลักอย่างสเต็กที่ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นโรงแรมแห่งแรกในไทยที่มีเครื่อง ‘Dry-Aged เพื่อควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบให้ออกมารสชาติดีที่สุด
เมนูสเต็กแนะนำที่สายเนื้อไม่ควรพลาด ‘La Côte de Boeuf‘ เนื้อวากิว ‘Grain Fed’ อย่างดีจากออสเตรเลียที่ถูกเลี้ยงในฟาร์มเปิด Dry-Aged 150 วัน ที่ล้วนให้สัมผัสชุ่มฉ่ำลิ้นสัมผัสกับรสชาติเนื้อสุดเข้มข้นพร้อมทั้งลิ้มรสไวน์รสเลิศที่ล้วนมีแต่ ไวน์ชั้นนำให้เลิอกสรรมากกว่า 250 ชนิด
Cocotte Farm Roast & Winery
มาต่อกันด้วย ‘Cocotte Farm Roast & Winery’ สุขุมวิท 39 ร้านที่เหล่าสายเนื้อหลายคนคงคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ที่ได้รับรางวัล ‘Michelin guide’ โดยทางร้านมุ่งเน้นไปที่คุณภาพของวัตถุดิบอย่างมากโดยเลือกหาวัตถุดิบจากฟาร์มท้องถิ่น ทางร้านมีแนวคิดที่ว่าการจะเป็นที่สุดของอาหารก็ต้องใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดมารังสรรค์ เปรียบเหมือนการนำวัตถุดิบชั้นดีจากฟาร์มเสริฟ์ตรงถึงโต๊ะอาหารผ่านมือเชฟผู้มากประสบการ์ณอย่าง ‘Executive Chef Jeriko Van Der Wolf’ และ ‘Head Chef Sebastien Segurola’ โดยทางร้านมีเนื้อหลากหลายให้ได้เลือกสรร รวมทั้งมีเนื้อ ‘Dry-Aged’ อย่างคับคั่ง โดยเมื่อมาร้านนี้จะพลาดไม่ได้เลยกับไฮไลท์จานสำคัญอย่าง ‘Tomahawk’ หนัก 1.4 กิโลกรัม ที่ทั้งรสชาติและรสสัมผัสนั้นเข้มข้นแล้วนุ่มในทุกสัมผัสอย่างมาก ตามมาด้วยอีกหนึ่งเมนูที่ต้องห้ามพลาด ‘Wagyu Rump Steak’ ที่มากับกลิ่นสุดเย้ายวนจากการย่างอย่างพิถีพิถันในความสุกกำลังฟิน เรียกได้ทางร้านมีเนื้อวัวหลายส่วนให้คอสายเนื้อเลือกได้อย่างจุใจกันเลยทีเดียว
(อ่านเพิ่มเติมได้ที่: เนื้อวัวส่วนไหน? อร่อยเทพที่สุด! เผย 8 สัดส่วนเนื้อวัวให้เห็นและวิธีการปรุง!)
EL Toro Steakhouse and Churrascaria
ต่อด้วยร้าน ‘El Toro steakhouse and Churrascaria’ ริมถนนสุขุมวิท ร้านบุฟเฟ่ต์สเต็กสไตล์ ‘บราซิลเลี่ยน’ ที่ร่วมเนื้อไว้หลากหลายส่วน อาทิ พิคานย่า, Top Sirloin ที่ล้วนผ่านการ ‘Dry-Aged’ และยังคงคัดสรรเนื้อนำเข้าคุณภาพดีจากออสเตรเลีย, อาร์เจนตินา และ นิวซีแลนด์ เป็นต้น ทั้งยังมีเนื้อวากิวไทยที่มาจากทางฟาร์มของทางร้านเอง นอกจากนี้ยังมี เนื้อหมู, เนื้อไก่ และ เนื้อแกะ คอยให้ได้เลือกสรรอีกด้วย ทั้งนี้จุดเด่นของร้านคือการเสิร์ฟแบบ ‘ชูร์ราสโก้ (Churrasco)’ เป็นการเสิร์ฟอาหารสไตล์ชาวละติน โดยการนำวัตถุดิบไปหมักกับเครื่องเทศสมุนไพรต่างๆและนำไปเสียบไม้ย่างในเตาให้หมุนไปเรื่อยๆ จากนั้นเชฟจะนำมาเสิร์ฟถึงโต๊ะอาหารในแบบที่เสียบไม้อยู่ แล้วค่อยๆสไลด์เนื้อออกเป็นบางๆลงจานอย่างชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน
โดยจานที่เป็นไฮไลท์ของร้านนั้นคงพลาดไม่ได้กับ ‘Argentina Cut Bife de chorizo’ เมนูสัญชาติอาร์เจนตินา ที่ได้เลือกใช้เนื้อส่วนเซอร์ลอยน์คุณภาพดีขนาด 400 กรัม ที่รังสรรออกมาให้มีรสชาติชุ่มฉ่ำของไขมันในเนื้อและโรยเกลือเล็กน้อยให้พอตัดรสชาติของเนื้อ พร้อมทั้งยังรับประทานคู่ขนมปังกระเทียมและสลัดอีกด้วย
สำหรับใครที่อยากรับประทานสเต็กเนื้ออร่อยๆแต่ไม่อยากออกจากบ้าน วันนี้ HELLO! ขอแนะนำร้านสเต็กที่ส่งตรงความอร่อยแบบเดลิเวอรี่ถึงหน้าบ้านกับร้าน ‘Suteki Steak’ by YUU
ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพในหลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น Tomahawk steak, Beef Wellington และ Eye filet mignon ผ่านคอนเซ็ปต์ ‘ทำให้เสร็จ ส่งให้พร้อมทาน’ HELLO! ขอคอนเฟิร์มในเรื่องของคุณภาพและรสชาติที่อร่อยเหมือนกินที่ร้านเลย ติดต่อรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Line: @Sutekibangkok หรือโทร 061-696-2281