ต้องร้องว้าว! เลยทีเดียวสำหรับหนุ่มสาวสายเฮลท์ตี้ เมื่อล่าสุด ผู้บริหารคนเก่งอย่าง คุณรุ่งฉัตร บุญรัตน์ แห่งมาลี กรุ๊ป ได้เปิดตัว บริษัทย่อย มาลี แอพพลายด์ ไซเอ็นซ์ จำกัด (MAS) ร่วมมือกับ ดร.ศุภเกียรติ คำบุทอง และทีมวิจัย ร่วมกันคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ ซึ่งถือเป็นครั้งแรกของประเทศไทยกับการตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพในแบบซูเปอร์ฟู้ดที่ปราศจากน้ำตาล อย่าง “วินติโค่” (Vintico) น้ำส้มสายชูออร์แกนิกจากน้ำมะพร้าว 100%
โดยในงานแถลงข่าวเปิดตัวผลิตภัณฑ์ คุณรุ่งฉัตร บุญรัตน์ ก็ได้ชวนเชฟสาวสุดอินดี้ เชฟฝ้ายฟู ภัทรานวัช มาเนรมิตเมนูสุขภาพหน้าตาดีมากประโยชน์ ซึ่งมีส่วนผสมจาก Vintico ในชื่อเมนูว่า ‘สลัดลูกเดือยฟักทองย่าง’ ให้ผู้มาร่วมงานได้ชมและชิมกันสดๆอีกด้วย
ซึ่งคุณสมบัติของน้ำส้มสายชูออร์แกนิคจากน้ำมะพร้าว 100% นี้บอกเลยว่าไม่ธรรมดา เพราะได้รับการยอมรับเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อธรรมชาติบำบัด ใช้น้ำมะพร้าวแท้ 100% ผ่านการคัดแยกเชื้อ และหมักบ่มในถังไม้โอ๊คตามกรรมวิธีเฉพาะของเอ็มเอเอส นอกจากจะได้รสชาติที่กลมกล่อมกว่าเมื่อเทียบกับที่มีขายทั่วไปแล้ว งานวิจัยหลายงานยังบ่งชี้ว่าน้ำส้มสายชูหมักจากน้ำมะพร้าว ไม่มีค่าน้ำตาลหลงเหลืออยู่ ซึ่งแตกต่างจากการหมักจากผลไม้ชนิดอื่นๆ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เมื่อดื่มเป็นประจำยังสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดลง ลดคลอเรสเตอรอล ความดัน ไขมัน ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายและยังส่งเสริมระดับภูมิคุ้มกันร่างกาย ซึ่งมีงานวิจัยเกี่ยวกับการทดสอบระดับภูมิคุ้มกันร่างกาย เทียบกับน้ำส้มสายชูจากผลไม้ชนิดอื่นๆ ที่หมักจากน้ำมะพร้าว ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันมากกว่าแอ๊บเปิ้ลไซเดอร์ถึง 700 เท่า
วินติโคสามารถบริโภคแบบเข้มข้นโดยไม่ผสมน้ำ หรือผสมกับเครื่องดื่มชนิดอื่น รวมทั้งสามารถนำมาปรุงอาหาร เช่น น้ำสลัด เป็นต้น โดยวินติโค มีจำหน่ายแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำอย่างกูร์เม่ต์ มาร์เก็ต ในราคาพิเศษช่วงเปิดตัวขวดละ1,590 บาท
เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์จากบริษัทในเครือของมาลี ที่น่าสนใจอย่างมาก ตอกย้ำการมุ่งสู่บริษัทผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพระดับโลกอย่างแท้จริง