การกลับมาอีกครั้ง ของ โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์ ห้องอาหารอลังการณ์ พร้อมอาหารย่างในสไตล์ทัสคาน
กลับมาอีกครั้งพร้อมเซ็ตเมนูใหม่ ที่ต้องบอกเลยว่า ทำเอา HELLO! ตาลุกวาวในหน้าหน้าตาสุดแฟนซี ยิ่งได้ทานพร้อมวิวแสนสวยของเจ้าพระยา ต้องบอกว่า ประทับใจสุดๆ กับร้าน โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์ ที่นำเสนออาหารแนวคิดใหม่ “อาหารย่างในสไตล์ทัสคาน” ที่คุณพลาดไม่ได้
สำหรับอาหารย่างที่เรากล่าวถึงนี้ นอกจากเทคนิกการย่างที่เยี่ยมยอดแล้ว ก้ต้องกล่าวถึงวัตถุดิบกันก่อน เพราะที่นี่นั้ พร้อมเสิร์ฟ เนื้อคุณภาพที่ดีที่สุดในโลก นำมาปรุงในสไตล์ทัสคานแท้ด้วยการรมควันและย่างด้วยเตาถ่าน เริ่มจากเนื้อชั้นเยี่ยมอย่างเนื้อวากิวสายพันธุ์เลือดแท้ 100% (A5) ซึ่งเป็นเนื้อวากิวเกรดสูงสุดที่หายากที่สุดในญี่ปุ่น
นอกจากนี้ยังมีเนื้อแองกัสออสเตรเลีย (MBS3+) ที่ได้รับคะแนนสูงสุดของเนื้อแองกัสจากเมืองดาร์ลิงดาวน์ รัฐควีนส์แลนด์ อีกทั้งยังเป็นเนื้อที่ได้รับรางวัลสเต็กเนื้อแองกัสที่ดีที่สุด โดยมีความโดดเด่นด้านเนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสชาติเนื้อที่เข้มข้น อีกหนึ่งตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ได้แก่ F1 วากิว (MBS7+) ซึ่งได้รับคะแนนสูงสุดสำหรับเนื้อออสเตรเลียน F1 วากิว
มาต่อที่เทคนิกการย่างการบ้าง เพราะที่ โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์ นี้ เหล่าเนื้อชั้นดีต่างๆ จะถูกนำมาย่างบนเตาถ่านชาร์โคลที่ออกแบบโดยชาวออสเตรีย ราดด้วยไขมันวากิวหมักด้วยขิง และเสิร์ฟบนถาดเกลือหิมาลายัน เพื่อให้เนื้อสเต็กจะยังคงอุณหภูมิที่เหมาะสมไว้ในทุกคำที่ได้ลิ้มลอง
นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารอิตาเลี่ยนพรีเมี่ยมมากมาย ให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง ที่มาพร้อมวัตถุดิบแบบจัดเต็ม ทั้งเมนูออริจินัลที่เราขอแนะนำอย่างคาโบนาร่านั่นเอง
อีกทั้งยังสามารถแพร์ริ่งคู่กับไวน์ชั้นเลิศนานาชนิด ให้ทุกท่านได้เลือกลิ้มลอง โดยได้รวบรวมไวน์ ที่ดีที่สุดของประเทศอิตาลี คราฟต์เบียร์ที่ผลิตขึ้นอย่างพิถีพิถัน และสำหรับท่านที่ยังไม่จุใจกับรสชาติอาหารรมควัน ต้องไม่พลาดที่จะชิมหลากหลายเมนูค็อกเทลรมควันรสเลิศของโวลติ แบบจัดเต็ม
ซึ่งหลังจากการปิดไป 2 ปี ก็ได้กลับมาพร้อมกับเชฟ บรูโน เฟอร์รารี หัวหน้าพ่อครัวอิตาเลียนคนใหม่ โดยเชฟบรูโนนั้น ได้รับเลือกให้เป็น “เชฟและเจ้าของห้องอาหารรุ่นใหม่ที่ยอดเยี่ยมที่สุดในประเทศอิตาลี” โดยมิชลินไกด์ ประเทศอิตาลี และเขายังได้รับดาวมิชลินดวงแรกในปี พ.ศ. 2551 จากห้องอาหารเวียนตูริน (Wien Turin) ในเมืองซูริก ประเทศสวิตเซอร์แลนด์อีกด้วย