เมื่อหน้าหนาวใกล้เข้ามา ใครหลายๆ คนที่กำลังค้นหาร้านอาหารวิวสวยๆ งามๆ ต้อนรับลมหนาว HELLO! ขอมาแชร์ประสบการณ์กับอีกหนึ่งจุดแฮงเอาท์ยามเย็น บาร์เปิดโล่งสไตล์จีนโมเดิร์น สำหรับนั่งจิบค็อกเทลทานอาหารว่าง ใครที่ไม่รู้จักหรือไม่เคยไป บอกเลยนะคะว่า ต้องมาลองให้ได้! ร้าน Yao Rooftop Bar อยู่บนชั้นสูงสุดของโรงแรม ‘Marriott Hotel The Surawongse’ ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมืองรายล้อมไปด้วยวิวทิวทัศน์ของกรุงเทพมหานคร และแม่น้ำเจ้าพระยา!
ร้านอาหารที่นี่จะแบ่งออกเป็น 2 ประเภท โดยมีร้านอาหารจีนตั้งอยู่บนชั้น 32 และ Rooftop Bar บนชั้นสูงสุด สิ่งที่ควรรู้ก่อนขึ้นมาบนรูฟท็อปบาร์ชั้นดาดฟ้า คือเมนูอาหารจะแตกต่างเล็กน้อยจากร้านอาหารชั้น 32 เนื่องจากร้านเป็นบาร์แบบเปิดโล่ง ทำให้มีลมพัดเอื่อยๆ ตลอดเวลา การรับประทานอาหารแบบชุดใหญ่จึงไม่เหมาะสม บน Rooftop จึงเลือกเสิร์ฟแบบ Ready to Eat หมายความว่าเราสามารถล้มลองรสชาติอาหาร ได้โดยที่ไม่ต้องหั่นหรือกัด เพราะเรากินได้เป็นคำๆ เลยทำให้สะดวกสะบายเวลารับประทานติ่มซำ
เรามาเริ่มกันที่ ‘เกี๊ยวกุ้งซอสเสฉวน’ เลยนะคะ กับการหยิบยืมเอกลักษณ์ของตัวซอสแบบดั้งเดิมมาแบบเต็มๆ Texture ของหมูสับผสมกับเนื้อกุ้งชิ้นโตเต็มคำ เวลาเคี้ยวสามารถสัมผัสได้ถึง Texture ของกุ้งจริงๆ กลายเป็นจานที่มีรสชาติจัดจ้าน อร่อยกลมกล่อมอย่างน่าตกใจ สีจานที่มีลวดลายสวยงามไสตล์จีนมากๆ คะ
ต่อกันที่เมนู Recommended จากทางร้าน เส้นสดแบบตัด ‘เสิร์ฟพร้อมซอสหมูสับแบบเผ็ดสไตล์ปักกิ่ง’ กับบะหมี่เส้นสด คลุกกับซอสหมูสับแบบเผ็ด ซึ่งบะหมี่ทุกเส้น ได้ผ่านขบวนการตี และดึงเส้นสดโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ บอกเลยคะว่า อร่อยเหมือนบินไปกินที่เซี่ยงไฮ้เลย
ในส่วนของจานสุดประทับใจนี้ ‘เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ’ ทาง HELLO! ขอการันตีเลยคะว่า ไม่ผิดหวังจริงๆ โดยเฉพาะหมูกรอบที่ทางร้านเอาหัวเป็นประกันเลยว่า กรอบแน่นอนไม่ว่าจะวางถ่ายรูปไว้นานแค่ไหนก็ยังคงความกรอบอยู่เหมือนเดิม ซึ่งลองมาแล้วก็ต้องยอมรับจริงๆ คะว่า กรอบจริงๆ เป็นความกรอบที่ไม่ใช่ว่ากรอบจนแข็งเจ็บฟันนะคะ เป็นความกรอบกำลังดี ลงตัวมากๆ
และเมนูสุดท้ายที่หยิบมานำเสนอ นั่นก็คือ ‘เป็ดปักกิ่งห่อแป้งแพนเค้ก เสิร์ฟพร้อมไข่ปลาคาเวีย’ ที่ปกติแล้ว ที่ชั้น 32 จะเสิร์ฟแบบแยกวัถุดิบมาให้เราห่อเอง แต่เนื่องจากอยู่บนรูฟท็อปบาร์ ทางร้านจึงห่อเป็ดปักกิ่งมาให้แบบพร้อมรับประทานได้เลยค่า เพื่อความสะดวกสะบายไม่ต้องกลัวเลอะ รสชาติยังคงความดั้งเดิม โดยเพิ่มรสชาติความโมเดิร์นเข้าไปด้วยไข่ปลาคาเวีย
ร้านอาหาร Yao Rooftop Barที่ชั้น 32 เปิดให้บริการตอนเที่ยงและเย็น ส่วย Rooftop Bar จะเปิดตอน 5 โมงถึงเที่ยงคืนนะคะ