แม้ว่าจะยังอยู่ในช่วงของการแพร่ระบาดของไวรัส Covid 19 อยู่ แต่เทศกาลตรุษจีนก็เป็นเทศกาลสำคัญสำหรับประเทศในแถบเอเชีย โดยเฉพาะฮ่องกง และในวันนี้ HELLO! ก็ขอนำเสนอสีสันและความครึกครื้นในแบบ ฮ่องกง New Normal ต้อนรับปีเสือน้ำกันนะครับ
เริ่มกันที่กิจกรรมเสริมความเป็นสิริมงคลในวันตรุษจีนอย่าง การไปสักการะบูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ขอพร เพื่อให้เริ่มต้นปีใหม่อย่างมีโชคลาภ ซึ่งคนฮ่องกงนิยมไปกันที่ วัดหว่องไทซิน (Wong Tai Sin Temple) หรือ วัดหวังต้าเซียน ที่ขึ้นชื่อเรื่องความพลุกพล่านที่สุดในฮ่องกง โดยส่วนใหญ่แล้วคนจะมาขอพรเรื่องสุขภาพกันที่วัดแห่งนี้ครับ แต่ถ้าเป็นเรื่องของดวงชะตา การไหว้พระแก้ปีชง คนฮ่องกงจะนิยมไปกันที่ วิหารไท้ส่วยเอ๊๊ย ห้องลับหวังต้าเซียน หรือจะเป็นเรื่องการขอเนื้อคู่ ไหว้พระสละโสด เสริมดวงความรัก กับ ‘เทพจันทรา’ หรือ ‘ด้ายแดง’ ซึ่งในปีนี้ก็ได้มีการจัดกิจกรรมขอพรทางออนไลน์เพราะยังไม่สามารถเปิดรับนักท่องเที่ยวได้
อีกหนึ่งสิ่งสำคัญในวันตรุษจีนก็คือการกินเลี้ยงฉลองกันในครอบครัว โดยปีนี้ ฮ่องกง มีการนำเมนูดั้งเดิมมารังสรรค์ใหม่เป็นเซ็ตของขวัญสุดครีเอท ที่พร้อมส่งต่อความสุข ความอร่อย และรอยยิ้มให้ผู้รับ ได้แก่
ผู่นชอย (Poon Choi) จานพิเศษ จากภัตตาคารอาหารจีน Dong Lai Shun และ The Royal Garden
เป็นอาหารยอดนิยมช่วงตรุษจีน โดยคนจีนเชื่อว่าเมื่อรับประทานแล้ว จะนำพาความอุดมสมบูรณ์และความมั่งคั่งมาให้ในปีใหม่ เป็นอาหารกวางตุ้ง ประกอบไปด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศหลากหลายชนิด เช่น หมู วัว ไก่ เป็ด หอยเป๋าฮื๊อ กุ้ง เห็ดแห้ง ลูกชิ้นปลา ปลาหมึก และผักนานาชนิด โดยทั้ง 2 ร้าน ได้นำเสนอถึง 4 เมนูผู่นชอยที่ปรุงพิเศษเฉพาะเทศกาลนี้เท่านั้นอย่าง คลาสสิกมัตตันผู่นชอย (Classic Mutton Poon Choi) ที่ประกอบด้วยเนื้อแกะ 4 ชนิด พร้อมอาหารชูกำลังที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยจานนี้มีส่วนผสมถึง 18 อย่าง โกลเดน เวจเจททาเรียน ผู่นชอย (Golden Vegetarian Poon Choi) สำหรับคนรักสุขภาพ โดยตัวน้ำซุปเนรมิตมาจากแครอท และเต้าหู้ยี้ พร้อมส่วนผสมจากผักระดับพรีเมียม 19 ชนิด ที่ให้รสชาติอร่อยแบบไม่หนักท้องจนเกินไป เสฉวน สไปซี่ ซีฟู๊ด ผู่นชอย (Sichuan Spicy Seafood Poon Choi ) ที่เสิร์ฟคู่กับ ซอสเผ็ดอันเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน Dong Lai Shun ปรุงจากอาหารทะเล 18 ชนิด เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ด เมนูสุดท้ายนั้นเป็นเมนูประจำเทศกาลตรุษจีนอย่างแท้จริง ได้แก่ รอยัล การ์เด้น สุพรีม ผู่นชอย (Royal Garden Supreme Poon Choi) ที่เชฟโหว ไวชิง (Ho Wai Shing) บรรจงรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบมงคล 16 ชนิด อาทิ หอยเป๋าฮื้อตุ๋น 6 ตัว กระเพาะปลา หอยเชลล์ทั้งตัว ฯลฯ
เซ็ตขนมเต่าทองในแพ็กเกจน่ารักจาก Dan Wei Li by Dominique Ansel
ขนมสุดพิเศษในเทสกาลตรุษจีนจากร้านชื่อเบเกอรี่ชื่อดัง ของเชฟที่มีดีกรีรางวัลอย่าง เชฟ Dominique Ansel ที่นำเสนอเซ็ตขนมนำโชค Joyous Spring Ladybird Gift Box ที่แพ็กมาในกล่องรูปเต่าทอง ที่เป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีทั้งในความเชื่อฝั่งตะวันตกและตะวันออก เมื่อกางปีกออกมา จะพบจุดสีทองและสีดำจากชิ้นช็อคโกแลตที่อยู่ภายใน ชั้นที่สองของกล่องจะมีพุดดิ้งข้าวรสนมอัลมอนด์ (Almond Milk Rice Pudding) ที่มีรสชาติเบา ๆ เนื้อแน่น ผสมผสานอย่างลงตัวของขนมสมัยใหม่และดั้งเดิม และหากว่ายังไม่จุใจ ก็สามารถเพิ่ม แมนดารินโมจิบัน (Mandarin Mochi Bun) ที่ทำจากขนมปังบริออชนุ่ม ๆ สอดไส้โมจิและแยมส้มแมนดาริน ที่พร้อมเสิร์ฟทั้งความอร่อยและโชคดีมาให้ผู้รับในวันตรุษจีน
ปิดท้ายด้วย ของขวัญลายเสือสุดอลังการจาก PENINSULA Boutique
กล่องของขวัญสุดหรูหราที่สามารถสั่งได้แม้จะไม่ได้ไป ฮ่องกง The Peninsula Boutique ได้ออกเซ็ตของขวัญสุดหรูต้อนรับปีเสืออย่าง Robust Tiger Gift Set ที่ตัวกล่องได้รับแรงบันดาลใจจากรองเท้าหัวเสือของเด็ก ภายในบรรจุกล่องเล็ก ๆ 10 กล่อง ที่เต็มไปด้วยเซอร์ไพรส์แสนอร่อยตั้งแต่ช็อคโกแลต ลูกอม ไปจนถึงชาจีน และเมื่อทานหมดแล้ว ก็สามารถนำกล่องไปแขวนตกแต่งบ้านได้เช่นกัน
และนี่ก็เป็นกลิ่นอายบรรยากาศเล็กน้อยของการเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนที่ ฮ่องกง เพียงเล็กน้อย ที่ทาง HELLO! ได้นำมาเสนอให้ทุกท่านหายคิดถึงการไปท่องเที่ยวต่างประเทศ โดยทางการท่องเที่ยวของฮ่องกงได้หวังว่าในเร็ว ๆ นี้ นักท่องเที่ยวชาวไทยจะได้ไปสัมผัสประสบการณ์การเฉลิมฉลองตรุษจีนในปีต่อ ๆ ไป ด้วยตัวเองที่ฮ่องกงกันนะครับ